章鱼小丸子的做法?
章鱼小丸子的做法:
1、首先往碗中加入100克低筋面粉。
2、加入20克玉米淀粉、3克盐、3克泡打粉、60克左右的鸡蛋1个。
3、再加入总水量300克,先用少量水调面糊。
4、接着用打蛋器搅打。
5、然后水要分次少量加入。
6、搅打直到面糊无面粉颗粒。
7、往模具中倒一点油,倒面糊入模具。
章鱼小丸子的做法?
章鱼小丸子需要材料如下: 用料 低粉 100g 章鱼300g 沙律酱30g 照烧酱30g 柴鱼片 (木鱼花)20g 海苔碎20g 洋葱20g 高丽菜20g 全蛋 1个 水 300ml 酱油 10ml 味醂 1ml 盐 3g 柴鱼素 3g 澄粉 15g 泡打粉 3g
章鱼小丸子的做法
1,低粉,澄粉,泡打粉,粉类拌匀,全部材料混合,过筛一次,放置1小时后可用 油刷沾油,丸子锅加热刷油
2,挤入面糊,这个面糊可以放裱花袋来挤,也可以放量杯里倒
3,加入材料,均匀的撒上章鱼,高丽菜和洋葱
4,再挤上一层的面糊,中火,等下面那层基本熟了,就用竹签挑一下
5,把小丸子几个面都煎的差不多颜色,就出锅,挤上沙律酱,照烧酱,撒上木鱼花和海苔碎。
章鱼小丸子的做法:
1、首先往碗中加入100克低筋面粉。
2、加入20克玉米淀粉、3克盐、3克泡打粉、60克左右的鸡蛋1个。
3、再加入总水量300克,先用少量水调面糊。
4、接着用打蛋器搅打。
5、然后水要分次少量加入。
6、搅打直到面糊无面粉颗粒。
7、往模具中倒一点油,倒面糊入模具。
章鱼小丸子的做法?
食材清单
鸡蛋 1个 、 低粉 100克 、 泡打粉 3克 、 包菜 1/4个 、 洋葱 1个 、 章鱼 6个 、 糯米酒 4勺 、 白糖 2勺 、 日式酱油 2勺 、 水淀粉 1勺 、 水 100ml 、 日式酱油 1勺 、 糯米酒 1勺 、 海苔碎 适量 、 柴鱼花 适量
烹饪步骤
步骤1/9
照烧酱:准备好材料。日式酱油比中国产的酱油味道甜一点,适合用来做照烧酱。
步骤2/9
将糯米酒(或者日式清酒) 4勺 白糖 2勺 日式酱油 2勺 放入锅里,煮开后
步骤3/9
1、首先往碗中加入100克低筋面粉。
2、加入20克玉米淀粉、3克盐、3克泡打粉、60克左右的鸡蛋1个。
3、再加入总水量300克,先用少量水调面糊。
4、接着用打蛋器搅打。
5、然后水要分次少量加入。
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