米酒糯米小丸子做法？
要制作米酒糯米小丸子，首先需要准备好糯米粉和米酒。将糯米粉放入碗中，加入适量的米酒搅拌至成团，然后揉成条状。将其切成小段，并搓成圆形。
将制好的小丸子放入沸水中，待其浮起后再煮约2-3分钟即可。取出后放入冷水中浸泡5分钟，然后捞出沥干备用。
最后用白砂糖和开水制成糖水，将小丸子浸泡至入味即可。制作的过程需要注意火候和浸泡时间，这样才能制作出口感如胶似漆、香甜可口的美味小食。
制作米酒糯米小丸子的步骤如下：
所需材料：
糯米粉 200克
温水 适量
米酒 100毫升
糖 适量
桂花 适量（可选，作为装饰和增香）
做法：
准备糯米面团：
将糯米粉倒入一个大碗中。
慢慢加入温水，边加边搅拌，直到糯米粉形成一个柔软但不粘手的面团。
如果面团太干，可以适量加入更多的温水；如果太湿，可以加入一些糯米粉调整。
制作小丸子：
将糯米面团分成小块，然后用手搓成直径约1厘米的小丸子。
将所有小丸子放在盘子上备用。
煮小丸子：
在锅中加入足够的水，并烧开。
将小丸子放入锅中，用中火煮。
当小丸子浮到水面时，表示它们已经煮熟了。用漏网捞出，放在碗里备用。
制作米酒汤：
在同一个锅中，倒入米酒和适量的水。
加入适量的糖，根据个人口味调整甜度。
煮沸后，让米酒汤稍微浓缩一些。
组合：
将煮好的小丸子放入米酒汤中。
撒上一些桂花作为装饰和增香。
享用：
米酒糯米小丸子现在就可以享用了。它们可以作为甜品或小吃，非常适合与朋友分享。
提示和建议：
米酒的甜度和浓度可以根据个人喜好进行调整。
如果喜欢，还可以在米酒汤中加入一些其他的配料，如红枣、枸杞或莲子，以增加口感和营养价值。
制作时确保火候适中，避免煮糊或煮散小丸子。
希望这些步骤能够帮助你成功制作美味的米酒糯米小丸子！
江米丸子做法有几种？
准备好糯米粉、白砂糖、面包糠
2.倒入糯米粉和白砂糖然后加入适量温水和面
3.面粉和好后揉面搓成条，然后再分成一小块的，用双手搓圆后再放入面包糠里裹匀
4.丸子搓圆后裹上面包糠放着也不容易变形
5.丸子统一裹好放入盘子中备用，然后下锅之前看到有的变形的可以再搓一次定型
1、蒸米：根据自己的需要量像蒸米饭一样把江米蒸好，蒸米也是关键的一步，不要太干，否则米不容易黏成一团，稍微湿一点即可。
2、和米团：将蒸好的江米放置一会，等不烫手了再开始和米团。先给面板上铺一层面粉，用勺子挖一勺江米放到面粉上团一下，再拿起来揉，来回这样粘点面再团一团，直到米团不易松散也不粘手就行。重复此过程，把所有的江米都团成大小均匀的丸子。
3、把团好的丸子放到油锅里炸，炸成金***就好了（本来米饭就是熟的，只要把外面那层面炸的颜色好看就行）。
4、炸好的丸子放起来就行，什么时候想吃了取出来再蒸。准备一个盘子，盘底洒上白砂糖，放上炸好的丸子，丸子上再均匀洒些糖，放到笼屉上蒸，直到糖都化了丸子热透就可以食用了。在白糖里掺些红糖会使颜色更好看，糖汁更黏。吃剩下的糖汁也可以用来喝水，蘸面包吃。
糯米丸子正宗家常做法？
、用料：糯米50克、玉米半节、肉馅300克、盐适量、酱油适量、生粉适量、花生油适量。
2、准备好糯米、玉米、肉馅、盐、酱油、生粉和花生油。
3、糯米放适量清水，浸泡4个小时以上，如果时间比较紧，可用温水浸泡。
4、泡好糯米清洗三遍以上，沥干水分，放少许盐搅拌均匀。
5、玉米剥成玉米粒，清洗干净，沥干水分，放在容器中。
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