八宝饭是怎么做的？
1.首先我们准备糯米200克，放入清水中浸泡30分钟，然后把浸泡过的糯米捞出备用。
2.准备两个蒸碗，把泡好的红枣和花生米摆放在碗底，再放入适量的葡糖干，撒入少许青豆玉米粒，为菜品增色。
3.然后把泡好的糯米平铺在碗中，再加入适量的红糖，把红糖均匀铺在糯米上面，再倒入适量的清水，清水的高度稍微高过糯米即可。
4.锅中水烧开以后，把糯米放入锅中，开中火蒸40分钟，40分钟以后，把糯米取出，倒扣在盘子里。
5.锅内加少许清水，放入适量的红糖，红糖完全融化以后，勾入少许水淀粉，把汤汁熬成浓稠状，淋入少许明油，提亮色泽，搅拌均匀以后起锅，把糖汁均匀浇在糯米上即可上桌。
八宝饭浇桂花酱好吗？
八宝饭浇桂花酱是可以的，而且这样的搭配在口味和营养上都有一定的优点。
首先，桂花酱具有浓郁的桂花香味和独特的甜味，可以为八宝饭增添香气和口感。同时，桂花酱还具有一定的营养价值，包括维生素、葡萄糖等，与八宝饭中的食材相互补充，使得整道菜品更加营养丰富。
其次，八宝饭本身是由多种食材组成的，包括糯米、豆类、干果等，具有丰富的营养价值和口感。浇上桂花酱后，不仅可以让八宝饭的味道更加甜美，还可以让整道菜品更加美观，增加食欲。
需要注意的是，浇桂花酱的量应该根据个人口味和实际情况来调整，避免过多或过少影响口感。此外，如果对桂花酱过敏或者不喜欢其味道的人，可以选择不浇或者选择其他酱料来搭配八宝饭。
总之，八宝饭浇桂花酱是一种不错的选择，可以增加菜品的口感和营养价值，但需要注意适量食用，避免对身体造成负担。
大黄米八宝饭的家常做法？
材料：
糯米，大黄米200g，圆糯米200g，糖20g ，猪油10g，红枣，芒果干，葡萄干，椰枣，腰果，巴旦木，松子，芋头150g，淡奶油30g，细砂糖30g，咸蛋黄25g，椰浆80g，细砂糖15g，奶粉10g，芝士片1片
做法：
1.糯米和大黄米提前半小时温水浸泡，沥干水分，加完清水或南瓜汁重量在750g左右，倒入电饭锅煮熟
2.料理盆里倒入150g煮熟的芋头捣碎，加入20-30g淡奶油、20-30细砂糖、2g紫薯粉（可选）翻拌至顺滑，冷藏待用
3.料理碗里加入25g蒸熟的咸蛋黄碎、80g淡奶油、15g细砂糖、10g奶粉、10g奶油奶酪或1片芝士片，微波炉加热1-2分钟，翻拌均匀，过筛待用
4.咸蛋黄酱倒入模具，每个约20g，冷冻半小时至凝固
5.芋泥分成80g一个，压扁填入凝固咸蛋黄流心馅，收口待用
6.蒸熟的糯米饭趁热加入10g椰子油/黄油/猪油、20g细砂糖拌匀
7.300ml大的碗里涂抹一层黄油或猪油防粘，铺上去核切碎的坚果和果干，填入薄薄一层糯米饭，再填入芋泥咸蛋黄馅，再铺一层糯米饭压实
北京顶级八宝饭最正宗的做法？
步骤 1
首先把白糯米黑糯米混合淘洗，浸泡四小时以上，如果可以，一晚最好.
步骤 2
之后把米倒进电压力锅，水不宜过多，比一般电饭煲水要少，只要稍微没过米就OK，因为电压力锅比一般电饭煲少收水.（这步骤还是要看自己家的锅的特性）
步骤 3
锅中不放油，倒入肉糜，大火翻炒至颜色变白且开始出油，放入姜末和泡好切丁的干香菇，炒香后淋入黄酒，酱油，白糖，倒入泡香菇的水。再加清水至淹没，可加入少量老抽上色。煮开后转中火煮5min即可。转移到汤锅里保温即可。
温州糯米饭的做法，准备材料：
一、糯米饭
糯米：适量、清水：适量、纱布：适量。
二、肉汤
标签： 八宝饭的家常做法菜谱图片
