铁锅煎饼好还是铝锅好？
铁锅好
铝锅的话对身体是有些危害的
铝锅的特性是热分布优良，且锅体较轻。长期食铝过多，会加速人体衰老。锅不宜用于高温煎炒菜，高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦都有可能使铝成分释放出来。铝锅其实并不适合做煎饼果子。
对于日常用来进行食物油炸的铁锅，则选生铁锅为宜。生铁锅传热普遍比其他锅慢一点，而散热率上则比其他锅要高一点，因此，在油炸食物时，生铁锅相比其他锅更不容易糊锅，油温也不容易过高，油温过高会导致食物焦化。生铁锅表面光滑度低，有微细缝隙，油炸食物时间长一点，就会在表面形成一层碳化物膜（锅垢）和油膜，一方面能防止油温过高，另一方面则可以防止铁锅生锈。
另外，使用生铁锅做菜还可以为身体补充铁元素。
我建议用铁锅。
铁锅煎饼好，因为煎饼店用的煎饼锅一般都是那种很大的生铁平底锅，传热很快，而且比较均匀，可以把饼煎做成两面金黄又香又脆很美味。一般的铝锅不是平底锅，没有人用它来做煎饼。韭菜煎饼很受人们的喜爱，酸菜煎饼，猪肉煎饼，牛肉煎饼很多顾客也会买。
九阳料理锅能用来做饼吗？
是的，九阳料理锅可以用来做饼。九阳料理锅具有多种功能，如煎、炒、炸、烤等，因此非常适合制作各种类型的饼。您可以在料理锅中制作薄饼、煎饼、玉米饼等。料理锅的均热性能好，可以均匀加热食材，使饼煎烤均匀又美味。此外，料理锅通常具有防粘涂层，使食材不易粘连，方便清洁。因此，九阳料理锅是制作饼类食品的理想选择。
九阳料理锅能用来做饼的。而且制作方法很简单，5分钟就能出锅，小白也能学的会。
我用了青椒、胡萝卜、火腿，把它们切成碎粒，打好鸡蛋，整个过程也就十分钟，烙制金黄的蛋饼就出锅了，配上一碗热乎乎的粥，一盘香喷喷的饼，孩子都吃光了，心中的幸福感真是满满的。
不需要发面，也不需要揉面，淀粉的用量也就一勺，可以搭配自己喜欢的蔬菜，尤其是不喜欢吃蔬菜的孩子，做成这样的蛋饼孩子都喜欢吃，营养均衡简单快手，有孩子的宝妈们赶紧来尝试一下吧。
【菜品】：青椒火腿蛋饼
【配料】：青椒一个、鸡蛋两个、胡萝卜半个，火腿一根，面粉一大勺，盐适量，植物油适量。
烙千层饼的锅？
做千层饼的锅叫电饼铛。电饼铛(chēng)是一个烹饪食物的工具，上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。电饼铛使用220V电源，电热丝加热，铝制锅面，上下火自动控温，适合于店面或各种流动场所经营，适用于公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼！
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