水前煎包的做法？
很高兴回答水煎包的做法问题。
水煎包是很有名的菜品，底部焦黄，面皮暄软，齿香浓郁，一日三餐匀可食用，下面分享制做过程供参考或收藏哦。
首先准备用料：普通面粉 150克；牛肉馅 250克；大葱碎 20克；姜末 5克；香油 10克；酱油 5克；盐 2克；香菜末 3克；
做法如下：
1、牛肉剁碎，葱姜和少许香菜切碎末
2、然后放入干净盆中，加入香油，酱油和盐，葱，姜末拌均匀备用
3、面粉加入酵母和泡打粉和糖用40度水温和成絮状
猪肉水煎包
备料：中筋面粉300克、水160克、酵母2克、猪肉250克、洋葱半个、白糖1勺、生抽1勺、酱油1勺、胡椒粉1勺、盐1勺、香油适量。
做法：把面粉放在盆中，加入酵母和温开水搅拌均匀揉成光滑的面团盖上湿布放在温暖处发酵两倍大备用。
把猪肉洗净切成末，洋葱洗净切成碎放在碗中。加入白糖、生抽、酱油、胡椒粉、盐、香油搅拌上劲后备用。
把发酵好的面团取出揉出里面的气体，搓成长条切成小份，静置发酵15分钟，搓圆按扁，擀成中间厚，边缘爆的圆饼状，放上调好的馅料，收紧口放在案板上静置30分钟备用。
平底锅刷油，放入包好的包子小火煎至底部金黄，加入清水盖上锅盖焖至水分收干，底部金黄撒上黑芝麻和葱花，出锅装盘即可食用。
很高兴回答您的问题，我家里一般吃带馅的食品都是韭菜的，我就按韭菜馅的为您说一下只做过程哈。
1.韭菜切碎。胡萝卜切碎。泡发的粉丝切碎。碗里打入鸡蛋。搅成蛋液备用。起锅烧油。倒入鸡蛋液。用锅铲搅成鸡蛋碎。
2.盘里加入粉丝。倒入韭菜、胡萝卜。加入虾皮和胡椒粉。加入蚝油和盐。搅拌均匀。最后加入食用油。再次搅拌均匀备用。饺子皮擀面杖干擀大擀薄。
3.饺子皮加入准备好的馅料。如果饺子皮干可以抹一点点水包上。平底锅刷油。加入包好的包子。包子底部煎制金黄加水再次蒸煮。水煮干后撒上黑芝麻即可...
①和面：将面粉与酵面兑好加入温水和成面团，再碱水揉匀稍饧上案，揪成10个小块，逐个擀成小圆片。
②调馅：韭菜鸡蛋馅和肉馅都可以，韭菜切碎加上炒好的鸡蛋，加入适量盐；把肉剁碎，放入酱油、精盐煨起，再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好，然后再放上剁碎，压出水分的***及香油，拌匀成馅。
③用皮包上馅成大饺子，俗称扁食，摆放在刷匀油的深底的鏊子上(电饼铛也可以)，摆满为止，淋入食油50克，盖上盖煎5分钟，再倒入800克白面汤清水内兑入少许面粉搅成面汤，再盖住煎焖使之变成蒸气传热焖熟，再淋入50克食油，再盖住焖煎5分钟。底部呈焦***时，用铲将四周与鏊底分离，大翻鏊，离火即成。底色金黄，焦脆，馅浓香可口，色香味俱佳。食用时用小铲铲人盘内即可。
水煎包的做法
制作水煎包的材料：肉馅、青豆、洋葱、面粉、料酒、酱油、植物油、鸡精、盐、白糖、泡打粉、酵母粉。
1.把面粉倒入盆中，放入泡打粉和发酵粉。用水分次把面粉和成面团。和好后盖上布醒好。
2.把肉馅放入盘中，加入料酒、酱油、鸡精、盐、白糖、植物油。顺着一个方向开始搅拌。
3.搅拌好后加入洋葱和青豆再继续搅拌。之后放入盘中备用。
4.把醒好的面放在案板上，切成小段。擀成面皮。把馅放入面皮中，顺时针包好后封口。
5.包好的包子放入饼铛，并刷上一点油。等包子底部煎到***加入一碗水，盖上盖子，用水把包子蒸熟。
6.等包子熟了打开盖子，放入盘中，就完成了。
非常时期，在家快憋疯了，大家都分享下自己的宅家解闷宝典呗？
宅出新高度，健康舞起来
2020年的春天，是一个不寻常的春天。从大年初一下午接到抗疫通知，我就再也没有出过门。开始几天还能在扔垃圾的时候在楼前面溜达几分钟，现在垃圾都是志愿者挨家挨户清理了，我只负责把垃圾堆放在家门口就行了。
宅家刚开始还蛮开心的，我们新疆地广人稀，我所在地区没有发现疑似病人，所以压力不大，整天吃了睡，睡了吃，感觉过上了猪一样的幸福生活。第三天，就心里空落落的无所寄托好像没有灵魂一样。身体也好像沉重的懒洋洋的。刷抖音学会了做腊梅花，两天后家里摆满了红的黄的梅花。又研发了开心果壳花，玉米粒花，受家里现有的材料限制，也只能做个几天。望着鲜花盛开的家，遥遥无期的***期，日渐圆润的老腰，我想运动，我要运动，增强体质，抵抗病毒。
我坚持锻炼身体27年啦，是全国文化体育指导员，义务指导我市群众跳健身舞12年了，12年来，我和我的舞友们也成了人们眼中的广场舞大妈。平常运动习惯了，这猛一呆家里不运动可真难受啊，我立即想到了为何不可以用微信***平台来***健身呢，大年初三晚上，我们的美女客厅健舞团就开始跳舞健身啦，我们团队人蛮多的，大家热情高涨，想必都是宅家快疯了。微信一次只能9人***健身，每天大家早早就等着我来教舞，进不来***的在群里急的直跺脚，一不小心谁掉线了，立马有人就补上来了。为了给大家在抗疫情期间鼓劲加油，丰富宅家生活，我又增加了上午和下午跳舞健身时间，这下，我是忙的不亦乐乎，每天学舞，下载制作音乐，教舞，哎呀呀，忙晕了，昨天和舞友们一交流，大家都说宅家客厅健身真好，没有发胖，有的还瘦了，大家都美了心情，美了体态，人更美了。
期待春暖花开，祝福人间皆安。
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