素胡辣汤的做法大全图解,素胡辣汤的做法大全图解***

素胡辣汤怎么做？

素胡辣汤是一道河南特色的汤品，以其麻辣鲜香著称，制作方法如下：

**材料准备：**

- 木耳适量

- 豆腐皮适量

- 胡萝卜适量

- 青红椒适量

- 姜片适量

- 大蒜适量

- 香菜适量

- 盐适量

全素胡辣汤配料表和做法？

全素胡辣汤的做法如下：

准备材料：香菇、木耳、黄花菜、腐竹、海带、面粉、鸡蛋、姜、葱、香菜、白胡椒粉、花椒粉、盐、醋、生抽、油。

面粉中加入清水，搅拌成浓稠的面糊，放置备用。

炒锅内加入油，爆香葱姜，加入切好的菜丁翻炒至变色。

加入适量的水，同时加入面糊，搅拌均匀。

煮开后，加入调味料调味，再加入炒好的菜丁，搅拌均匀。

最后加入香菜和葱花，搅拌均匀即可。

全素胡辣汤的配料表可以根据个人口味和需求进行调整。

开封素胡辣汤的正宗做法？

步骤 1

海带丝、豆腐皮洗干净切段，豆腐干切片。根据口味，可放金针菇，洗净掰开。

步骤 2

海带丝，金针菇煮十分钟。捞出，重新倒入干净开水。

步骤 3

放入豆腐皮，豆腐干，海带，金针菇。煮五分钟。

步骤 4

主料：面粉200g、水 适量、豆腐皮/豆腐丝 适量、海带丝 若干、花生少许。

调料：盐、黑胡椒、醋。

制作方法：

1、将面粉加水揉成面团，面团不用揉的太细致，粗揉一下再醒个五到十分钟即可。

2、准备一大碗水，把面放进去洗，一直到把面团的淀粉全部洗干净，面团只剩下面筋为止。洗面水可千万别倒了，煮汤就靠它了。

食材:鸡蛋1个， 豆腐1块，水发木耳4朵，胡萝卜1根，盐5克，醋2勺，白胡椒粉1勺，水淀粉适量，香油半勺， 香菇4个，香菜2根，火腿肠半个

做法:

1，鸡蛋打散，豆腐和香菇入水焯去涩味

2，香菇，木耳，火腿肠，胡萝卜，豆腐切丝，香菜切末

3，锅里放清水，坐火上烧开，加入豆腐，木耳，胡萝卜，火腿肠，香菇丝，加盐调味

主料：木耳、粉条、香菇、蒜苗、素鸡、豆皮

辅料：油、花椒、盐、十三香、生抽、红薯淀粉

正宗胡辣汤的制作方法：

1.木耳用温水泡发，粉条香菇用开水泡发，大概都半小时就可以。

2.木耳撕成小朵，香菇切小丁，蒜苗切菱形。

1、胡辣汤粉倒入碗中，加入凉水。也可以直接倒入锅中。粉条提前用温水泡软。海带飞水，切丝。

2、搅拌均匀，没有疙瘩。慢慢倒入锅中，加入1000ml左右水，煮的时候充分搅拌，防止糊锅。喜欢味道浓一些的，可以少加点水，600-800ml左右。 　

3、小火煮至沸腾后，加入粉条，海带丝，继续煮至汤粘稠。

4、磕入鸡蛋一个。

5、迅速用勺子搅散。