大头菜炒粉条的做法？
配料：大头菜半颗，粉条适量，小米辣四个，生抽三勺，盐适量。
步骤一：粉条一般都是需要提前泡好的，否则粉条是比较硬的。如果是用凉水泡的话，那么要提前两小时，如果是温水泡的话一般半个小时就可以泡好。
步骤二：大头菜要选择外观比较好的，没有虫吃的情况，清洗干净之后手撕成丝状就可以。
步骤三：起锅烧油，油温七成的时候下小米辣翻炒出香味，然后把大头菜放进去炒到变软。
步骤四：放生抽和盐，把调味料翻炒均匀。
食材明细
粉条300g、头菜半个、葱适量、姜适量、蒜适量、醋适量、酱油适量、老抽少许、五香粉少许、白胡椒粉少许。
1、粉条用水煮熟。
2、头菜一个。取几片叶子就行。
3、姜切丝 蒜切沫 葱切丝 头菜切丝 粉条切短一点。
头菜炒粉条怎么做？
做法步骤：

第1步、准备食材，大头菜半个，红薯粉50克，五花肉一小块。

第2步、红薯粉凉水下锅，锅开煮一分钟，大约九分熟连热水一起到入盆中，粉条会继续熟软。

第3步、大头菜切丝洗净控干水份。

第4步、这时将粉条沥水，倒入少许老抽酱油，为的是颜色更好看有食欲，再倒入一些色拉油搅拌一下，为的是防止粉条粘坨在一起。

食材明细
粉条300g、头菜半个、葱适量、姜适量、蒜适量、醋适量、酱油适量、老抽少许、五香粉少许、白胡椒粉少许。
1、粉条用水煮熟。
2、头菜一个。取几片叶子就行。
3、姜切丝 蒜切沫 葱切丝 头菜切丝 粉条切短一点。
4、锅中放姜葱。
5、放入头菜翻炒。
6、然后放入粉条。
7、放入酱油 老抽 五香粉 白胡椒 醋，调味。
8、放入蒜翻炒。
原料：大头菜、粉丝、葱、蒜、老抽、生抽、醋、糖、盐、植物油。
做法：
1、葱切丝，蒜切片，大头菜切丝。
2、锅中放入适量清水，放入粉丝煮开两分钟。
3、捞出来放入冷水中。
做法步骤：
第1步、红薯粉提前两小时凉水泡发，或者提前半小时温热的水泡发，洗干净控水。
第2步、将大头菜用手撕成片，洗净，控干水分。
第3步、小米辣洗净，切成小段，锅中放油，把小米辣炸香，然后放入大头菜翻炒变软。
第4步、放入适量的盐和生抽，翻炒入味。
大头菜粉条炒菜？
第1步、红薯粉提前两小时凉水泡发，或者提前半小时温热的水泡发，洗干净控水。
第2步、将大头菜用手撕成片，洗净，控干水分。
第3步、小米辣洗净，切成小段，锅中放油，把小米辣炸香，然后放入大头菜翻炒变软。
第4步、放入适量的盐和生抽，翻炒入味。
第5步、再放入洗好的粉条。
第6步、快速翻炒几下后，加入少量的清水，中火炖一会儿。
第7步、待粉条变得发白，可以用筷子弄断即可关火。
第8步、关火之后，等五分钟，让粉条再吸收一下热量和汤汁，变透明，就可以了。
第9步、出锅装盘。
标签： 头菜炒粉条的做法大全窍门
