杏鲍菇的10种吃法?
材料:杏鲍菇2个、尖椒1个、花生米150克、油适量、小葱2棵、姜1块、大蒜2瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、白糖1汤匙、醋2汤匙、酱油1汤匙、淀粉1汤匙、做法:
1.准备好所需材料,食材洗净,将花生米冷油小火炒熟待用
2.将杏鲍菇切成丁,尖椒去蒂去籽切成丁,小葱切成小段,姜切末,大蒜切片
3.碗内加入半碗水,再加入白糖,米醋,酱油,淀粉,搅拌均匀,调成勾芡用的汁
4.锅加油烧开,下入杏鲍菇焯水,将杏鲍菇焯水至变软,盛出待用
5.锅加油烧热,下入郫县豆瓣酱小火炒出红油,炒香。
6.下入葱姜蒜炒香,再加入尖椒丁翻炒均匀,下入杏鲍菇大火翻炒均匀
7.淋入调好的汁勾芡,大火加热至汤汁变得粘稠,下入炒好的花生米翻拌均匀,关火,盛出装盘即可
食材:杏鲍菇2根、肉丝100克、西芹50克、蒜适量、小米椒适量、蚝油适量、生抽适量、料酒适量、油适量、胡椒粉适量、盐适量。
做法:
1、在肉丝中加入料酒,盐,生粉和生抽等调味料,搅拌均匀腌制一下;
2、将西芹丝放入几滴盐和油的水中焯一下;
3、烧热锅, 锅中放入适量的油, 下入肉丝翻炒;
4、肉丝翻炒变色后下入手撕杏鲍菇条翻炒;
杏鲍菇十大最正宗的做法?
食材:杏鲍菇250克、洋葱100克、胡萝卜50克、鲜香菇3个、青椒1个、葱姜适量、盐适量、蚝油20克、生抽10克、糖2克、香油适量。
做法:
1、所有食材洗净均切丝备用。
2、锅中烧开水放入杏鲍菇和香菇焯烫沥干水分备用。
3、炒锅倒油爆香葱姜。倒入胡萝卜丝翻炒。
4、再放入洋葱翻炒出香。加入生抽,再加盐和糖翻炒均匀。
食材:杏鲍菇350g、香油适量、盐适量、蒸鱼豉油15ml、糖2g、香醋5ml、香菜2颗、蒜瓣7个、红椒20g、青椒1个、生姜汁5ml
做法:
1)杏鲍菇入开水中煮熟。
2)捞出沥干水分然后用手撕成小条。
3)香菜,青红椒洗净,大蒜去皮。
4)调料准备好。
5)取一个小碗加入切碎的青红椒大蒜和香菜,再加入调味料拌均匀。
6)把调味料浇在杏鲍菇上面。拌均匀。
7)再加入香油。8)全部拌均匀即好
1.食材:杏鲍菇250g、腊肉200g、大葱生姜5g、大蒜5g、黄酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺。
2.做法:
3.腊肉用温水洗净,放入蒸锅蒸20分钟。
4.把蒸好的腊肉切片;杏鲍菇洗净切片;葱姜蒜切片。
5.起油锅,放入葱姜蒜炒出香味。
6.再放入腊肉略炒,烹入黄酒。
7.放入杏鲍菇,加生抽、白糖和适量水,小火翻炒2-3分钟即可出锅
香菇油菜
杏鲍菇的八种家常做法?
用料:杏鲍菇200克;西兰花适量;葱少许;姜少许;蒜少许;蚝油适量;老抽少许;白糖少许;熟白芝麻少许;盐适量;鸡精少许
做法:
1.杏鲍菇切片,西兰花掰成小朵,葱姜蒜切末
2.锅内放水,放少许盐和植物油,水开后焯一下西兰花,时间不能太久哦,也就30秒的时间
3.另起一锅,热锅放油,油热后放一半葱姜蒜煸出香味,放西兰花煸炒,加盐和鸡精、高汤(或清水),大火1分钟出锅装盘
4.锅内重新放油,油热后下另一半葱姜蒜煸出香味,放杏鲍菇煸炒
5.加蚝油、老抽、白糖、鸡精,烧至汤汁稠浓,出锅扣在西兰花上,撒白芝麻装饰
标签: 杏鲍菇的做法大全家常3种吃法