孜然洋葱爆羊肉的做法有哪些？
1.将羊里脊切成片；洋葱去皮洗净，切成丝，备用。
2.中火烧热炒锅，不放油放入羊里脊肉迅速反复翻炒，至羊里脊肉七成熟时，盛出放入盘中。
3.将切好的洋葱丝盛入盘中，加入孜然粉和孜然粒（5g）拌匀腌制10分钟。
4.中火再次烧热炒锅，加入油烧热，葱姜蒜爆香，放入剩余的孜然粒翻炒片刻，倒入腌好的洋葱羊肉快速翻炒均匀，加入少量生抽上色，最后，调入辣椒粉、盐、鸡精拌炒均匀即可出锅。
1. 先用黄酒和生粉腌制羊肉
2. 热锅，倒有，爆炒羊肉
3. 然后倒入洋葱一起炒
4. 羊肉稍焦，口感脆脆的最好吃了，加入盐、糖、鸡精
5. 翻炒，再加入生抽，老抽，孜然粉和老干妈
6. 起锅，简单美味的成品来咯
原料：羊腿肉、洋葱、葱、油、孜然粉、生粉、蚝油、老抽、盐、料酒。
做法步骤：
第1步、羊腿肉去肥肉和筋膜，切薄片，放蚝油，老抽，盐，料酒，生粉，孜然粉抓捏均匀，腌30分钟。
第2步、洋葱切小块。
第3步、葱切段。
第4步、热油锅，把洋葱炒一下。
1、羊肉片适量、洋葱适量、盐适量、鸡精适量、辣椒粉适量、孜然粉适量。
2、做法：把洋葱切丝。锅内倒入适量的油，油热后倒入洋葱翻炒。接着倒入羊肉片继续翻炒。然后放入盐，鸡精，辣椒粉，孜然粉，翻炒均匀，炒熟后就可以装盘。
洋葱孜然羊肉的家常做法？
1/8羊排肉用清水洗干净控水，切成薄片
2/8 辣椒洋葱切小块备用
3/8 净锅倒油，烧热，将切好的羊肉片放油里炸至9成熟
4/8 羊肉捞出控油备用
5/8 锅中留油放花椒，葱姜爆锅
步骤1
冻羊肉取出后，稍微放置到稍软，切片。不要整块直接泡水里化冻，太软不好切，有硬度才能切得薄。
步骤 2
切好的羊肉片在水里浸泡若干小时，泡出血水。中途要换几次水。
步骤 3
泡到已经没什么血水出来之后，挤干水分，倒入一勺料酒，一勺生抽，一大勺孜然粉，一勺油，一勺淀粉，用手抓匀并适当揉搓***，使调料被羊肉吸收。然后放一旁腌制20分钟。
步骤 4
一个洋葱切小块。
步骤 5
蒜切片，葱切段。
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