不放黄油和猪油的元宵馅做法？
一、材料
花生200克，白糖150克，花生油100克，蜂蜜30克、糖桂花20克（可选）
二、做法
1、花生挑去劣果、出芽果，称取200克，用清水冲洗干净。
2、提前预热烤箱，上下火160度。把洗净、控干水分的花生放烤盘，置于烤箱中层，烘烤10分钟，最后几分钟留心观察，别烤糊了。放凉后，去除花生红衣。如果家中没有烤箱，就用平底锅把花生炒香炒酥。
3、把烤好放凉后的花生，分次在料理机内料理成花生碎，请根据个人喜好程度掌握好粗细，有人喜欢吃带颗粒的花生碎，就稍微料理就行了。
4、把料理好的花生碎与白糖150克，花生油100克，蜂蜜30克、糖桂花20克（可选）充分混合均匀，好吃的花生汤圆馅料就做好了。
材料：
黑芝麻100g、红糖50g、面粉适量、水适量
步骤：
1. 将黑芝麻放入烤箱中170度烤5分钟；
2. 烤好的黑芝麻放入搅拌机中打成粉状；
3. 在平底锅中加入红糖慢慢加热至融化后，倒入黑芝麻粉快速翻炒均匀；
4. 炒到水分蒸发掉，呈团状即可；
5. 冷却后揉搓成小圆球。
元宵各种馅的做法？
1、食材：红豆沙100g、糯米面300g、温水300ml。2、将糯米面用温水混合，揉成面团。
3、将面团揪成小块，按成面饼，用面饼包裹红豆沙。4、放入手中揉成汤圆。5、锅中倒水，水开后，放入汤圆，待水再次烧开后5-10分钟元宵馅料有很多种，例如黑芝麻，豆沙，花生，果仁，糖心，火腿，还有各种混合型馅料，如芝麻花生，果仁芝麻，各种水果馅料如山楂，苹果，玫瑰豆沙，蓝莓山楂，香橙，做法也是非常简单，比如芝麻就是拿炒熟的黑芝麻加白糖做馅就可以，其他的也无非是原料弄熟做成碎块加糖拌匀就成
准备食材：花生100g、核桃仁30g、白芝麻30g、猪油适量、红糖适量
1、准备好原材料。
2、将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮。
3、将花生和核桃仁切细。
4、锅里放入白芝麻干炒，炒熟。
我们可以把黑芝麻，用破壁机捣碎以后，加上白糖放点猪油，可以做成元宵，可以把花生芝麻用破壁机捣碎放上糖做成元宵馅，可以把红枣，煮熟了以后弄成枣泥也可以做成元宵，正月十五吃元宵，家家户户团团圆圆呀。
原料： 适量的糯米、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油。 做法：
1.将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨细，放入布袋内，悬空吊浆，制成面粉。
2.将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用。
3.将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆。
4.将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺。汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可。
1、主料：糯米粉150克、南瓜泥100克。2、辅料：冻豆腐馅料适量。3、南瓜切碎了大火蒸15分钟蒸熟为主。
4、南瓜需要按压成泥，如果用料理机打成糊状也是不错的，在南瓜泥里边加入糯米粉，搅拌无干粉揉揉和成面团
元宵馅的正宗做法？
食材：黑芝麻、熟花生米、白砂糖、猪油、蜂蜜、大米粉
做法：米粉加清水、蜂蜜、色拉油和成团，静置十分钟。
黑芝麻倒入热锅中煸炒半分钟盛出。熟花生米用擀面杖碾碎。把二者放入盆中，加入白砂糖，泼上化开的猪油，抓拌均匀。
和好的米团揉搓光滑后，搓成细条，用手拽成大小均匀的剂子，包上拌好的馅料，团成元宵即成。
