木耳炒鸡蛋怎么做才好吃？
黑木耳是一种营养丰富的食用菌，不仅清脆鲜美，滑嫩爽喉，而且有增加食 欲和滋补强身的作用。黑木耳还有一定吸附能力，对人体有清涤胃肠和消化纤维素的作用。黑木耳炒蛋更是鲜香味美，营养丰富，是老少皆宜的美味佳肴。
木耳炒蛋的做法:
1，适量的干木耳，用冷水泡发(要是着急的话，也可以用温水泡发，只是这样没有冷水泡发的爽脆），洗净备用。
2，把两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，再加入一两滴料酒（这样炒好的鸡蛋会更加鲜美)，凉锅热油炒好，放入碗中。
3，炒锅烧热，加入花生油，依次加入蒜末，葱碎，泡好洗净的木耳，翻炒2分钟，再加入适量蚝油，炒好的鸡蛋，适量的水淀粉勾芡出锅。
一盘鲜香味美，木耳爽脆，鸡蛋爽滑的木耳炒鸡蛋就做好了，慢慢享用吧。
木耳炒鸡蛋，先把木耳浸透，洗净切碎，烧肉切粒，葱切粒，用碟下油，盐，鸡蛋搅烂，热锅下油，下烧肉粒下葱粒，下木耳，爆香，下搅好的鸡蛋，煎至两边鸡蛋熟成薄饼型，即可上碟，喜欢用什么口味的酱油吃都可以，是一道很好吃的菜，谢谢邀请！
足不出户尝遍天下美食。大家好我是：罗小厨。谢谢你这么美还关注了我！
木耳炒鸡蛋是一道家常小菜，营养丰富、口味咸鲜，做法简单易上手。今天我就把这道木耳炒鸡蛋的做法分享给大家，老菜也可以做出新口味，快和我一起学着做起来吧！
所需食材：
鸡蛋、木耳、青椒、葱、姜、盐、鸡粉、生抽、豆油。
制作方法：
1.鸡蛋打入碗中，把鸡蛋打散。
2.木耳用温水泡发，清洗干净，改刀切成均匀块状。
3.青椒去蒂，清洗干净切成小块，葱 、姜切末备用。
4.锅中烧水，水开后放入木耳焯水，捞出冲凉。
5.锅中加油，放入鸡蛋炒成块状捞出。
谢谢邀请！
木耳炒鸡蛋很简单，我不拖泥带水，开门见山给大家说说，为大家省了好多时间😁
1，准备食材，买好泡好的小木耳、圆椒、红甜椒、蒜苗或者鲜葱、老姜丝或者姜油、胡椒粉、鸡蛋、米酒、调味料。
2，小木耳先用水煮熟捞赶控干备用。
3，圆椒、甜椒用手掰一小块备用。
4，鸡蛋打散放点盐加点温水拌匀，锅放油烧热倒入鸡蛋快速用锅铲搅碎翻炒鸡蛋变***捞起。不宜炒久，否则鸡蛋太老影响鲜嫩。
5，锅里适当再放多点油，锅一定要烧热，姜丝煎几下马上倒入青椒、甜椒、蒜苗炒几下加入盐、调味料、胡椒粉、最后放木耳、鸡蛋、加点米酒。不可加水，不可放醬油，否则整盘菜就没有新鲜感。
如何做蒜苔炒鸡蛋？
1，先拿出适量的蒜苔，把蒜苔放进一个适当的容器里，往这个容器里倒入适量的干净的水。用水把蒜苔清洗干净。如果怕洗不干净了就多洗几遍。把清洗干净的蒜苔切成条状。
2，先用凉水把腐竹浸泡一段时间，当腐竹浸泡好之后，把腐竹从凉水里捞出来放在案板上，用刀把腐竹切成小块状。把切好的腐竹放进一个容器里备用。
3，拿出来适量的鸡蛋，把鸡蛋轻轻的敲碎，把鸡蛋倒入碗中。拿起筷子用力的把鸡蛋搅拌均匀。往盛有鸡蛋的碗里倒入适量的盐少量的醋。
4，根据自己的口味取出适量的葱和蒜，把葱和蒜去皮并且清洗干净。用刀把葱和蒜碎。把切碎的葱和蒜倒入搅拌好的鸡蛋里，用筷子搅拌均匀。
5，往炒锅里倒上适量的油，把盛有油的炒锅放到炉子上，把火打开。等看到油锅里的油冒烟之后，把鸡蛋倒入油锅里翻炒。把鸡蛋炒到八分熟之后，把鸡蛋盛到一个适当的容器里。
6，先把切好的蒜苔倒到炒锅里翻炒，往蒜苔上里倒入适量的盐搅拌均匀。等把蒜苔炒至八分熟，再把泡好的腐竹放到炒锅里翻炒一下，然后再把炒好的鸡蛋放到炒锅里翻炒几下。
今天就给大家分享一道我做的快手家常菜——蒜苔炒鸡蛋，一把蒜苔，两个鸡蛋就能轻松做出家常美味。蒜苔有防癌杀菌的作用，在当下，吃点蒜苔可以让身体有更好的抵抗力。健康是一切的根本，而做到健康就是要多吃蔬菜水果，多运动。
用料：蒜苔100克 鸡蛋2个 水淀粉 葱花 生抽 盐
1.将蒜苔洗净后切成小段，放入热水中浸泡5分钟，然后捞出沥干水分备用；
2.将鸡蛋打散，准备水淀粉，一般是5克淀粉和10克水的组合，搅拌均匀；
3.热锅凉油，倒入鸡蛋液，鸡蛋成型后，翻炒均匀即可出锅；
4.另起一锅，锅中倒入少许油，葱花爆香，放入蒜苔翻炒，再放入鸡蛋翻炒；
5.放入水淀粉、一勺生抽，翻炒均匀后，小火收汁即可出锅。这里要说的小诀窍，就是一定要加“水淀粉”，这样做的目的是为了让蒜苔和鸡蛋更加粘合，口感也会更好。
主料:蒜苔适量，鸡蛋适量
辅料:葱适量，花椒适量，盐适量，油适量
蒜苔炒鸡蛋的做法步骤
1.蒜苔洗好，切成段。
2.三个鸡蛋打入碗中。
3.锅上火，油热，倒入打散的鸡蛋。
4.鸡蛋炒好，盛出。
5.锅中再倒入油，油热放入花椒、葱爆香。
6.倒入蒜苔翻炒，并放入适量的盐。
7.蒜苔熟后，倒入鸡蛋翻炒，出锅。
蒜苔孜然炒鸡蛋家常做法？
食材：
蒜苔、鸡蛋3个、孜然、蒜末、小米辣、生抽2勺、蚝油1勺、白糖小半勺、盐少许、淀粉1勺
做法：
1.蒜苔切丁，鸡蛋煎熟划散盛出备用
2.调料汁：碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、小半勺白糖、少许盐、1勺淀粉，加入适量清水搅拌均匀
原料：蒜苔、鸡蛋、孜然、烹饪料油、生抽、蚝油、白糖、料酒。
做法步骤：
第1步、蒜苔去除头尾，清洗干净鸡蛋准备。
第2步、鸡蛋打散，蒜苔切小段。
第3步、锅中放烹饪料，油炒鸡蛋至九成熟捞出。
1/15 准备食材：蒜薹掐去头尾；葱切花

2/15 将蒜薹切成五公分左右的段；鸡蛋打入碗中；木耳用清水泡发

3/15 泡好的木耳加入一点淀粉，用手揉搓，这样木耳洗的非常干净

4/15 鸡蛋中加入料酒，拌匀

5/15 锅里放油，油温六成热下蛋液，先不要搅动，使其凝固

如何做蒜苔炒鸡蛋？
今天就给大家分享一道我做的快手家常菜——蒜苔炒鸡蛋，一把蒜苔，两个鸡蛋就能轻松做出家常美味。蒜苔有防癌杀菌的作用，在当下，吃点蒜苔可以让身体有更好的抵抗力。健康是一切的根本，而做到健康就是要多吃蔬菜水果，多运动。
用料：蒜苔100克 鸡蛋2个 水淀粉 葱花 生抽 盐
1.将蒜苔洗净后切成小段，放入热水中浸泡5分钟，然后捞出沥干水分备用；
2.将鸡蛋打散，准备水淀粉，一般是5克淀粉和10克水的组合，搅拌均匀；
3.热锅凉油，倒入鸡蛋液，鸡蛋成型后，翻炒均匀即可出锅；
4.另起一锅，锅中倒入少许油，葱花爆香，放入蒜苔翻炒，再放入鸡蛋翻炒；
5.放入水淀粉、一勺生抽，翻炒均匀后，小火收汁即可出锅。这里要说的小诀窍，就是一定要加“水淀粉”，这样做的目的是为了让蒜苔和鸡蛋更加粘合，口感也会更好。
1，先拿出适量的蒜苔，把蒜苔放进一个适当的容器里，往这个容器里倒入适量的干净的水。用水把蒜苔清洗干净。如果怕洗不干净了就多洗几遍。把清洗干净的蒜苔切成条状。
2，先用凉水把腐竹浸泡一段时间，当腐竹浸泡好之后，把腐竹从凉水里捞出来放在案板上，用刀把腐竹切成小块状。把切好的腐竹放进一个容器里备用。
3，拿出来适量的鸡蛋，把鸡蛋轻轻的敲碎，把鸡蛋倒入碗中。拿起筷子用力的把鸡蛋搅拌均匀。往盛有鸡蛋的碗里倒入适量的盐少量的醋。
4，根据自己的口味取出适量的葱和蒜，把葱和蒜去皮并且清洗干净。用刀把葱和蒜碎。把切碎的葱和蒜倒入搅拌好的鸡蛋里，用筷子搅拌均匀。
5，往炒锅里倒上适量的油，把盛有油的炒锅放到炉子上，把火打开。等看到油锅里的油冒烟之后，把鸡蛋倒入油锅里翻炒。把鸡蛋炒到八分熟之后，把鸡蛋盛到一个适当的容器里。
6，先把切好的蒜苔倒到炒锅里翻炒，往蒜苔上里倒入适量的盐搅拌均匀。等把蒜苔炒至八分熟，再把泡好的腐竹放到炒锅里翻炒一下，然后再把炒好的鸡蛋放到炒锅里翻炒几下。
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