宝宝添加辅食吃的鸡蛋羹怎样制作？
***蛋羹很简单的，鸡蛋羹既是一个快手餐食，同时又很有营养，特别适合宝宝吃。下面就说说怎么样***蛋羹：
1.打一个鸡蛋放到碗里，然后用筷子搅拌打散；
2.倒水，倒入蛋液两倍的水，这样的比例做出来的蛋羹最嫩，口感也是最好的；
3.拿过滤筛网过滤一下，要用最小号的那种，把鸡蛋液过滤两遍，把结块过滤出去，这样会让蛋羹变得很细腻，做出来的就像豆腐脑一样；
4.上锅蒸，热水上锅，意思就是在蒸蛋之前要把锅里的水烧开，然后再把蛋液放进锅里；
5.蒸的时间10分钟就可以了，一定不要超过12分钟，不然蒸出来的蛋羹会很老，口感也不好。
再给宝妈一个推荐，就是把牛奶或者配方奶粉加到蛋羹里，做法就是把加到蛋液里的水变成牛奶或者配方奶，这样做出来的蛋羹有香醇的奶味，味道特别好吃，宝宝很喜欢吃。
（文中图片均来自网络）
我家给宝宝炖鸡蛋是这样炖的。
1、把鸡蛋磕开一个小孔，把蛋清倒出来，尽量倒完；
2、把蛋黄倒在另一个碗里，加自来水少许，用筷子搅拌均匀；
3、往锅里加水，把碗放到锅里，盖上锅盖，开火烧；
5、水烧开后，煮五六分钟就可以了。
这样炖的蛋黄状态就像豆腐脑一样，很适合宝宝消化。
另外，1岁内的宝宝不给吃蛋清，据说是不容易消化。倒出的蛋清单独处理了。
以上这些是我家宝宝养育过程中的一点心得经验，希望对你能有所帮助。欢迎关注农夫记事。
4个月至一周岁的宝宝可以吃只是蛋黄的鸡蛋羹，要将蛋黄跟蛋白分离出来蒸成蛋黄羹，但是从少量开始，从最初的两三勺逐步过渡到全蛋黄，整蛋蒸成的蛋羹最好是周岁以上吃。宝宝一般是上午10点或者下午2点给宝宝吃鸡蛋羹比较好，因为这时候宝宝过了吃奶的时间已经很久了，宝宝比较容易吸收。制作过程，取一个鸡蛋，用蛋黄分离器将蛋黄和蛋清分离，因有些宝宝对蛋清过敏，所以一定要分离的彻底，在蛋黄中加入1.5倍的温水打散后过滤一下，将一些气泡去掉，这样可以让蒸出来的鸡蛋羹更平滑，用锡箔纸覆盖在碗上，可以避免蒸汽滴落，保持蛋黄羹表面光滑，烧开水将碗放入蒸锅，盖上锅盖，调小火蒸15分钟，再关火焖3分钟，滑嫩的蛋黄羹出炉了，可以再洒点香油，增添风味的同时，也增加营养密度！
给宝宝吃的鸡蛋羹的炖法：
材料：鸡***黄一个，凉开水（不能直接放凉水，也可以温暖的开水也行），糖少许。
做法：1，鸡***黄打散，加入适量的凉开水，糖少许，打均。
2，锅里烧水，水开上锅蒸,中火蒸20分钟即可出锅。
嫩滑的鸡蛋羹必让你家小孩爱上它。如果家里小孩子只喝母乳或不喝牛奶，也可以把凉开水换成牛奶，做成牛奶鸡蛋羹。要是喝牛奶的孩子就不必这样做，必竟蒸过的牛奶，营养也流失不少。
我不知道你家孩子有几个月大了，要是三四个月大的孩子吃一个鸡蛋的鸡蛋羹4分之一就够了。要是你家孩子已经有六七个月大了，可以吃2分之一。鸡***黄里蛋白质很丰富，一般不满一岁的孩子一天是消化不了一个鸡蛋，硬要他吃完，只会让孩子吃撑了，同时也伤肠胃。
还有我一直说用蛋黄蒸鸡蛋羹，而没有要蛋白，是因为蛋白的营养并不是很好，并且蛋白不易消化。对于这么小的孩子消化能力还不是很强的，建议不要吃蛋白，特别是易过敏的小孩子更加不要给蛋白他吃。
未满一岁的孩子建议少点给他盐吃，或者不吃盐。因为孩子的肝肾功能发育并未完全，盐多必伤。最后祝愿天下孩子：健康成长！我是一位爱做美食的妈妈，喜欢的朋友们多多点赞与关注，谢谢阅读！
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