财鱼汤的做法有哪些？
这是一道促进伤口愈合，加强营养，改善微循环，滋阴补肾的做法。
新鲜财鱼 500克
海鲜菇 50克
新鲜豆腐 100克
纯牛奶 50克
白糖 10克
香醋，料酒 2汤匙
姜片 10克
食盐，鸡精 适量
食用油 150克
财鱼豆腐枸杞汤
主料：宰杀好的财鱼一条
辅料：豆腐、香葱、姜片、枸杞
调味料：精盐、料酒
下面开始制作
第一步：将财鱼剁块，加入少许料酒拌匀备用
第二步：豆腐切块，热水加盐泡半个小时，枸杞热水泡好备用
第三步:锅里放入少许清油，下入姜片炒香，随既下入鱼块慢慢煎至微***，下入提前烧好的开水。
第四步:大火煮五分钟，改中火下入豆腐继续再煮五分钟，下入精盐，出锅装盘，上面撒上香葱花和泡好的枸杞即可。
此做法鲜美无比哦！！
很高兴能回答这个问题，因为前天爸爸在江边散步的时候，正好看见别人捞了一条财鱼，10块钱，还送了我们一条鲫鱼，老人家可开心了。昨天我就把它做成了财鱼汤火锅，汤浓汁白、没有一点土腥味，一家人涮鱼片喝鱼汤，其乐融融。
材料：财鱼一条（一般2-3斤的比较好），我这条是***得到的比较小一点。
姜三片
葱一把
口蘑三两
调味料：
鱼汤里：胡椒粉、盐、料酒。
鱼片里：盐、糖、淀粉、油。
制作方法：
财鱼汤，财鱼，又叫黑鱼，营养价值级高，具有补心养阴，解毒去热之功效，
财鱼汤做法
主料：财鱼一条2斤左右，生姜少量，葱花少量
1，财鱼杀好（杀财鱼，你们都懂的，这里就不说了），洗净，剁块备用，
2炒锅滑油，加入生姜片炒香，倒入洗净的财鱼块，稍微煎下，晃动炒锅，防止粘锅，翻面再煎，20秒后加入水，大火烧开，改小火熬15分钟后，把汤旁边泡沫打出扔掉，加适量食盐，鸡精，味精，即可出锅，撒上葱花，即可食用，
总结：财鱼一定要煎，大火烧开，小火熬，最后加食盐，不然汤不白不浓的，也可以加入少量牛奶，汤更白，浓，我做财鱼汤不加牛奶，我喜欢原味，根据个人爱好，
材主料黑鱼1条辅料生姜2至3片葱一小段盐、色拉油、生抽.黑鱼一条杀好洗净,生姜切三片,葱切一小段约15公分备用、香醋适量步骤1.2.锅置火上,锅内倒入少许色拉油(约一元硬币这么大范围).端起锅,把油转着沾匀锅底部.然后油7成热时放入鱼两面略煎后加入开水、姜片、葱段煮至白汤即可.3.鱼汤喝的时候再放盐,鱼肉可以挑出沾着生抽和香醋吃
能否提供广东人煲汤的菜单？
说起广东靓汤，真是无人不知，广东人煲汤的精妙之处在于根据时节气候用不同的食材、药材煲汤，调理身子。下面介绍几款适合现在喝的汤水吧。
材料：五指毛桃50g、怀山、茨实、莲子、茯苓各30g，扁豆50g，陈皮15g，老鸭一只，约1250g，生姜两片
功效：健脾补肺，行气祛湿
材料：鲫鱼两条，瘦肉一小块，棉茵陈30g，陈皮1/4瓣，蜜枣一颗，生姜两片
功效：清热祛湿
材料：鸡脚200g，瘦肉100g，香菇五朵，眉豆50g，花生30g，无花果两颗
材料：西洋菜500g，猪骨500g，胡萝卜一根，陈肾两只，蜜枣两颗，生姜两片
功效：清肺润燥、清热下火
材料：鲮鱼两条，赤小豆400g，粉葛350g，茯苓50g，陈皮1/4瓣，生姜两片
功效：清热下火、祛湿润燥
广东人煲汤的汤水菜单非常多，你可以到我的频道看一下，我还做了一个煲汤的合辑食品***。都是一些比较容易做又经常煲的汤水。
可以***以下链接进入我的主页，也可以搜索关键字：介庸
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老火靓汤又称广府汤，属于粤菜系。是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。
广府老火汤种类繁多，可以用各种汤料和烹调方法，烹制出各种不同口味、不同功效的汤来。具有地方特色的“靓汤”，阿胶红枣乌鸡汤、山药茯苓乳鸽汤、玉竹百合鹌鹑汤、黄精枸杞牛尾汤、半边莲炖鱼尾、三蛇羹、冬瓜荷叶炖水鸭、冬虫草竹丝鸡汤、椰子鸡汤、西洋菜猪骨汤、霸王花猪肉汤、酸菜鱼汤、西洋菜陈肾汤、凉瓜黄豆汤、苹果瘦肉黑枣汤等。汤料可以是肉、蛋、海鲜、蔬菜、干果、粮食、药材等;煲汤的方法可以是千奇百异，熬、滚、煲、烩、炖等;不同的汤由于不同的材料会有咸、甜、酸、辣等不同的味道
广府人喝老火汤的历史由来已久，这与广州湿热的气候密切相关，而且广州汤的种类会随季节转换而改变，长年以来，煲汤就成了广州人生活中必不可少的一个内容，与广州凉茶一道当仁不让地成了广州饮食文化的标志。俗语说：“宁可食无菜，不可食无汤。”更有人编了句“不会吃的吃肉，会吃的喝汤”的说法。先上汤，后上菜，几乎成为广州宴席的既定格局。在这炎热的夏季，每天繁忙工作之后，喝一碗清心下火的老火汤，个中味道，实在让大家惬意不已。
广府人的老火汤种类繁多，可以用各种汤料和烹调方法，烹制出各种不同口味、不同功效的汤来。具有广州地方特色的“靓汤”，阿胶红枣乌鸡汤、山药茯苓乳鸽汤、玉竹百合鹌鹑汤、黄精枸杞牛尾汤、半边莲炖鱼尾、三蛇羹、冬瓜荷叶炖水鸭、冬虫草竹丝鸡汤、椰子鸡汤、西洋菜猪骨汤、霸王花猪肉汤、酸菜鱼汤、西洋菜陈肾汤、凉瓜黄豆汤、苹果瘦肉黑枣汤等。
汤料可以是肉、蛋、海鲜、蔬菜、干果、粮食、药材等；煲汤的方法可以是千奇百异，熬、滚、煲、烩、炖等；不同的汤由于不同的材料会有咸、甜、酸、辣等不同的味道。
你好，我是梦小妤！
广东人出了名是爱煲汤，还是要煲老火靓汤，老火靓汤，就是将食材放入砂锅，小火慢熬，少则一二个小时，多则五六个小时，一点也不夸张的哦。
至于煲什么汤，也有季节之分哦！下面我来列举几样比较家常，简单的广东靓汤吧
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春天多喝祛湿汤，因为广东地区湿气重，人体自然就多湿气
一般的祛湿汤有：
冬瓜薏米老鸭汤
茯苓莲子红豆汤
赤小豆薏米龙骨汤
……
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