带鱼的做法大全家常窍门简单,带鱼的做法大全家常窍门简单***

带鱼的做法,最好吃又简单？

这个是这样的，最好吃的就是糖醋带鱼了，先带鱼洗净沥干，改小段，两面小生粉，小，开油锅，炸透，锅里放少许油，下葱花，姜米，加水200克，糖200克，醋200克，老抽5克，大火烧开后，下带鱼，烧5分钟，大火烧汁，就可以了。

    做香煎带鱼

      1     买来的带鱼，洗净头尾去掉  切成两寸的段 ，放入盆中，加盐 料酒，再加适量生粉 五香粉，抓拌均匀

      2  电饼铛插上电，多刷油，把带鱼依次，放到电饼铛里，煎至两面金黄

       3   出锅装盘 ，撒上烧烤料，香喷喷的，香煎带鱼就可以吃了

材料：

带鱼段2斤、油盐适量、葱1段、姜1块、白胡椒粉半茶匙、五香粉1茶匙、料酒1汤匙、干淀粉3-4汤匙、

步骤：



1.把带鱼收拾干净



2.把收拾好的带鱼沥净水分，放在容器内，加入葱段、姜片、白胡椒粉、五香粉、盐、料酒，拌匀，腌制1小时，把带鱼去腥增味。



3.到时间后，把淀粉平铺在平盘内，把带鱼逐条地放到淀粉内，均匀的裹上一层干淀粉，抖去多余的淀粉。



原料：带鱼200克，葱姜蒜适量，料酒，淀粉适量。

做法：1.把带鱼收拾干净，剁成10厘米的段，倒入盆中加入葱，姜料酒腌制，去腥。

2.把淀粉加适量清水和成糊，把带鱼段放入拌匀。

3.起锅烧宽油，油热四成下入带鱼段炸制，炸至表面微黄捞出，生高油温复炸，捞出控干油。

4.另起锅烧油，下葱姜末，蒜片爆香，加生抽，老抽，蚝油，爆香，加入清水，烧开放入炸好的带鱼段，炖熟烧透，最后加入鸡精，味精调味。

原料：带鱼、盐、糖、料酒、生抽、老抽、醋、葱、红椒、蚝油、姜、蒜。

做法步骤：

第1步、带鱼清洗干净、切成块。

第2步、加入料酒、盐腌制十五分钟，十五分钟后将腌制好的带鱼控干水分。

第3步、姜蒜切碎、干辣椒切段

带鱼的7种家常做法？

准备食材：带鱼500克，胡椒粉，盐，葱，姜，蒜生抽，老抽，蚝油，鸡精，白糖，啤酒，白醋，淀粉各适量。

操作步骤：

1 把带鱼解冻，用钢丝球洗净带鱼表面的黏液，用剪刀剪开带鱼的肚子，撕下里面的鱼肠和黑膜，连带剪下带鱼的头和尾丢弃不要。

再用剪刀在鱼鳍和鱼身交界处，剪开一个小口子，顺着小口子轻轻撕扯鱼鳍，即可轻松撕下鱼鳍。冲洗干净。切成长条，划上花刀。

带鱼切花刀

2 把切好的带鱼放入大碗中，加入盐，胡椒粉，抓拌均匀。腌制20分钟。

切好花刀的带鱼

3 起锅烧油，油热后放入带鱼煎制。

材料：辣椒3个，花椒适量，葱20克，生姜20克，蒜头20克，剁椒2勺，1勺生抽，2勺料酒，适量盐，少许白糖，少许鸡精。

做法

1，带鱼去掉内脏，清洗干净切成段待用，青辣椒洗净切块，小米辣洗净切段，花椒洗净，蒜头去皮拍扁，生姜去皮洗净切丝，葱洗净切葱段，剁椒2勺待用。

2，把带鱼放入碗里，加入一勺盐，一半的姜.丝，搅拌均匀，腌制20分钟。

3，平底锅放入适量油，把带鱼放入煎制，煎制两面金黄盛出来待用。

4，锅里放入少许油，把蒜瓣，姜丝，葱白，花椒放入炒出香味，再加入剁椒翻炒