鸡蛋土豆饼的12种做法,鸡蛋土豆饼的12种做法***

绝味土豆饼的做法？

1土豆洗净去皮，切成细丝，放入清水中浸泡10分钟后滤干。

2 将滤干水分的土豆丝放入一小盆内，加入适量的盐、味精拌匀，腌片刻。

3 将腌过的土豆丝再次滤干水分，加入适量干生粉拌匀。

4 将拌匀的土豆丝分成一个个小饼。

5 平底锅上火，放入少量的油，将小土豆饼放入锅内煎制，两面金黄后起锅。

6 这样土豆饼就煎好了，配上番茄酱即 可。

1.材料:土豆、鸡蛋、胡椒粉、盐、面粉等。

2.首先我们需要把土豆削皮后用清水清洗干净,接着把土豆切成小块备用。

3.我们把切好的土豆块放入蒸锅里面蒸,蒸熟后把土豆杵成土豆泥备用。

4.最后把土豆泥和盐、面粉、鸡蛋混合揉成面团,然后把面团分成若干份,放入煎锅里面煎至两面金黄就可以。

材料：土豆300克、鸡蛋1个、面粉50克、花生油30克、食盐适量、酱油5毫升、醋5毫升、葱1棵、蒜半头、香油5毫升、五香粉2克、水15毫升、辣椒油随意。

制作方法

1.将土豆去皮洗净用擦丝器擦成细细的丝。

2.将鸡蛋打入土豆丝中，再放入葱花。

3.放入五香粉和盐拌匀。

4.然后放入面粉拌匀。

5.将平底锅烧热放入少许油匀开，用小勺子舀一勺和好的土豆丝面糊放入平底锅。

6.将面糊用勺子的底部摊开成一个圆饼，一次可以多做几个。

7.开小火将一面烙上上色，然后翻过来将另一面烙上色即可出锅。

8.将大蒜去皮捣成蒜泥放少许盐和一小勺凉开水拌匀。

土豆饼做法？

土豆切块

放蒸笼中蒸熟

蒸熟后捣碎成泥，放适量盐，

土豆泥分成均匀土豆泥块

按压成饼状

起锅烧油，油热五成，放土豆饼，煎至两面金黄即可

可以调点自己喜欢的酱，刷在土豆饼上，味道更好

每个地方的土豆饼做法都不一样，这是我做土豆饼的做法:

土豆饼的用料

土豆 3个鸡蛋 2个糯米粉 适量盐 少许火腿肠 半根胡萝卜 1根窝笋 半根

有颜有料的蔬菜土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆削皮洗净切片上锅蒸熟。

步骤 2

蒸土豆片的时候把胡萝卜，窝笋，火腿肠切成小丁备用。（也可以把窝笋换为黄瓜，或者其它蔬菜，但如果换菌类，一定要把菌丁炒熟备用)

1.首先，我们准备土豆两个，把外皮削干净，先切成薄片，再切成细丝。

2.胡萝卜半根，也切成细丝；再切一点青椒丝，放在一起用来配色。把切好的食材全部放入清水中洗干净，然后沥干水分放入盆中。

3.再用一块干净的布，把上面残留的水分吸干，这样我们调味的时候味道不容易流失。

4.盆中加入一勺食盐、两勺鸡精、一勺白糖提鲜、再放入少许胡椒粉抓拌一下，让调料均匀裹在土豆丝和胡萝卜丝上面，再淋入适量的香油抓匀，以免烙制的时候配菜大量出水。再打入一个鸡蛋，使劲的抓揉一会，把土豆和胡萝卜丝抓软、抓出水分。

5.最后放入一勺淀粉和150克左右的面粉，把配菜搅成一个粘稠的菜团备用。

材料：小土豆适量、盐适量、油适量

做法

1. 小土豆洗净去皮，加入盐水煮大约15-20分钟。

2. 小土豆出水稍凉后用小勺捣成泥，不要有小块。

3. 然后用小勺挖一点点在手心里搓圆，然后压扁，在周围捏呀捏使它牢固。

4. 都捏完后，平底锅入油，待热后放入小土豆煎呀煎，一面金黄后反面煎另一面，另一面也金黄后出锅即可。