尿酸高能吃鸭肉吗？
对于尿酸高的人来说，鸭肉可以吃但要少量。酸高主要是由于嘌呤代谢障碍引起的，一般跟长期高嘌呤饮食有关，长期吃高嘌呤食物，容易导致尿酸升高，最终诱发痛风的发作。鸭肉嘌呤含量还是比较高的，尽量少吃，鸭蛋的话嘌呤含量是比较低的，此外，其它如海鲜、豆制品、动物内脏等等都是高嘌呤食物，都要少吃。
尿酸高可以吃鸭肉的吗？
身体的尿酸比较高的病人是可以少量的吃鸭肉的，鸭肉的嘌呤成分是比较低的食物，平时注意控制少吃含嘌呤成分比较高的大鱼大肉是比较安全的，注意根据身体的血液尿酸浓度及时使用排出身体尿酸的药物进行改善症状，注意多喝水，控制抽烟喝酒。
有人说汤熬的越久越有营养？有哪些人不适合喝浓汤？
很多人都觉得熬汤时间越久越有营养，但事实却与之相反。汤的主要成分是水，这一点毋庸置疑。
在广东这么多年，也学到了不少煲汤的手法，跟大家分享一下。
广东人煲汤有个说法叫 三煲四炖 ，就是煲汤三个小时，炖汤四个小时。但是其实不是煲汤越长越久，一般来说一到两个小时最佳，鱼汤的最佳时间熬制时间在一个小时左右，鸡汤、排骨汤一般在一到两个小时，否则容易破坏食物中的氨基酸类物质，使嘌呤含量增高，营养成分大量流失。
另外，再补充一下。煲汤时最好冷水放肉，不要等水开再放，这样肉的蛋白质容易流失。
最后介绍几种我喜欢的家常汤水。春天适合煲莲藕猪脚汤，圆肉红枣龙骨汤。夏天常煲的冬瓜薏米龙骨汤、苦瓜排骨汤。秋天煲滋润的沙参玉竹煲老鸭，栗子煲鸡。冬天是滋补的好季节山茱萸炖羊肉、党参红枣鸡汤都很不错。
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他并不是熬的越久越好，不同的汤熬煮时间不同，适量才好。有些汤熬煮时间过久，反而会损失营养价值，对人体不好。
中国人都讲究养生，认为喝汤能进补，煮汤进补十分讲究，但还是有人有些错误的认为。
我们之所以要把食物进行熬汤，是想把食物中的营养元素尽量的溶解在汤液中，便如我们食用，也更利于消化吸收，而且熬煮不同的汤，营养元素互相搭配，能起到更好的滋补作用。
但在高温熬煮下营养元素就会发生变化，有些不能经受长期熬煮的营养元素，过度熬住就不好了。
比如我们熬骨头汤，一个小时左右，蛋白质就会溶解在汤液中。熬煮时间久了，脂肪含量会过多的溶解在汤液中，脂肪多了，这样反而会加重消化负担。而且脂肪摄入过多，会引起高脂血症、动脉硬化等。
熬骨头汤时若加入海鲜、菇类、动物内脏等，久炖后还会使嘌呤含量增高，喝下后对人体有害，为“痛风者”之大忌。炖汤中加入绿色蔬菜，煮得太久会使蔬菜中营养素流失，而汤中钾含量和草酸盐都会增高，慢性肾病患者喝了增加肾结石的风险。
注意住骨头汤一个小时左右就可以了，如果加入其它食材，根据不同情况是加入，避免熬煮时间过长。
我们爱喝的鸡汤也是一样的。鸡汤是滋补佳品，大家熬汤的时候一定会十分慎重。能让蛋白质熬煮出来就可以了，过长时间的熬煮只会增加油脂的含量。
只为至于其他汤类，比如鱼糖汤炖汤时间，还要短一点，保证煮熟就可以了。长时间的熬煮会破坏维生素，蛋白质会发生变性，其他营养元素也会受到破坏。基本是没有任何好处的。
熬粥时间长了，看起来汤液变得浓稠了，只不过水分含量少了，使汤浓稠了。煮汤的时候，不仅要喝汤还是要吃肉的，这些食物中该有的营养元素，就都可以摄入了，不要操心汤液中营养元素没有煮出来呀。
尿酸高可以吃鸭肉的吗？
身体的尿酸比较高的病人是可以少量的吃鸭肉的，鸭肉的嘌呤成分是比较低的食物，平时注意控制少吃含嘌呤成分比较高的大鱼大肉是比较安全的，注意根据身体的血液尿酸浓度及时使用排出身体尿酸的药物进行改善症状，注意多喝水，控制抽烟喝酒。
尿酸高能吃鸭肉吗？
对于尿酸高的人来说，鸭肉可以吃但要少量。酸高主要是由于嘌呤代谢障碍引起的，一般跟长期高嘌呤饮食有关，长期吃高嘌呤食物，容易导致尿酸升高，最终诱发痛风的发作。鸭肉嘌呤含量还是比较高的，尽量少吃，鸭蛋的话嘌呤含量是比较低的，此外，其它如海鲜、豆制品、动物内脏等等都是高嘌呤食物，都要少吃。
标签： 老鸭汤嘌呤
