泥鳅炖丝瓜怎么做好吃？
原料：丝瓜一条，小泥鳅三两、姜片。
做法：
1、先把泥鳅在清水中养两天，吐出污物；
2、将丝瓜去皮切成条；
3、将丝瓜条放入锅中和姜片稍微炒一下；
4、将泥鳅和水一起加入，盖紧锅盖防止泥鳅跳出，调味后，煮至泥鳅皮破肚烂即可。
原料：丝瓜一条，小泥鳅三两、姜片。
做法：
1、先把泥鳅在清水中养两天，吐出污物；
2、将丝瓜去皮切成条；
3、将丝瓜条放入锅中和姜片稍微炒一下；
4、将泥鳅和水一起加入，盖紧锅盖防止泥鳅跳出，调味后，煮至泥鳅皮破肚烂即可。
芋头炖泥鳅怎么做？
主料：泥鳅8条，芋头5个
辅料：芹菜2根，辣椒干3个，料酒6勺，生抽6勺，葱，姜，蒜适量，盐适量。
做法：
1.芋头去皮切滚刀块，芹菜洗净切条 佐料准备：姜切片，干辣椒和葱切条，蒜拍碎
2.先锅中倒入泥鳅和清水开小火将泥鳅煮至不会跳动，倒掉水后放入料酒和生抽(正好莫过泥鳅)及准备好的佐料(姜片、干辣椒和蒜)，再倒少许菜油，大火煮10分钟左右至泥鳅半熟即可捞出
3.锅中重新倒清水放芋头，撒些盐，大火煮10分钟左右，再将先前煮过的泥鳅混入一起煮15分钟，芋头和泥鳅用筷子一夹感觉比较软了，最后放芹菜收锅
食材：泥鳅300克，芋头200克，地瓜200克，海带30克，萝卜10克，鸡蛋1个，大葱15克，姜8克，盐3克，油15克
做法:
1.芋头洗净去皮，在水里水煮熟；
2.出锅后用冷水冲洗备用，海带泡开，
3.将牛肉洗净斩成寸段，加入盐酱油姜末调味腌制20分钟；
主料：活泥鳅100克，香芋100克，水瓜50克，生姜10克，甜红椒1只。，调料：盐6克，味精2克，胡椒粉少许，绍酒2克。
做法:1.香芋去皮切成块，入蒸笼蒸熟、水瓜去皮切块，生姜去皮切丝，甜红椒切片
丝瓜炖泥鳅怎么做？
做法：
①把泥鳅去掉内脏，然后洗净，用胡椒粉，食盐，料酒腌制15分钟。
②把丝瓜削皮，洗净，然后切成小段。
③在锅里加水，放入丝瓜和泥鳅，然后加入花椒大料，葱姜蒜，陈皮，桂皮，煮半小时左右，菜肴就做好了。
主料： 泥鳅500克
辅料： 丝瓜300克
调料： 姜、蒜头、京葱
做法：
1、丝瓜去皮后切段再对半切。
2、泥鳅去肠脏后洗净，放入沸水中氽烫，3分钟后捞出沥干。
3、锅内加油烧热，加入蒜头、京葱、姜片煸炒。
4、出香后，再倒入泥鳅翻炒至变色。
5、加入丝瓜和水，大火煮沸10分钟。
6、待汤浓时，加盐调味即成。
主料丝瓜、泥鳅
做法
1、先把泥鳅在清水中养两天，吐出污物；
丝瓜炖泥鳅2、将丝瓜去皮切成条；3、将丝瓜条放入锅中和姜片稍微炒一下；4、将泥鳅和水一起加入，盖紧锅盖防止泥鳅跳出，调味后，煮至泥鳅皮破肚烂即可。
1. 准备材料：泥鳅、丝瓜、姜片、葱段、八角、料酒、生抽、盐、姜蒜水、清水等；
2. 泥鳅去皮去内脏，斜切成段状，丝瓜切成块状，姜片和葱段备好；
3. 锅中倒入少量油，烧热后放入泥鳅段煸炒至变色，捞出备用；
4. 继续放油，倒入姜片和葱段爆香，放入八角和少量的料酒；
5. 放入丝瓜块煸炒至变软，接着放入泥鳅段煮烧至熟，加入清水、生抽和少量盐；
6. 大火烧开后转小火炖煮15分钟，最后加入少许姜蒜水，出锅前再稍微调味即可
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