川贝枇杷膏的正宗配方？
先准备好枇杷去皮去籽洗净，然后倒入锅里慢慢熬煮，用铲子去除泡沫，加一些冰糖、川贝，改为小火，继续慢慢熬至不流动为止，在熬制的过程中千万不能加水，可以用糖腌制出水后再熬制，一定不能用铁锅。
川贝枇杷膏熬制方法？
步骤/方式1
食材清单
（图片来源网络，侵删）
枇杷 8斤 、 冰糖 1.6斤 、 川贝 5克。
用烫手的热水烫一下枇杷表皮，然后将其剥皮。
步骤/方式2
（图片来源网络，侵删）
去掉果核。
步骤/方式3
打成果泥，越细越好。
（图片来源网络，侵删）
蜜炼川贝枇杷膏的做法？
将川贝母用清水浸泡2～3小时，捞出沥干备用。
将新鲜枇杷洗净去皮，去核，切成小块，放入炖盅中。
倒入适量清水，水要没过枇杷。
炖盅放入炉子中大火煮沸，改小火慢慢炖煮2～3个小时。
炖成稠状后，将川贝母加入炖盅中，再煮约半小时。
熄火后，将炖好的汤液倒入干净的锅中，放入等量纯蜂蜜，用小火慢慢熬煮至粘稠状。
最后，将炼好的蜜炼川贝枇杷膏倒入干净的瓶子中，密封保存。
用料
枇杷 14斤
冰糖 5斤
川贝 15克
蜂蜜 一斤
蜜炼川贝枇杷膏的做法步骤
步骤 1
自家树上长的枇杷，摘了差不多三十多斤，做了14的，本来还想多做点，没有那么多糖了，我家当时就剩了一斤多冰糖，其他用的白糖代替的，不过也不错，也不是那么甜，效果挺好的 一个个带蒂减下来，这样清洗的时候果肉不会进水
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文章来源：
ysladmin
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