炖排骨怎么做好吃？
将排骨先爆炒入味，加入水炖煮，炖煮20分钟左右，加入胡萝卜、山药、玉米等辅料炖15分钟，加盐调味即可出锅。
处理食材
排骨加入两勺面粉，抓拌均匀，冲洗干净 ，生姜切成薄片，葱切段。
爆炒排骨
锅内加入猪油，油热后加入排骨、姜、葱翻炒2-3分钟，取出葱姜。
炖煮排骨
开最大火加入热水，山药、胡萝卜切成滚刀状，玉米切段
加入辅料
骨头炖20分钟，加入胡萝卜、山药、玉米煮15分钟，加入一勺食盐再煮十分钟即可
1、锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；
2、汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准；
3、加入三大勺黄豆酱，再加入白糖；
4、放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖；
5、汤汁沸腾后，转小火，煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝卜，继续煮10分钟，根据个人口味调入适量盐即可
炖排骨做法如下：
1.先将排骨用水浸泡一会儿，使其排出血水，并切成块状备用2.在锅中将油热至七成热时，将葱姜蒜放入锅中爆香3.倒入排骨块煸炒，使其表面微微变色4.加入一些盐和料酒，再加入适量清水，水量需要到排骨的2/3高度左右5.小火炖煮1-2个小时，至排骨入味，肉质松软即可出锅综上所述，炖排骨做法较为简单，但需要长时间的耐心炖煮才能入味，且口感极为美味。
主料：排骨500克
辅料：风味啤酒300毫升，大葱半根，大蒜4瓣，八角2颗，花椒1撮，水500毫升
调料：盐2克，酱油30克
做法：
1.排骨剁小块，清洗干净。
2.入凉水锅中，焯煮 3分钟，避开浮沫捞出。
3.葱段、大蒜、八角、花椒准备好。
食材原料：排骨500克、山药300克、姜片15克、料酒10克、食盐适量、香菜碎少许、葱段少许、枸杞少许
制作方法
步骤1
锅中放入冷水放入排骨倒入料酒焯至发白，过温水洗净备用
步骤2
排骨汤怎样做更好吃？
回答如下：以下是制作更美味的排骨汤的一些技巧：
1.选用新鲜的排骨和食材，特别是蔬菜，这样可以保证汤的味道更好。
2.将排骨焯水，去除血水和杂质，这样可以使汤更清爽。
3.加入一些香料和调味料，如葱、姜、盐、胡椒粉等，这样可以提升汤的味道。
4.煮汤时火候要适当，不要煮太久或太急，以免破坏汤的味道。
5.最后加入一些绿色蔬菜，如菠菜、小***等，这样可以使汤的口感更加丰富。
6.如果想要汤更加浓郁，可以加入一些豆腐或米粉等，这样可以使汤更加丰富。
7.品尝一下汤的味道，如果需要可以再加入适量的调味料，以获得更好的口感。
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