京酱肉丝的做法大全,京酱肉丝的做法大全家常菜

屈浩京酱肉丝正宗做法？

食材和调味料：

猪肉葱 蛋清 甜面酱盐味精 料酒 白糖 葱 淀粉。

京酱肉丝的做法：

1.先把猪肉洗干净，然后切成丝，在加入一些料酒，在放入一些调味料。

2.再倒入蛋清抓匀，将葱白切成丝，整齐的摆在盘中。

主料：猪里脊500克、千张3大张、大葱丝要葱白、黄瓜丝一根黄瓜 

腌肉： 老抽1勺、生抽 1勺、盐1小勺少放、料酒1勺、蛋清1个、淀粉1勺多放

酱汁：甜面酱2勺、白糖2勺、料酒1勺、酱油1勺

烹饪步骤

步骤1/4

里脊肉切成丝，加入上面的调料，抓拌均匀上浆

步骤2/4

锅中放多些油，油温3成热左右把肉放下去快速划散捞出备用

京酱肉丝的家常做法？

步骤/方式1

肉丝加入1勺料酒、1勺姜汁抓匀；加1小勺食盐继续抓匀；加入适量的水淀粉抓匀；最后用食用油封住表面。

步骤/方式2

调酱汁：

1勺甜面酱、1勺黄豆酱、1勺料酒、1勺姜汁，2小勺白糖，拌匀。

步骤/方式3

热锅冷油，五成热下入肉丝，中火炒至颜色泛白，捞出。

农村院子京酱肉丝的做法？

食材：鸡胸肉、豆皮、大葱、胡萝卜、黄瓜

京酱肉丝做法：

1.鸡胸肉切丝加一勺料酒、一勺生抽、一勺食用油、半勺白糖和一勺淀粉腌制10分钟

2.调酱汁：甜面酱一勺、生抽二勺、蚝油一勺、白糖一勺和清水半碗搅拌均匀

3.锅内起热油，倒入肉丝炒至变色，倒入调好的酱汁煮至浓稠即可～

4.豆皮开水烫一下切成块，包上肉丝、黄瓜丝和大葱胡萝卜丝开吃咯～