隔水炖炖鸭汤要多久
隔水炖炖鸭汤呀，正常的情况下，要是炖的话，然后最起码得顿这个两个小时，他才会顿吐对手，所以这是非常肯定不会把这个烟让了，直接放到水里，分的话，他半个小时顿好的东西，在理的话，那就得两个小时，非常肯定所以都是非常肯定，毫无疑问的事情
老鸭汤的做法应该怎么做？
食材用料
老鸭1/4，竹笋3根相克食物，木耳适量相克食物，白芸豆适量，
四川泡菜适量， 香料适量，鸡精适量，盐适量，黄酒适量 ， 胡椒粉适量
老鸭汤的做法
1.老鸭切大块冷水里泡1小时左右为的是出血水和腥味。
2.冷水下鸭肉，放点姜，黄酒。
食材
鸭肉、冬瓜、薏米、瘦肉、姜、红枣、盐、香菜。
做法
1、把鸭肉剁成小块，冲洗几次，瘦肉也切成小块，红枣去核。
2、把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下锅，注入足够的清水，大火烧开。
鸭汤怎么炖？
炖鸭汤是很多人喜欢的传统美食之一，下面是鸭汤的基本做法：
主料：老鸭1只（去头），姜10克。
辅料：枸杞、红枣、麻油、盐适量。
做法：
1. 老鸭去头、去脚后清洗干净，放入加了6-8碗清水的砂锅内，适量加入麻油和姜片，砂锅盖紧（建议使用小火炖）。
2. 将砂锅放在炉子上，用文火炖40分钟左右（不要让汤水滚开，这样会破坏鸭汤的鲜味），待鸭汤自然散去鸭腥味后，将姜片捞出来。
3. 把枸杞和红枣洗净，加入鸭汤内再炖5分钟即可，顺便加点盐给出锅前调味。
注意事项：
1. 炖鸭汤要详细的去除鸭腥味，可以***用先焯水再炖的方法去腥味。
2. 炖鸭汤炖的时间不宜过短，否则口感不够鲜美，还会有些腥味，炖的时间过长则会使肉容易烂烂的，影响口感。
材料：老鸭四分之一只、姜片、酸萝卜老鸭汤料半包、白萝卜1小根、姜3片、料酒适量。
做法
1、鸭肉切小块洗净，锅中烧热水滚沸， 加入鸭块煮出血水，捞出 用冷水洗净备用
2、锅中加足够的凉水，加入洗好的鸭块，再加入姜片、料酒和半包老鸭汤料
3、用大火煮开后，转 小火煲汤
材料
泡酸萝卜250克，老鸭1只，约重1.2千克（在市场上宰杀好去毛的），泡红辣椒5只，老姜15克，葱10克，花椒10粒，精盐少许，白胡椒粉1／2茶匙（可选），清水2升
做法
1.将老鸭取内脏并洗净，放入沸水中焯一下去血水。将老鸭斩成4厘米见方的块，内脏装入小碗中待用。
2.将老姜拍破，葱挽结，泡辣椒斜切成粗丝待用；用清水将酸萝卜冲洗一下，切成2x2x5厘米放入滚条。
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