菠菜的做法大全家常菜图解,菠菜的做法大全家常菜图解***

菠菜好吃的做法有哪些？

很多人都以为菠菜就是一种菜，既然是菜，当然就是拿来烹饪下饭的，其实你知道吗？菠菜不仅可以做成菜，拿来做成糕点也是一级棒的呢！今天跟大家分享一款菠菜制作而成的菠菜鸡蛋糕，小朋友见了都眼馋，用来做早餐是最好不过的了。

主要食材：一把菠菜，几瓣大蒜，量的食用油，几颗小葱，适量的面粉，少许的精盐，适量的生抽，一根胡萝卜，适量的味极鲜，几个鸡蛋，少许香醋，少量的胡椒粉。

步骤1：首先，咱们来清洗一下菠菜，把买来的菠菜摘开，菠菜相比于咱们平常吃的各类青菜，在营养价值上更丰富一些，而且价格上也相对便宜。菠菜摘好后清洗干净。然后咱们往锅里放入适量的清水，当锅内的水开了之后，再放上几滴食用油、一小勺的精盐，接着把清洗好的菠菜给它放进去，这时候用筷子给它拌散，咱们大概给它焯水一分钟。之后咱们把它捞出来，沥干水分后放到菜板上，晾凉一会儿后切碎，咱们在焯水的时候放入食用油可以让菠菜显得特别鲜绿，切好的菠菜咱们给它放到小碗里备用。

步骤2：接着，咱们来切点葱花。然后把胡萝卜清洗干净，去掉胡萝卜皮，切成末。把它们一并放入装菠菜的碗里，往碗里打入几个鸡蛋清，注意是鸡蛋清。剩下的蛋黄咱们把它搅拌均匀然后用另一个小碗装起来备用。往碗里放入一勺盐，撒入适量的胡椒粉，两勺面粉，然后用筷子给它搅拌均匀，搅拌浓稠即可。

步骤3：然后，咱们剪一块跟烤盘底部差不多大的烤箱专用纸，家里没有这样的纸的话也可以用小刷子在烤盘里面刷上一层食用油。然后咱们把搅拌好的菠菜糊倒进烤盘里，倒好后把烤盘抬起来震一下，把里面的空气给它震出来。

菠菜好吃，等霜下到菠菜叶子上，早晨叶子上一层白霜，等数天后，菠菜才会好吃。才能显示出菠菜的味道，叶子发厚有肉，吃着不涩光滑，甜味突出，营养丰富。

做汤，凉拌，做菜馍，与其它菜肉煎炒都好吃。与豆腐类和做，降低营养成份。

想做的好吃，必须选择最好时期的菠菜，本身的美味突出，才好吃。

没有下霜的菠菜，叶片很薄，梗子发长，吃着味淡，只能吃出青味和配料味道。到春上将要结种时，吃着发涩。

菠菜含铁质较多，俺姐贫血脸色发黄，力不从心的，吃一冬菠菜后，身体慢慢恢复了健康。

菠菜不但味美，对人的身体有很大好处。

很多人吃菠菜喜欢把根给摘了，光吃那叶子，其实这算浪费了，还浪费的是很好吃的一部分。菠菜从头到脚整棵都是可以吃的，菠菜的根是甜甜的，只要洗刷干净了，能比叶子还好吃，《还珠格格》里不是有一道菜叫红嘴绿鹦哥吗，就是清炒菠菜，要是没有根，这“红嘴”也就没了。菠菜叶因为含大量的叶酸，所以吃起来会涩牙，单独吃，口感不太好，配着菠菜根，就好吃多了。

以上的啰嗦只是针对菠菜的情况说一下，下面进入正题，菠菜怎么做才好吃？

连菠菜根一起吃当然是一个办法，另外，菠菜豆腐汤，这款国民菜汤的魅力也不可小觑，汤用清汤，搁点香油，煮开了，发切好的豆腐块进去，不喜欢豆腥味的，给豆腐提前焯一下水，再煮，等豆腐煮滚几滚，就把洗干净的菠菜放进去，三下五除二，翻一筷子，就可以起锅，菠菜不经煮，涨水一分钟都过了。这是纯清汤的做法，还可以汆香，就是先放油，炒香葱姜，然后再放汤喝豆腐，最后放菠菜，这样做出来的汤，有呛香味。

菠菜鸡蛋汤，将蛋液搅打均匀，放盐调味，入油锅中煎泡煎散，加汤煮滚，放菠菜一滚，起锅即可开吃。也可以干炒，不放汤。

凉拌菠菜，将焯过水的菠菜连根带叶细切，浇上麻油酱醋以及炒香的花生米，下酒下饭。

菠菜打成菠菜泥，挤汁，和到面里，擀成面皮，可以做饺子皮、包子面，切成丝，可以做成菠菜面条，下滚锅一涨，捞起来访碗里，油泼辣子一浇，香！

菠菜怎么做才好吃？

大家好，我是小董，我的回答是：

菠菜是我们日常生活中常见的一种食材，小董小的时候最不喜欢吃菠菜，菠菜吃起来比较涩，味道很差，不管是做汤还是做炒菜都不好吃。但是最近几年吃的菠菜味道都非常好。而且吃了一次小董再也忘不掉。

于是小董经常吃菠菜，换着各种各样的做法，做汤，做凉拌菜，而且做炒菜做出来的味道都非常好吃。今天小董在家做了一道蒜蓉菠菜，味道鲜香，而且蒜香味十足，做出来的非常的好吃。今天小董就跟大家分享一道这道简单的家常蒜蓉菠菜的做法。

很高兴回答这个问题：菠菜被誉为“维生素宝库”，含有丰富的维生嘉和矿物质，可以凉拌，清炒，做汤，简单方便又营养，很受家庭里喜欢。由于菠菜含有草酸，所有吃起来会感觉比较涩，大家都知道菠菜不可与豆腐同食，因菠菜中的草酸与豆腐中的钙结合形成草酸钙，易生成结石，所以菠菜需要焯水，经过焯水后，才能去除80%的草酸，菠菜中的营养物质才会吸收利用。 现在呢就给大家分享一种三分钟就可以做好的快手菜“蒜蓉菠菜”，虽然简单便捷，但却好吃有营养，所以希望大家喜欢。

（1）菠菜去根切成段，然后洗净备用。

六瓣大蒜，拍碎剁成蓉备用。 用料是非常简单了。

（2）锅里加水，放少量盐，食用油（使菠菜更加脆绿鲜嫩）煮开，把切成段的菠菜放入焯水一分钟左右，翻拌均匀受热，然后捞出投凉冲洗备用。

（3）起锅烧油，放入蒜蓉，爆香后，把焯好水的菠菜放入，加入盐，鸡精，颠锅翻拌均匀入味，即可起锅装盘，好吃的蒜蓉菠菜就做好了，希望大家喜欢。

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菠菜最好吃的十种做法？

菠菜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，以下是十种菠菜的做法：

1. 菠菜炒鸡蛋：将菠菜洗净切段，鸡蛋打散，锅中放油，加入鸡蛋液煎熟，加入菠菜翻炒均匀，加入盐、味精等调味料即可。

2. 菠菜蛋花汤：将菠菜洗净切段，鸡蛋打散，锅中加水烧开，加入菠菜煮熟，加入鸡蛋液搅拌均匀，加入盐、味精等调味料即可。

3. 菠菜豆腐汤：将菠菜洗净切段，豆腐切块，锅中加水烧开，加入菠菜、豆腐煮熟，加入盐、味精等调味料即可。

4. 菠菜炒肉丝：将菠菜洗净切段，猪肉切丝，锅中放油，加入肉丝炒熟，加入菠菜翻炒均匀，加入盐、味精等调味料即可。

5. 菠菜猪肝汤：将菠菜洗净切段，猪肝切片，锅中加水烧开，加入菠菜、猪肝煮熟，加入盐、味精等调味料即可。

6. 菠菜炒粉丝：将菠菜洗净切段，粉丝泡软，锅中放油，加入粉丝炒熟，加入菠菜翻炒均匀，加入盐、味精等调味料即可。

7. 菠菜饼：将菠菜洗净切碎，加入面粉、鸡蛋、水等搅拌均匀，做成饼状，放入锅中煎熟即可。

8. 菠菜面：将菠菜洗净切碎，加入面粉、水等搅拌均匀，做成面条状，放入锅中煮熟即可。

9. 菠菜粥：将菠菜洗净切碎，加入大米、水等煮成粥状，加入盐、味精等调味料即可。