素胡辣汤的正宗做法早餐店？
主料：木耳、粉条、香菇、蒜苗、素鸡、豆皮
辅料：油、花椒、盐、十三香、生抽、红薯淀粉
正宗胡辣汤的制作方法：
1.木耳用温水泡发，粉条香菇用开水泡发，大概都半小时就可以。
2.木耳撕成小朵，香菇切小丁，蒜苗切菱形。
原料：土豆、火腿肠、***芯、红薯粉、花椒粉、五香粉、食盐、辣椒油、姜、葱。
做法步骤：
第1步、土豆去皮切丁，火腿肠切丁，***芯切片，葱切末，姜切片。
第2步、红薯粉用水化开备用。
第3步、土豆、火腿肠凉水下锅烧开。
1、食材：胡辣汤粉1包、炸豆腐、熟牛肉各1两、海带、花生米各适量、粉条2两、香菜适量、香油适量。
2、将薄豆腐用油炸一炸后，捞出，控油，然后切成小细条，将熟牛肉切成小碎肉丁。将香菜摘好，洗干净，切成小段。
3、将海带提前泡上，洗干净后，切成海带丝，将花生米炒一下或炸一下，然后切成花生碎。
4、将从超市买到的胡辣汤粉打开一小包，然后放在一小碗中，用温水将胡辣汤粉稀释成稀糊状。
5、然后，将锅中放入半锅水，将粉条先放入锅中，开火，待水煮开后，将牛肉碎、豆腐条、海带丝放入锅中，继续煮3分钟后，将稀释的胡辣汤糊用筷子搅拌均匀倒入锅中，然后用勺子不停地搅拌锅中的食物，避免糊锅，待锅再次煮沸，将香菜放入锅中。
1、食材：鸡蛋1个，豆腐适量，水发木耳几朵，胡萝卜少许，盐1勺，醋2勺，白胡椒粉1勺，水淀粉适量，香油适量，香菇几朵，香菜几根，火腿肠半个。
2、原料，胡萝卜，木耳，香菇，豆腐火腿肠香菜。3、鸡蛋打散，豆腐和香菇入水焯去涩味。4、香菇，木耳，火腿肠，胡萝卜，豆腐切丝，香菜切末。
5、锅里放清水，坐火上烧开，加入豆腐，木耳，胡萝卜，火腿肠，照顾丝，加盐调味。6、加生抽和老抽上色，加水淀粉勾芡，后把鸡蛋打进去快速拨散成蛋花。
7、撒上香菜末，滴上几滴香油，空碗内加入白胡椒粉，醋，把汤倒进去即可。
和适量的高筋面粉（稍软一点），醒面二十分钟，洗面，把面糊放到一个面盆里，把洗好的面筋放到另一个盆里待用，锅里放水，加海带丝、花生米，胡椒粉，盐，以及配料，水烧开后把面筋撕碎下锅，面筋九成熟把洗面的面糊下锅，再次烧开即可。
山东素胡辣汤的做法和配方？
1. 准备食材，海带，粉丝，木耳泡温水泡发。
2. 把面粉倒入适量的凉水，和面和成一个圆圆的面团。
3. 把面团放入碗里接凉水，没过面团，泡十分钟。
4. 现在开始洗面筋，用手不断的抓揉面团，反复抓，让水变成这种白色。
5. 面团变小，颜色有一点深，这样面筋就揉好了。
材料
胡辣汤粉45g、水1000ml、干粉条20g、海带30g、葱10g、鸡蛋1个、香油适量、醋 少许
操作步骤
1、胡辣汤粉倒入碗中，加入凉水。也可以直接倒入锅中。粉条提前温水泡软。海带飞水，切丝。
2、搅拌均匀，没有疙瘩。慢慢倒入锅中，加入1000ml左右水，煮的时候充分搅拌，防止糊锅。喜欢味道浓一些的，可以少加点水，600-800ml左右。 3、小火煮汤至沸腾后，加入粉条，海带丝，继续煮至汤粘稠。
4、磕入鸡蛋一个。
5、迅速用勺子搅散。
6、加入葱花，滴入少许香油，即可出锅。喝的时候可以放点醋，别有一番风味。
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