豆腐干炒肉怎么做好吃？
今天我们把豆腐干焯水备用，若洗干净切成薄片，用料，酒，盐，胡椒粉腌制10到15分钟，红椒去籽切成条，大蒜切段，过粮油油温五成说是夏日腌制好的肉片，受翻炒至变色，在油中炒入豆腐干，下路葱姜蒜炒香，加入青红椒番茄，把炒好的肉片，豆腐干加入适量的生抽，老抽，调料糖等调调料，翻炒均匀，撒上胡椒粉等等调味品，增加风味即可出锅装盘
香干炒肉家常做法王刚？
主料:香干3块，猪肉100克，芹菜3棵
辅料:尖椒10个，葱1棵，姜1个，蒜1个，花椒3克，海天生抽10ml，红烧汁5ml，盐3克，鸡精3克，油10ml，料酒6ml，生粉适量，醋适量
步骤1.葱姜蒜和尖椒切好
2.香干洗干净
3.芹菜洗干净切小段
4.香干切小断
5.猪肉从冰箱里拿出放水里解冻，注意不要全部解冻，稍微硬一点好切片。
6.猪肉切片，用盐，鸡精，生粉，生抽，料酒腌制十分钟左右
7.油锅烧热放豆瓣酱少许，把肉放入片炒，撒点花椒，肉勤炒不要糊了，放点红烧汁，最后放入葱姜蒜和尖椒，继续炒出香味
8.放入香干继续炒
用料：
豆干300g，瘦肉200g，青辣椒2个，红辣椒2个（喜欢吃辣可以多放一些），味极鲜1勺，蚝油1勺，盐适量。
步骤：
1、先把瘦肉洗净切成薄片，用少量味极鲜、蚝油腌制30分钟左右入味；
2、烧热炒锅，倒入适量食用油，温热即可放入腌好的肉片，把肉片煸炒出油，炒熟即可捞出控油；
1、材料。韭黄适量,豆干3片,里脊肉片4-5片,蒜头少许,酱油膏、水、米酒适量,盐巴、酱油、白胡椒粉适量,米酒适量,太***适量。
1、韭黄切段、肉片切丝、蒜头切末。
2、煮开一锅热水，加点盐巴后，把豆干放进去汆烫后，起锅切丝。
3、取一深碗，把肉丝放进去，加入醃料后拌匀，醃个15-20分钟。
4、取炒锅放油，先炒肉丝至8分熟后捞起。
准备好几块豆干、几根青椒、适量的肉和淀粉。食料需要
准备豆瓣酱、生姜、蒜，配料需要准备料酒、 盐、酱油、花椒。这样，我们就准备好了食材然后就可以开始了。
然后我们把菜洗净，制作过程中将青椒和豆干切成丝，将其他食材需要切的切好，在锅中加点料酒淀粉腌上；
再在另一个锅中倒入油，油热后放入腌好的肉丝，变色后加入花椒、姜、蒜炒一下，加入豆瓣酱后加入酱油炒出香味，
再加入豆干翻炒一下，然后加入青椒继续翻炒均匀，青椒基本熟后，再加入适量盐、酱油，炒匀后就可以盛在碗里。
王刚香干炒肉家常做法如下
1、原料：芹菜300克、香干3块、盐1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克)。
2、将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段；
3、香干先横批切成两半的片，再改刀成丝；
4、热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味；
5、倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火10秒钟即可食用。
青菜香干炒肉的家常做法？
1/10将香干切片
2/10青菜洗干净切段
3/10芹菜梗切段
4/10准备辅料
5/10锅里热油，倒入瘦肉炒至断生
6/10放香干翻炒，再放青菜
7/10加入辣椒
8/10加少量生抽
9/10适量盐和鸡精调味
青菜香干炒肉是一道家常菜，做法简单。先将瘦猪肉切成薄片、用盐和味精腌制；香干和青菜切好备用。
锅中倒油加热，放入蒜末、姜末爆香后放入腌制好的肉片，翻炒至变色；
接着加入香干、生抽和少量水，继续翻炒；
最后放入青菜，翻炒至青菜变软即可装盘。这道菜口感丰富，融合了青菜的清爽和香干的浓郁，肉片鲜嫩，适合搭配米饭食用。
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