豆包的正确做法？
1、白面、酵母、水揉均匀，发酵。
2、将红小豆提前一夜用凉水浸泡一夜。
3、把泡好的红小豆放进高压锅里，倒入清水没过红豆一指节多一点点。
4、盖上锅盖加阀，开火大火煮红豆，上气后转中火高压30分钟。
5、煮熟后几乎水就煮的没了。
1、300克面粉加入3克酵母，一碗温水用筷子搅拌成片状，揉成光滑的面团
2、放温暖处发酵至有蜂窝状（夏天一个多小时）
3、取出面团，放适量面粉揉搓排气，要反复多揉几次
4、把面团揪成小块
5、在揉成小馒头
6、把红豆沙搓成圆球
7、把馒头擀成面皮，放上红豆沙，像包包子一样捏出褶来
8、封住口就好了
9、依次包好，醒发十分钟
10、锅中烧开水，放入豆沙包，开锅二十分钟
用料
面粉700克，酵母6克，豆沙馅400克，温水380克
做法

1/14 温水和酵母混合与面粉搅拌均匀，

2/14 揉好的面团放温暖处饧发，

3/14 饧发二倍以上大，

豆沙包和豆沙馒头有什么区别？
豆沙包和豆沙馒头都是一种食物，只是各地方的人的叫法不同，都是用发酵面团包裹豆沙馅料，蒸熟后的食物，区别是有的豆沙包没有捏漂亮的褶子，呈滚圆的形状，馒头会有顶部捏褶子，像小笼馒头那样，只不过褶子没有那么多。
元宵和豆包的区别？
元宵和豆包是两种不同的传统中国小吃，它们之间有以下区别：
1. 元宵：元宵是一种传统节日食品，通常在元宵节食用。元宵是由糯米制成的圆形糯米团，可以加入各种馅料如芝麻、豆沙、水果等。元宵通常是甜的，外皮光滑细腻。
2. 豆包：豆包是一种以豆类为主要原料制作的小吃，口感软糯。豆包通常是用豆类（如红豆、绿豆）磨成豆浆后加入糯米粉或其他面粉制成的面团，再加入适量糖或其他调味料搅拌均匀，最后蒸熟而成。豆包口感绵密，有一定的甜味。
总的来说，元宵更注重形状和馅料的多样性，而豆包则更注重原料为豆类，并且口感更为绵密。
豆包正宗做法？
主要食材：面粉400克、白糖10克、奶粉10克、酵母粉4克、豆沙适量。
第一步：把酵母粉放入碗中，倒入适量的清水，搅拌均匀后静置10分钟（水的温度一定不要超过40度，否则会影响面团的发酵。）
第二步： 面粉、白糖、奶粉提前混合均匀，然后将酵母水缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。最后，揉成光滑的面团。
第三步：用保鲜膜盖上，放到温暖的地方醒发40分钟。
第四步：面团发酵至两倍大小的时候就可以了。
第五步：将面团从盆中取出，揉至表面光滑
第六步：把面团分成大小均匀的小剂子
第七步：取一个小剂子，压扁。然后往中间放适量的豆沙馅。
第八步：把豆沙包起来，然后封口朝下，揉圆，一个豆沙包就做好了。
第九步：冷水上锅，将包好的豆沙包放到锅里醒发20分钟。然后开大火，将水烧开后转中小火再蒸15分钟，蒸好后焖5分钟即可揭盖食用。
1· 第一步：和面，按比例把面和好，待发面！
2· 第二步：揉面，由于用了冷水和面，所以发面用了2小时，发好面后揉面，让它表面光滑些！
3· 第三步：做剂子，在揉两遍，就可以包豆馅了!
4· 第四步：包豆馅，用擀面杖把面皮边缘擀开，或用手捏薄边缘，包豆馅儿，封口捏紧即可！
5· 第五步：蒸豆包。水烧开后，上屉蒸15分钟就行了！
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