五百斤的金枪鱼做法？
原料
金枪鱼 (1厚块)
黑胡椒 5g
辣椒 5g
盐 5g
做法
1.生的金枪鱼厚块，洗净，用吸水纸蘸干，两面撒上盐和胡椒。
2.接着平底锅放一小勺油，油温别太高，1-10的火，4左右就可以，鱼肉很容易熟不要太熟。
3.两面煎，建议别煎全熟，肉质就变老不好吃了。大概每面5分钟左右，就是中间留三分之一厚度的生鱼的样子就差不多了。
4.出锅后，案板上稍微放凉就可以切片了，不全煎熟的鱼也更容易成片完整。
金枪鱼家庭做法？
材料：白米250克、油浸金枪鱼罐头2罐、沙拉油1汤匙(爆葱用)、胡椒粉1茶匙、糖、味精、盐少许、芹菜少许、高丽菜、萝卜丝少许、葱2条。
做法
1. 爆葱后加汤、米及萝卜丝，煎至八分热。
2. 将金枪鱼肉块绞细后加入。
3. 加入调味料胡椒粉、盐、糖、味精及高丽菜，至米熟透后起锅，放上芹菜即可食用。
金枪鱼整条做法？
1:下油热锅,然后倒入大蒜生姜,翻炒,把清洗干净的金枪鱼倒进锅里,不要用力翻防止鱼破损过多,稍微翻鱼身就可以了的2:然后倒黄酒去鱼腥味,倒酱油醋,加水煮7,8分钟使其熟透,等沸腾了加入辣椒3:差不多水煮的浓了,加盐,味精,麻辣鲜之类 放葱花,起锅即可
1、准备八角、花椒、葱、姜、蒜、料酒、醋、老抽、糖、香菜。；
2、金枪鱼一条。；
3、锅中放油，烧热放入金枪鱼。；
4、一面煎3分钟左右，翻面煎3分钟左右，放入八角，花椒，葱，姜，蒜。；
5、碗里倒入料酒，醋，老抽，少量糖，拌匀倒入锅中。；
6、继续炖5分钟，关火，放入香菜。
金枪鱼块的家常做法？
食材：金枪鱼块适量、姜适量、油适量、盐适量、糖适量、啤酒一罐、料酒适量、酱油、醋适量。
1.金枪鱼块清洗干净，改刀切小块。
2.姜洗净切丝，切片。
3.起锅烧热倒入油，放入姜丝，炒香后，放入金枪鱼，倒入料酒、啤酒，也可以加入水。
4.翻炒一会儿，倒入酱油，加入少许醋，白糖，大火炖10分钟左右。
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