酸辣粉不放辣椒的做法？
如果你喜欢吃酸辣粉但不喜欢辣椒的辣味，可以尝试下面这个简单的不放辣椒的酸辣粉做法：
### 材料：
- 米粉（宽粉）适量
- 鸡蛋1-2个
- 酸菜适量
- 鸡肉、虾仁等蛋白质食材适量
- 香菜适量
- 食用油、盐适量
- 生抽、醋适量
酸辣粉的家常做法炒粉条？
1、食材明细：辣子适量、粉条、葱少许、蒜2瓣、盐适量、鸡精、五香粉、老抽。
2、先将粉条泡发好后，用刀切成断。待用。3、青椒切成丝状，待用。4、葱切成末，蒜切成片，待用。5、锅内倒少适量的油，开火。6、油热至8成熟时，倒入葱末、蒜片爆香。7、爆出香味时，加入红泡椒。8、再放入切好的青椒。9、最后放入泡好切断的粉条入锅翻炒，如怕粘的话，可以加入适量凉开水或泡椒水。10、再放入盐、鸡精、五香粉、老抽调味，即可出锅盛盘
食材：京包菜半个，粉丝1扎，干辣椒5个，小米辣2个，独蒜1个，朝天辣椒粉1勺，生抽少许，蚝油少许，香醋少许，盐少许
做法
1.将京包菜洗净切成丝备用。
2.将粉丝用温水浸泡至软捞出沥干水分备用。
3.干辣椒、小米辣、蒜切碎备用。
4.锅中放入适量的花生油烧热，放入干辣椒、小米辣、蒜、朝天辣椒粉一起继续炒香。
取一个大碗，分别加入辣椒油、盐、姜末、蒜末、生抽、陈醋、香油、花椒粉、白砂糖。
锅里加入适量清水烧开，下入红薯粉和火腿肠煮3分钟后放入几片生菜或青菜，一分钟后关火。
将煮好的粉盛入调好料的碗中，加入适量的汤，撒上炸好的花生米、黄豆和葱花，拌匀即可食用。
材料
红薯粉，香菜，香葱，大蒜，生抽，醋，花椒粉，花椒油，辣椒油，麻辣烫佐料，油酥花生米，油酥黄豆，榨菜
做法
1、准备好所有材料：红薯粉、榨菜、黄豆、黄生米、麻辣烫佐料。
2、将红薯粉条泡在温水中1小时左右，中途要换一次水。（去除粉条里的异味）
3、香菜、小葱切成细末待用。
简易酸辣粉的家常做法？
主料 红薯粉丝250g植物油少许 生抽1勺陈醋2勺 红油2勺蒜末适量 姜末适量胡椒粉少许 辣椒粉少许花椒粉少许 榨菜末适量香菜适量 6步自制酸辣粉超简单的做法步骤 6步自制酸辣粉超简单的做法图解11.1.红薯粉丝用温水浸泡60分钟左右；
2.空碗倒入植物油，蒜末姜末盐；
3.加入生抽、醋、红油；
3.加入辣椒粉、胡椒粉、花椒粉；
4.热水烧开倒入碗中；
5.开水煮粉丝至接近透明捞出入碗；
6.撒上香菜榨菜末，搅拌完成。
主要食材：红薯粉条，葱，蒜，香菜，小米辣，花生米，黄豆，白芝麻，辣椒粉，白糖
【调料】：生抽，香醋，盐，鸡精，胡椒粉
【具体制作步骤】:
第一步：处理食材
首先泡粉条：我们一般选用的是纯红薯粉条，先把粉条放在盆中，然后倒入热水泡一会，让粉条变软，可以多泡一会儿
麻辣粉条家常做法？
1、先将粉条泡发好后，用刀切成断，待用。
2、青椒切成丝状，待用。
3、葱切成末，蒜切成片，待用。
4、锅内倒少适量的油，开火。
5、油热至8成熟时，倒入葱末、蒜片爆香。
用料；红薯粉150克（泡好的）；红油15克；香醋10-15克；盐1克（口淡可以不加）；高汤或者水200克；大蒜丁5克；葱白丁5克；美极鲜味汁5克；鸡粉5克；碎芽菜10克；涪陵榨菜碎10克；葱绿末5克；香菜5克。
做法
1、首先我们需要提前几个小时来泡发红薯粉，用冷水泡一段时间。
2、将各种需要的小料切成末
3、锅里加10克油，倒入大蒜丁和葱白丁爆香。
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