冷冻猪肝能做汤吗？
1、冻猪肝放在冷水中解冻，切成薄片。
2、猪肝用一点盐和淀粉腌制一下
3、锅中放少许油小火煸炒下肥肉丁，放入葱、姜末炒出香味后加水。
4、等水开后放入腌制好的猪肝瘦肉，然后用筷子打散！等烧开后，放入打散的鸡蛋加盐少许，等再次烧开后关火放入蒜末，青蒜末，香嫩美味的猪肝汤就出锅了！
猪肝汤最正宗的做法？
用料：猪肝300克、青菜适量
步骤：1.新鲜猪肝洗净，用盐水泡2小时以上。
2.把泡过的猪肝切薄片，加地瓜粉、姜末、胡椒粉、料酒腌10分钟。
3.青菜洗净切段。
4.锅里水烧开，加适量油、盐、姜末。
5.逐片下入猪肝，再次加入少许料酒。
6.煮开后立即倒入青菜，加少许味精，胡椒粉即可关火。
7.出锅，滴2滴麻油。
做法步骤：
①切葱姜，猪肝片薄片
②猪肝片泡水，洗出血水，重复多次，直到干净，沥干水分，加入适量淀粉，抓匀
③锅里下少许油，放入葱姜，炒至金黄出香味
④加入适量水，煮沸，加入全部猪肝，一坨放进去就行
⑤猪肝变色，搅拌，加入一勺料酒，一勺味极鲜，适量盐
⑥开吃咯
将猪肝洗净，切成薄片，倒入两勺料酒两勺生抽，适量淀粉腌制
锅中倒入油，葱蒜姜若干，加热，炒出香味
锅内倒入适量水，大火烧开
放入准备好的猪肝，适量盐调味，烧开，待香味溢出即可
【食材】猪肝200克，番茄2个，菠菜3棵，姜1块，葱1段，盐1汤匙 ，料酒2汤匙，胡椒粉半茶匙，香油1茶匙
【做法】
1、猪肝买回来，用水浸泡1小时，捞出换水加1汤匙料酒继续泡半小时。
2、切片用盐一汤匙反复搓洗，冲洗干净到水里没有杂质。
3、葱姜切丝 菠菜洗净，番茄切块。
猪肝烧汤的配什么菜？
猪肝烧汤可以搭配以下几种蔬菜：
1. 土豆：土豆切块与猪肝一起炖煮，既能增加口感，又能吸收猪肝的营养。
2. 胡萝卜：胡萝卜切块或切片，与猪肝一起炖煮，增加汤的营养价值和口感。
3. 西红柿：西红柿切块或切片，与猪肝一起炖煮，增加汤的酸甜口感。
4. 豆芽：豆芽与猪肝一起炖煮，增加汤的口感和营养价值。
5. 青菜：如菠菜、小***等绿叶蔬菜，与猪肝一起炖煮，增加汤的口感和营养价值。
6. 蘑菇：如香菇、金针菇等，与猪肝一起炖煮，增加汤的口感和营养价值。
根据个人口味和喜好，可以选择适合自己的蔬菜搭配。
猪肝烧汤可以加点波菜。猪肝切片后放冷水浸泡去血水，波莱洗净，锅内加水烧开，波菜烫一下，锅内烧热加油，加入姜丝和猪肝炒一下，淋料油，加开水烧水，加波菜加盐加味精，装汤碗
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