炒卤面闽南做法？
2、锅里热油，鸡蛋不要搅拌，直接放锅里翻炒，撑出备用。

3、锅洗干净，热锅下油，煸炒五花肉出油，然后加入调味料，再倒入牡蛎再翻炒，接着把蔬菜那些切丝的配料都下去翻炒，然后加入适量的开水，豆干丝即可加入，煮至沸腾，就是放面条了哦，煮一会然后倒入炒好的鸡蛋，再是放韭菜。

4、最重要的是这个哈，加2-3勺香菇肉酱哦，依汤底的多少来加（下面条前加入即可）
炒卤面是一道经典的闽南菜，做法简单却美味。首先，将面条煮熟备用。
然后，热锅加入适量油，放入蒜末、姜末炒香。
接着，加入切好的瘦肉丝、虾仁、鱿鱼等海鲜翻炒至变色。
再加入豆瓣酱、甜面酱、酱油、糖、盐、鸡精等调味料炒匀。
最后，加入煮熟的面条翻炒均匀，让面条充分吸收卤汁。可以根据个人口味加入蔬菜、豆芽等配料。炒卤面炒至香味四溢，色香味俱佳即可出锅。这道炒卤面口感鲜美，香气扑鼻，是一道家常美食。
高平炒卤面做法？
1、半锅水煮开后面条下去煮，熟了捞出过冷水后沥干，倒入一些橄榄油，用手抓匀挑散。
2、蘑菇、红肠、鸡毛菜、葱洗净后，切碎备用。
3、炒锅里放一勺油，蘑菇、红肠、鸡毛菜、葱下去炒几下，倒入一小碗水，加适量糖、鸡精、老抽。
4、然后把面条和剩饭倒下去，翻炒均匀后加盖焖烧一会，直到收汁就好了。
主料
卤面适量
辅料
豆角适量 芹菜适量
黄豆芽适量 臊子肉适量
配料
五香粉适量 盐适量
酱油适量 葱适量
姜适量 蒜适量
方法步骤
素炒卤面怎么做好吃？
主料卤面500克香菇50克辅料油适量盐适量蒜苗适量葱适量姜适量酱油适量醋适量鸡精适量胡萝卜适量 步骤素炒卤面的做法步骤11.准备材料，香菇、胡萝卜、蒜苗 ，葱姜蒜 还有各种调料素炒卤面的做法步骤22.上锅热油，下葱姜蒜，然后爆炒香菇 胡萝卜还有蒜苗素炒卤面的做法步骤33.把准备好的卤面出场了素炒卤面的做法步骤44.把卤面下入菜里，最后加上调料、醋、酱油 料酒 最后加上鸡精
晋城炒卤面的正宗做法？
土豆2个
辅料
葱花适量
面条适量
老抽适量
生抽适量
1. 将面条放入锅内煮熟。
2. 土豆洗净去皮。切成小条。比平时炒土豆丝时要粗一些。切好后不用浸泡，过一遍水就行。
3. 炒锅加入少许油。然后加入葱花。
4. 倒入切好的土豆条。进行翻炒。
晋城炒卤面，炒卤面怎么做好吃又简单炒卤面最正宗的？
1.准备食材：包菜、西红柿、鸡蛋、辣椒等，洗干净备用
2.把准备好的所有蔬菜和香肠都切丝
3.鸡蛋打散，准备适量的卤面
4.鸡蛋里加上适量的盐
5.上锅热油，等油热了，加入鸡蛋煎熟，盛出来
6.然后锅中留底油，加入大蒜爆香
7.然后在加上切丝的青椒爆香
8.加上切好的包菜一起翻炒
9.加上切好的胡萝卜丝翻炒
10.加上切好的洋葱丝翻炒
－ 准备食材 －主料卤面 500g辅料豆芽 150g卷心菜 半个香菇 3个猪肉 少许胡萝卜 少许鸡蛋 1个调料盐 适量味精 少许生抽 少许姜片 少许－ 步骤 －1.卤面放入盘中备用。2.将豆芽洗干净备用。3.将肉，卷心菜，胡萝卜，香菇，鸡蛋，姜洗干净备用4.胡萝卜切丝，卷心菜切丝，香菇切片，放入碗中，备用。5.肉切丝，姜切丝，备用。6.锅中烧水，将豆芽倒入。7.将豆芽焯熟，可多煮一会儿。8.准备一盆清水，放在旁边。9.将豆芽捞出放入凉水中，冲一下。10.鸡蛋打散，放入碗中，倒入少许盐，料酒。11.锅中放入油倒入鸡蛋，煎香12.将鸡蛋炒熟，弄碎13.盛入碗中备用。14.将锅洗干净，热锅凉油，放入姜爆香，再倒入肉丝炒香。15.再将胡萝卜倒入炒香。16.再倒入香菇炒香，最后再烹入料酒。17.将卤面倒入，用筷子协助，一块儿翻炒均匀，将面翻炒出香味，放入少许生抽将面均匀上色，炒匀。18.将面炒匀后放入豆芽一起炒香。19.再倒入鸡蛋和卷心菜，一起翻炒均匀，炒香20.出锅前放入盐，味精，炒匀调味即可出锅。21.盛出即可享用。
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