日本豆腐怎么做好吃？
红烧日本豆腐的做法 用料 日本豆腐 三条 青辣椒 一只 红辣椒 一只 葱白 若干 生粉 若干 蚝油 1大汤匙 生抽 1汤匙 鸡精 适量 1.日本豆腐从中间切开，把豆腐倒出来，切成小段 2.青红辣椒清洗干净、去蒂、去籽，切小块 3.把生粉倒进盘中，把日本豆腐倒进去，小心地用手为豆腐裹上一层生粉 4.锅里放油，烧至大热，可以拿一块放进去试试油温，豆腐放进去可以马上浮起，那就证明这个油温可以啦 5.保持中火炸，先炸2分钟等豆腐定型，再用笊篱轻轻地翻动，让豆腐受热均匀 6.炸至日本豆腐硬身变金黄，就可以捞起沥油 7.把油倒起，利用锅里的剩油爆香葱白 8.放进青红椒进去爆炒几下 9.把日本豆腐放进去，翻动时要小心不要用铲子把豆腐弄破 10.加入蚝油、生抽 11.用刚才为豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、鸡精兑成芡汁，倒进去 12.盖上锅盖小火焖煮2分钟，小心兜匀，让每块日本豆腐都蘸上芡汁就可以啦
日本豆腐怎么做好吃——红烧日本豆腐？
做法如下：
1、材料准备好；玉子豆腐2厘米厚的段，葱切段，蒜切碎。
2、锅里热油，爆香蒜蓉；放入豆腐慢煎一会。
3、随后放入葱蒜，再调入生抽。
4、用淀粉和清水搅拌均匀，倒入锅中煮开，煮至浓稠调入少量盐即可。
5、红烧日本豆腐完成。
资料扩展：
红烧日本豆腐做法不用油炸？
1.
干香菇放入清水中泡发，日本豆腐切块，裹上淀粉。姜切片，大葱切粒，小葱切葱花。
2.
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入日本豆腐炸至金黄，捞出待用。
3.
锅中留底油，放入姜片、大葱、豆瓣酱半勺炒香...
日本豆腐家常做法简单好吃？
主料：嫩豆腐、瘦肉、葱。
辅料：拌饭酱、酱油、油、盐、生粉。
做法：
1、瘦肉切小丁后粗略剁一下（不用剁成肉泥），放少许油、盐、酱油、生粉拌匀；葱切成葱花，豆腐切成1cm左右方块；
2、豆腐放进冷水锅中，加1小勺盐慢火煮开后捞出，用盐水煮一下豆腐，可以去除豆腥味，同时等会煮的时候没那么容易煮烂；
3、烧热油锅，放进肉末大火煸炒；
4、肉末变色后盛出；
5、加入大约2汤匙（喝汤的瓷汤匙）的拌饭酱，煸香；
6、加入豆腐，轻轻翻炒几下；
7、加入肉末，并进入2汤匙的水，煮开；
1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；
2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用；
3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金***捞出，备用；
4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味；
5、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感；
1/14 虾米温水泡软。

2/14 红椒、香菇、洋葱切丁；葱切碎，蒜剁蓉。

3/14 生抽、料酒、蚝油、白糖、白胡椒粉、清水调成酱汁。

4/14 日本豆腐连包装对半切开。
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