怎么煎豆腐,怎么煎豆腐不粘锅不碎

煎豆腐的做法？

1· 豆腐切块，放淡盐水里稍泡10分钟左右，去豆腥味
平底锅中火加热放油，用手捻一点盐撒到锅里薄薄一层，放入豆腐块

2· 中途翻面，豆腐煎至两面焦黄，调小火，在单面刷上黄豆酱

3· 撒上孜然粉

4· 撒上辣椒粉

5· 撒上小葱香菜末，就完成咯

煎豆腐的具体做法？

主料：豆腐500克 胡萝卜1根 洋葱半个 柿子椒1个

辅料：油2勺 生抽1勺 盐1勺 黑胡椒粉1小勺

做法：1.豆腐切成小方块，平底锅烧热倒入稍多一些的油，摆入豆腐块煎，煎至一面金黄,翻面煎另一面。

2.准备好配菜，胡萝卜、洋葱、柿子椒都切成小丁，坐锅放底油，倒入番茄酱，倒入蚝油,炒汁。

3.倒入配菜翻炒,炒至胡萝卜稍透明，加盐、胡椒粉等，倒入煎好的豆腐,小火焖几分钟。

煎豆腐是一款简单易制的美食。其做法如下：

1.将豆腐放在热水中浸泡5分钟，然后用厨房纸巾将水分擦干。

2.准备好平底锅和适量的油，将锅加热至中温。

3.将豆腐切成块状，然后在蛋液中拍匀，再沾上面包屑。

4.将豆腐块放入锅中，煎至两面金黄酥脆，这需要大约5分钟左右的时间。

5.最后，将煎好的豆腐块放在厨房纸巾上沥干油。

6.煎豆腐上桌时可以搭配口味酱汁或是蔬菜等，尝起来更加美味。

温馨提示：为了让煎豆腐更加美味，可以在面包屑中添加一些孜然粉、辣椒粉等调味料。

1. 豆腐切块，用盐水稍微泡一下。

2. 锅内放油烧开，转中小火，将豆腐丢进去煎至两面金黄。

3. 豆腐拨至一边，放入切好的葱、姜、剁椒炒香。

4. 然后加入生抽、蚝油、少许水大火烧开。

5. 转小火焖2分钟左右，放入水淀粉勾芡。

小贴士：煎的时候不要老是翻动，一面煎至焦黄后翻面煎另一面即可。

以下是煎豆腐的具体做法：

将豆腐放入开水中焯一下水，沥干，切成块。

不粘锅中火加热，放植物油，按从锅边到锅中的顺序放入豆腐块。

调料加清水拌匀。

豆腐两面煎黄。

倒入调味汁，炒匀。

加适量辣椒粉，翻炒，收干汁。

出锅。

在制作煎豆腐时，需要注意豆腐易碎，因此要小心翻面。另外，调味料的用量可以根据个人口味进行调整。