在野外野炊时，如何烤番薯？
可以串着烤，像烤其它东西一样、翻翻烤烤，用筷子***较厚的地方看看熟了吗；或者要做其他食物时，像做叫花鸡一样，拿土浆包住直接扔火里先在野外寻找枯叶和细小的树枝，作为易燃物来引燃大的木块，粗的树枝，番薯先置于其中。
大木块和粗树枝，燃成炭块，是做为烤熟番薯的主要热量。
当然中间也要不断的添加细树枝，和枯叶，使火堆烧的更旺。
最后燃烧的只剩炭块，把番薯埋于其中，番薯会慢慢烤熟！最好是将番薯切成片状，用铁钎子穿着烤。
整个的烤着太费时间了。
怎样在野外烤红薯？
在野外烤红薯的方法如下：
1. 准备一个火堆或篝火，确保火势适中，不要过大也不要过小。
2. 将红薯清洗干净，用刀在红薯上划几道口子，这样可以让红薯更好地吸收热量和蒸汽。
3. 将红薯放在火堆或篝火旁边，让红薯的一侧靠近火源。如果火势过大，可以用树枝等物品遮挡一下，让红薯的受热更均匀。
4. 每隔一段时间，用铁叉或树枝翻转红薯，让红薯的另一侧也能充分受热。
在野外烤红薯的方法：
首先找到许多分配均匀的小中大干土块，最好在红薯地，因为那里可以找得到红薯；
找到足够的干土块和燃料后，选一块合适的地方，挖出一个小坑，在小坑周围建立窑基；建窑基要用大块点土块，这样的窑坚固，窑基要做一个门，这是专门用来生火的；
做红薯窑要有一个原则: 越往上土块越小。这样能够有利于红薯窑通风，使火势烧得更旺，烧红干土块。
如何分辨土块是否充分受热，是否可以放进红薯？分辨方法：透过窑的缝孔往里观察，土块被烧得发红的部分比例是3/4就足够了。
由于土块烧红后窑里的炭渣和火灰比较多，会导致温度不均匀，需要先把窑顶的1/3烫土块做垫底。开窑顶取烧红的烫土块要小心，以防窑塌方和烫伤自己，然后通过顶部开好的缺口把红薯小心地丢红薯窑中去（丢红薯尽量丢得均匀些、整齐些，先丢大红薯再丢小红薯，因为底部温度较高而不易散热，这样可以保证红薯同时熟透），然后把土块往中间推倒，让很热的土块把红薯埋住，用硬物将土块砸碎（最好用比较长且适手的硬物，离远一点再砸，防止高温的土块溅飞到自己）这样，让红薯在里面焖烤半小时后，在窑的两侧离窑20--30厘米处向窑低10厘米处挖通气孔，以便更好地蒸发红薯的水分焖烤得更干更香，一个小时左右，香喷喷的红薯就做成了！
首先，在野外找到一块平整的土地，清理干净并点燃篝火。然后用一些干枝和柴火慢慢地烧成煤炭。接下来，将红薯洗干净并削去表皮，用叉子在红薯上刺几个小孔，以便蒸汽能够逃离。将红薯放在炭火上，用铲子不时地翻动，确保均匀受热。烤约30-40分钟，直到红薯变软。用手套或厚纸巾握住红薯，用刀切开并添加牛油或其他调料，即可享用美味的野外烤红薯。
标签： 野外烤红薯的做法
