羊肉片炒洋葱家常做法？
步骤一：选用羊肉精选上等肉。
要选用上等的羊肉，最好是去阴阳火锅店里购买原材料，这样保证肉质鲜美，口感口感嫩滑。
步骤二：切片前把羊肉片放入冷水中浸泡。
将羊肉片放入大的容器中，加冷水就可以，这样就可以使羊肉更加嫩滑，去除羊肉中的腥味。
步骤三：先把洋葱炒透。
用料：羊肉半斤、香菜适量；葱姜适量，洋葱半个；生抽、白胡椒粉、盐、干淀粉；颗粒孜然、辣椒粉、盐、味精适量。
1、羊肉切成2厘米左右的方丁，香菜准备一些洗干净，不能吃香菜的可以用小芹菜代替。
2、羊肉放入碗中，加半勺盐，3勺生抽，1勺白胡椒粉，1勺料酒抓匀了腌制5分钟。
3、煮一点葱姜水，加入大约4勺左右的量，抓匀了让肉吸收掉。可以降低一些羊肉的膻味，突出鲜味。
4、加入2勺干淀粉抓匀，加入2勺食用油抓匀完成羊肉腌制。
主料：羊肉(瘦)200克
辅料：洋葱（黄皮）100克
调料：花椒10克,姜10克,辣椒(红、尖、干)5克,盐3克,黄酒15克,味精2克,醋2克,植物油15克洋葱炒羊肉的做法：
1. 羊肉洗净切成丝
2. 葱头去老皮，洗净，切成丝
3. 姜洗净，切丝
4. 锅置火上，放入油烧热
5. 再放入花椒、辣椒炸焦，捞出后，再放人羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒
6. 再加入精盐、黄酒、味精、醋，熟透收汁即成
1.先把处理好的洋葱和羊肉切成自己喜欢的形状，切片或者切丝。
2.把葱、姜、蒜、青红辣椒切好备用。
3.起锅烧油，油热放入羊肉炒出水分，放入葱、姜、蒜、十三香，煸炒出香味，放再放入料酒炒几下。
4.放入适量生抽提味，加入蚝油，少许盐，洋葱下锅，全程大火炒！
5.看洋葱快熟放入青红椒翻炒，闻到有香味然后放入少许鸡精调味即可出锅！
山葱炒羊肉的做法？
家庭自制山葱炒羊肉的做法，羊腿肉500克，山葱250克，干辣椒，青辣椒红辣椒适量，羊腿肉切成片，淀粉+料酒抓拌，起油锅，放入干辣椒，青红辣椒，放入羊肉，翻炒羊肉变色，放入老抽生抽适量，盐鸡精适量，放入切好的山葱，翻炒1-2分钟
答案公式：++以下是山葱炒羊肉的做法：1.准备好羊肉和山葱；2.先将羊肉切成片，加入适量盐、料酒、淀粉腌制5分钟；3.山葱切段备用；4.热锅凉油，油温七成热时倒入腌好的羊肉，翻炒至变色捞起备用；5.再倒入油，烧热后加入山葱爆香；6.最后加入之前烧好的羊肉片，加入适量鸡精和黑胡椒粉，翻炒均匀即可。
山葱炒羊肉是一道美味的家常菜品。
原因：这道菜的做法简单易学，使用的食材羊肉和山葱口感相得益彰，且其中的料酒和鸡精等多种调味品的搭配，使得这道菜品香气扑鼻、美味鲜香。
尝试在这道菜品中加入适量的姜片和蒜末，不仅能增强菜品的味道，还能增加菜品的营养价值，值得一试！
羊肉片500g，山葱50g，香菜3g，香叶3g，花椒3g，八角3g
做法：锅起热放入油油油温升高5成热放入山葱，香菜，香叶，花椒，八角，炸至香味捞出渣子留底油加热，放入羊肉片，加入孜然粉，盐煸炒至断生即可食用
山葱炒羊肉是一道美味的中式菜肴，以下是一种常见的做法：
所需食材：
- 羊肉：300克，切成薄片或块状
- 山葱：适量，切段
- 姜蒜：适量，切末
- 酱油：2汤匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 花椒粉（可选）：适量
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