鸭肉木瓜汤怎么做好吃？
木瓜老鸭汤的食材和调料： 鸭子半只 木瓜1个 干贝 姜 葱 盐 教您木瓜老鸭汤的家常做法，木瓜老鸭汤怎么做好吃 1.鸭子让店家杀好，剁块，回来后洗净，洗净焯水。 2.姜切片，葱切段，木瓜去皮瓤切块，干贝用清水泡一会备用。 3.准备一个砂锅，把焯过水的鸭块，姜葱干贝一起放入砂锅，加没过鸭块的水。 4.大火烧开，转小火慢炖2个半小时，加盐和木瓜块在炖10分钟即可。 5.加入干贝是为了让汤更鲜美，也可以不加，不需要过多的加调料，是为了保持烫的原汁原味。
木瓜和鸭肉可以同食，木瓜焖鸭肉做法：
原料：
木瓜半个、鸭半只、姜少许、冰糖10小颗、料酒、酱油各1汤匙、柱候酱1汤匙、盐1/2茶匙。
做法：
1、木瓜洗净，去皮和籽，切成5大块，姜切片备用，鸭洗净血水，切大块备用；
2、大火烧开煮锅中的水，放入鸭块汆烫5分钟，取出鸭块沥干水分；
3、大火加热炒锅中的油至6 成热，投入姜片煸炒出香味，放入鸭块煸炒2分钟，烹入料酒、酱油、柱候酱翻炒均匀，然后注入热水，加盖烧开，调成中火焖煮10 分钟；
4、放入木瓜块，把火调成小火继续加盖焖煮20 分钟，最后调入冰糖和盐用大火把汤汁收浓即可。
木瓜焖鸭是一道美味可口的地方名菜，属于粤菜系。具有养胃补肾、除痰健肺、解毒消肿的食疗作用。吃的时候，有些木瓜已经煮烂了，香味都被鸭吸收了，所以鸭肉既有柱侯酱的味道，也有带有浓浓的木瓜味，非常好吃。
煲木瓜汤正宗做法？
1）材料：木瓜1个、山药豆30克、赤小豆30克、薏仁30克、花生30克、盐5克。
（2）木瓜去皮去籽切块，各种豆类洗净，用清水泡上四小时。
（3）锅内加足水把木瓜和各种豆豆一起下锅。大火煮开后，小火煮上一个小时，加入食盐调味即可。
怎么除掉红酒木瓜汤的酸味？
材料：
木瓜1/2个，红酒100ml，蜂蜜少许。
做法：
1.木瓜洗净、去皮、去籽，切成1厘米见方的小块。
2.将木瓜块放入搅拌机，加入15ml清水。
3.充分搅打成木瓜糊。
4.调入少许蜂蜜，搅拌均匀。
5.加入红酒，搅匀，表面撒少许木瓜粒即可。
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