蒜香凤爪最正宗的做法？
1、准备好卤的材料，洗干净。
2、将卤料放进锅里，大火烧开，放入4勺盐，将凤爪放入锅中，调到中小火煮30分钟，捞起备用。
3、锅里放油，烧至七成热。
4、倒入凤爪，翻炒2分钟。
5、倒入蒜蓉，些许盐，快速翻炒2分钟至蒜香味溢出。
6、挑去蒜蓉，装盘即可。
蒜香凤爪是一道非常受欢迎的小吃，口感鲜美，适合夏季食用。下面是蒜香凤爪最正宗的做法：
所需材料：
- 凤爪 500 克
- 蒜蓉适量
- 葱姜适量
- 盐、味精、料酒、酱油、糖、辣椒粉、花椒粉适量
- 白芝麻适量
制作步骤：
1. 将凤爪放入清水中焯水，去除杂质和血沫，焯煮 5 分钟后捞出，晾凉备用。
2. 准备腌料，将葱姜切成末，加入盐、味精、料酒、酱油、糖、辣椒粉、花椒粉、蒜蓉等调味料，搅拌均匀。
蒜香凤爪是一道美味的点心，下面是一种正宗的蒜香凤爪的做法：
材料：
凤爪：500克
蒜瓣：适量（切碎）
姜：适量（切片）
青蒜：适量（切碎）
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
主料：鸡爪500g、大蒜100g、剁椒150g、辣椒油适量
辅料：盐适量、糖少许、味精少许、香油少许
1、先把鸡爪洗干净，冷水下锅，水加多些盖过鸡爪，大火煮开，用勺子捞掉泡沫，煮鸡爪完全熟透。
2、把煮鸡爪的锅连锅带鸡爪，端到水龙下，倒掉煮鸡爪的水，开水龙头冲洗鸡爪的油和杂质，冲至鸡爪完全凉透。
3、把凉透的鸡爪泡在自来水中大概30分钟左右，看见泡鸡爪的水很清澈就基本可以了。
蒜香凤爪最正宗做法如下
食材
鸡爪 800克
、 蒜 3头 、 姜 1块 、 小米椒 适量 、 生抽 4～5勺 、 老抽 1勺 、 耗油 2勺 、 醋 2勺 、 香油 1勺 、 白糖 1勺 、 盐 适量 、 干辣椒面 2勺
烹饪步骤
步骤1
蒜香凤爪的做法？
用料
鸡爪 2斤
韩式辣椒酱 2勺 蒜头 2个 番茄司 1勺 白糖 1勺 八角 15克 花椒 15克 香叶 3片 茴香 15克 桂皮 30克 干辣椒 10克 盐 10克 料酒 15克 香油 10克 米醋 10克
做法
1.准备好食材。鸡爪2斤、蒜头2个、韩式辣椒酱2勺。
2.鸡爪用水泡10分钟、用剪刀把鸡爪尖剪掉、清洗干净沥干水分备用。
3.锅里烧开水，把鸡爪下锅煮至沸腾。
4.捞出来、用水清洗干净备用。
5.准备好调料。香叶3片，茴香15克、八角15克、花椒15克、干辣椒10克、桂皮30克。
6.把鸡爪和准备好调料、10克盐放到压力锅里，开锅煮5分钟关火放凉。
主料：鸡爪500g、大蒜100g、剁椒150g、辣椒油适量
辅料：盐适量、糖少许、味精少许、香油少许
1、先把鸡爪洗干净，冷水下锅，水加多些盖过鸡爪，大火煮开，用勺子捞掉泡沫，煮鸡爪完全熟透。
2、把煮鸡爪的锅连锅带鸡爪，端到水龙下，倒掉煮鸡爪的水，开水龙头冲洗鸡爪的油和杂质，冲至鸡爪完全凉透。
3、把凉透的鸡爪泡在自来水中大概30分钟左右，看见泡鸡爪的水很清澈就基本可以了。
主料：鸡爪500g、香菜1棵、大蒜适量、泡椒适量、小米辣适量、大葱少许、姜片少许、八角少许
辅料：盐适量、白醋适量、糖适量、鸡精少许、生抽适量、料酒适量
烹饪步骤：
1. 小米辣、香菜、大蒜洗净切末备用。
2. 鸡爪切掉指甲洗净备用。
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