乌骨鸡怎么吃较好呢？
红豆乌鸡汤
做法：红豆200克，黄精50克，陈皮1角，乌骨鸡1只。将所有材料洗净，一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。
枸杞红枣乌鸡
做法：将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起沥干水。杞子用温水浸透、红枣和生姜用水洗净。瓦煲内加入清水烧开，然后放入以上材料，水再开，改用中火煲3小时即可。
乌鸡白凤尾菇汤
原料：乌鸡500克，白凤尾菇50克，料酒、大葱、食盐、生姜片各适量。
做法：乌鸡宰杀后，去毛，去内脏及爪，洗净。沙锅添入清水，加生姜片煮沸，放入已剔好的乌鸡，加料酒、大葱，用文火炖煮至酥，放入白凤尾菇，加食盐调味后煮沸3分钟即可起锅。用法：佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。
乌鸡有哪些好吃的做法？跟普通的鸡差别大吗？
乌鸡一只剁成小块比大拇指大点 加入一点生粉加入香辣酱搅拌均匀 锅烧热 倒入食用油 油温七成 倒入锅中 炸至八成熟 捞起来沥油 加入色拉油 花椒 大葱段（中间对破 一公分长） 姜片 蒜片 糍粑椒（***头辣椒过水煮 搅碎） 加入小青椒段（一公分长） 菱形甜椒块炒香 下鸡肉 翻炒均匀 加入鸡精味精盐（盐少放 香辣酱自带盐味） 一点点辣鲜露 一点点清水 大火翻炒均匀 起锅装盘 这道菜 入口就能感觉到那个乌鸡的鲜 又不显得清淡 适合各个年龄段 需要注意的就是乌鸡下油锅的温度 低了 炸太久 高了容易炸干 翻炒时间也不用太久 几下就好
万源黑乌鸡的做法？
主料：乌鸡（宰杀干净）
辅料：枸杞
调料：葱、姜、鸡精、盐、醋
做法：
将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。
用料：乌骨鸡1只 调料：食盐少许、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽少许、胡椒粉适量、孜然适量、白糖少许 爆炒乌鸡的做法 1.乌鸡洗净，取翅、腿、颈处剁成小块，用料酒、花椒腌半小时。 2.油锅烧6～7成热即可，放入葱姜蒜，爆香后捞出。把乌鸡块汆水，下入锅中，大火迅速翻炒之后，改中火继续炒。 3.8成熟时，倒一点点生抽，一点蚝油，糖、盐少许，黑胡椒粉、孜然适量，放入一把干辣椒，一起翻炒几下，就可以出锅了。
材料
乌鸡半只，红枣30g，桂圆肉30g，枸杞15g，姜20g，盐适量
做法
1、乌鸡洗净切块，和姜、红枣、桂圆肉一起放入锅中，大火煮开后改小火煮50分钟。
2、再加入枸杞，继续炖30分钟。
3、关火焖10分钟，加入少许食盐即可。
用料 乌鸡 半只 红枣 10颗 枸杞 30颗 香菇 10朵 生姜 1块 枸杞红枣乌鸡汤的做法 将乌鸡洗净，斩块，准备一锅开水，将乌鸡块下入，焯5分钟后捞起，冲水沥干将乌鸡块放入汤煲内，加入洗净的枸杞，红枣，香菇，姜片，加入开水，煲3小时左右，盛起时加盐调味即可
标签： 乌鸡的做法有哪些做法大全
