清炖腊猪蹄做法？
1、准备好原材料，腊猪脚提前泡好洗干净斩块。
2、将斩块的腊猪脚再一次用热水仔细清洗干净。
3、白萝卜切成滚刀块。
4、生姜切成片。
5、锅里加入足量水，冷水下入腊猪脚煮开。
6、一边煮一边撇去浮沫，煮七八分钟。
7、将腊猪脚捞出倒入压力煲里，加入白萝卜块、生姜片，加入提前烧好的开水。
8、盖上盖子，开启电源，调到“煲汤”档位，按下“按下开始”键，开始煲汤。
9、时间到后，泄压，出锅撒上葱花上桌了。
清汤腊猪蹄详细做法？
详细做法如下：
1. 准备材料：腊猪蹄半只，干竹笋（要提前发泡好，一般发泡10小时左右），海带（用热水发泡两小时，洗净切块）。调料：老姜一小块，花椒适量，干辣椒一个，香叶两片。
2. 将腊猪蹄洗净，砍成小块。
3. 锅里放上清水，将砍好的猪蹄放入水中煮沸后2分钟捞出沥干。这一步骤主要是为了去除猪蹄的盐分和油脂，使腊猪蹄不会过于咸，同时也让肉更加肥而不腻。
4. 用稍大一点的锅加清水，放入沥干的猪蹄，还有老姜、花椒、香叶、辣椒这些调料，放入干竹笋，大火烧开，关小火炖煮。
腊猪脚汤怎么样弄好吃？
腊猪脚汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，下面是具体的做法：
所需材料：
1. 腊猪脚 1只
2. 姜 适量
3. 葱 适量
4. 料酒 适量
5. 八角 适量
6. 桂皮 适量
7. 干辣椒 适量
主料:海带200克，腊猪蹄250克
调料:食盐5克，姜5片，蒜5瓣，花椒10粒，干辣椒5个，料酒5克，生抽5克，剁椒5克
做法：
1.腊猪蹄洗净剁块儿放入锅中，加入姜蒜、花椒和干辣椒，加入适量的清水
2.加入料酒和生抽大火煮开
腊猪脚1只，姜2片，蒜3瓣，糖小半勺，蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，花生1碗，盐适量，料酒1勺
步骤
1、花生洗干净用清水泡1小时。猪蹄洗干净放锅里加适量水1勺料酒烧开飞水捞出，用清水洗干净毛毛和泡沫，沥干水分备用。
2、锅里放适量油白糖煮微黄后放入猪蹄翻炒均匀姜蒜生抽老抽蚝油翻炒均匀。放泡好的花生，放一大碗水，大火烧开，中小火炖2小时即可。
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