虾酱炒饽饽做法？
准备好材料，一袋虾酱40克，饽饽是用玉米面+黄豆面+面粉，按2：1：1的比例混合后，加水调成糊状，滴入不粘锅烙的
步骤 2
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虾酱加鸡蛋搅拌均匀，韭菜切寸段，饽饽切菱形块，小米辣切段
步骤 3
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用料：虾酱500、鸡蛋2个
辅料：大葱1根、盐适量
1、市场买回的新鲜虾酱，是用作虾皮的鲜虾打磨而成的，是未经腌制发酵的，是不含亚硝酸盐的
2、打入2个鸡蛋在虾酱中
3、加入切碎的大葱
4、搅拌均匀
5、搅拌的同时逐步加盐，比自己日常做菜的量多一点
6、锅中放油
7、油热后倒入部分虾酱
8、用铲子将虾酱摊平
虾酱炒豆腐家常做法？
豆腐1块、虾酱2汤匙、香菜1棵、小米辣3-4个、油盐适量、葱1段、姜2片、料酒1汤匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，豆腐选用北豆腐，也就是老豆腐，不容易碎。
2.把豆腐切成大小均匀些的小块。
3.葱切葱花，姜切末，小米辣切成辣椒圈，香菜切成段。
1. 取一块鸡蛋豆腐，切成小块儿备用，韭菜梗儿数根儿切末儿。
2. 锅热后，倒入油少许，根据口味油中放入虾酱炒香，此时再放入豆腐，不要用炒勺，否则豆腐会烂，要颠锅。
3. 虾酱与豆腐完全融合后，倒少许的水盖锅，待水快干了，加入韭菜梗儿末儿颠几下锅即可入盘儿。
虾酱韭菜炒肉的做法？
准备韭菜250克、皮皮虾肉500克、盐5克、料酒适量、牛肉粉50克，鸡精适量。
1、皮皮虾肉解冻用水浸泡下洗净。要轻轻的。 也可以用新鲜的皮皮虾剥肉。不过要注意别扎伤手。
2、韭菜洗净切段。
3、热锅倒油放，放入皮皮虾肉翻炒2分钟加少许温水和适量料酒煮3分钟。
4、放入韭菜翻炒2分钟，放入适量盐、牛肉粉，鸡精出锅即可
做法步骤：
1/10 韭菜洗净，控干水分，切小碎段
2/10 鸡蛋打入虾酱中
3/10 充分搅拌均匀
4/10 锅中加入适量油
5/10 油热倒入肉，虾酱蛋液
6/10 中火用勺推炒
7/10 炒至虾酱蛋液变色微成形
8/10 加入韭菜
9/10 快速翻炒均匀即可
虾酱炒馒头做法？
虾酱 40克
鸡蛋 1个
韭菜 1把
虾皮 1小把
小米辣 1个
饽饽 适量
准备好材料，一袋虾酱40克，饽饽是用玉米面+黄豆面+面粉，按2：1：1的比例混合后，加水调成糊状，滴入不粘锅烙的
虾酱加鸡蛋搅拌均匀，韭菜切寸段，饽饽切菱形块，小米辣切段
先炒虾酱鸡蛋，凝固后加虾皮、饽饽翻炒均匀，最后加韭菜、小米辣，快速翻炒，出锅
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