平菇的家常做法？
家常平菇的做法步骤
步骤 1
平菇去跟儿洗干净，青椒洗干净切小块
步骤 2
热锅放油，放入葱姜蒜花椒辣椒爆炒出味
步骤 3
放入洗好的平菇，翻炒（可以适量加点水），加耗油一勺、生抽一勺，黄豆酱一勺半。焖锅一分钟
1. 平菇有很多家常做法。
2. 平菇可以炒、煮、炖、烤等多种方式进行烹饪。
其中，炒平菇是最常见的做法，可以加入蒜末、姜末、辣椒等调料，口感鲜美。
煮平菇可以做成汤，也可以加入其他蔬菜一起煮，营养丰富。
炖平菇可以和鸡肉、猪肉一起炖，味道鲜美。
烤平菇可以用作披萨的配料，也可以单独烤着吃。
平菇的吃法家常做法？
1、准备100克平菇，把平菇的根切掉，掰成小朵放入清水中，洗净浸泡10分钟，100克肥膘肉切成小块，切50克青红椒片，适量生姜切丝，适量大葱切成马蹄片备用。
2、锅内烧水，加入食盐和鸡粉入底味，放植物油，水烧开后把平菇放入锅中，焯水一分钟左右，平菇变软倒出，过一遍凉水。
3、锅内加底油，把肥膘肉放入锅中煸出油脂，把葱姜蒜倒入锅中翻炒，加入蚝油，倒入平菇，淋上老抽，把颜色炒均匀。
4、从锅边淋入清水，加食盐，鸡粉，白糖提鲜，翻炒１分钟左右，平菇入味以后加料酒去异味，把青红椒放入锅中，翻炒至断生，再加淀粉勾芡，翻匀后即可出锅装盘。
家常平菇10种做法？
材料青椒2个，平菇半斤，酱油、料酒、精盐、水淀粉、味精各适量
做法
1、青椒洗净，用手掰成块。
2、平菇撕成条洗净，焯水，过凉，控干水分。
3、炒锅放适量植物油，放入青椒大火煸炒两分钟。
平菇洗净，撕成小块，小米椒切碎，大蒜切成蒜末，小葱切碎，加一勺辣椒面，浇上热油，加一勺食盐、一勺白糖、一勺生抽、一勺陈醋、少许老抽，搅拌均匀，锅中水烧开，放入平菇焯水三分钟左右，捞出控干水分，放入碗中，调好的料汁倒在上面，翻拌均匀，装盘食用。
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