油豆腐红烧肉的做法 最正宗的做法,油豆腐红烧肉的做法 最正宗的做法***

油豆腐红烧肉可以加其它的配菜吗？

可以加土豆。

主料

五花肉 油豆腐 土豆

辅料     

老抽少量 料酒适量 白糖少量 鸡精少量 

油豆腐烧肉的做法步骤

1.把五花肉和油豆腐用水冲洗干净。

2. 五花肉和土豆切块。

3. 把切好的五花肉放在开水里焯一下，然后再用水冲洗干净。

4. 锅中重新放入水，然后放入五花肉。

可以。做法：

1、油豆腐切块，肉切片，佛手瓜切薄片，葱姜蒜切末备用；

2、锅里倒进植物油烧热，煸炒肉片。

3、加葱姜蒜末爆出香味。

4、倒入瓜片翻炒，加盐适量，倒入白糖、酱油、料酒。炒至瓜片断生。

5、再放进油豆腐，翻炒片刻。

6、添水少量，大火烧开。

7、放入味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘，盘头点缀香菜叶。

东北红烧肉烧豆腐做法？

1、原材料：干猪皮100克、冬菇10克、红椒1只、生姜、葱各10克。 调味料：花生油30克、盐10克、味精12克、白糖3克、蚝油10克、老抽王3克、湿生粉适量、清水汤50克、麻油5克。

2、干猪皮用凉水浸泡透，切块，冬菇、红椒、生姜全都切片，葱切段。3、猪皮加清汤，蚝油用小火烧至入味捞起待用。

4、烧锅下油，放入姜、猪皮、清汤、盐、味精、白糖、油、老抽王、红椒片、葱段烧熟入味时，用湿生粉打芡，淋入麻油即成。

1.带皮五花肉切成一厘米半见方的块

步骤2

锅中加水，放入猪肉，淖水五分钟，水开后撇去浮沫。捞出后冲干净

步骤3

锅中加少许油，放入冰糖，炒化

步骤4

放入猪肉，改小火，翻炒

步骤5

炒到肉变色，油被逼出来，这个过程大概要十五分钟到二十分钟，要有耐心。如果不想太油腻，可以把炒出来的油倒出一部分。加入老抽，料酒，海鲜酱油，花椒，大料，葱等调料

步骤6

主料：五花肉适量，老豆腐适量，葱适量，姜适量，冰糖适量

辅料：盐适量，油适量，料酒适量，酱油适量，老抽适量，水适量，八角适量，桂皮适量

1. 五花肉洗净切块焯水备用

2. 豆腐葱姜备用

3. 大料备用

4. 锅中入油放冰糖炒糖色

5. 放入肉块翻炒片刻，加入葱姜八角桂皮

6. 放入老抽，酱油，料酒炒香

7. 加水把火煮沸转小火慢炖半个小时

8. 加入焯水后的豆腐一起炖煮二十分钟

1、食材：豆腐500g、瘦肉100g。

2、将豆腐用清水漂30分钟洗净切成2厘米左右方块，肉、姜、蒜剁成末，小葱切节备用，肉末加入少许生粉，食盐拌匀备用，生粉发水备用。

3、豆腐倒入沸水中加少许食盐煮2分钟左右，捞起用清水透凉，倒入清水中浸泡一会捞起备用。

4、炒锅内加入适量植物油烧至6成热，加入肉末炒散，记入姜蒜末，豆瓣酱炒香，加入清水适量烧开。

5、加入豆腐小火慢煮，待汤汁少了后加入发好的生粉水勾汁，汤汁浓稠后加入葱花、花椒面、鸡精即可。

食材清单

豆腐 400克 、 猪肉 100克 、 油 一勺 、 盐 一撮 、 豆豉 50克 、 辣椒 两个 、 干辣椒 一撮 、 葱花 一撮

做法步骤：

步骤1

食材准备好

红烧肉烧豆腐最正宗的做法？

红烧肉豆腐的做法很简单:

1.

五花肉切成小方块,焯水去腥味,备用。

2.

豆腐切块,焯水备用。

3.

热锅凉油,爆香葱姜蒜,加入五花肉煸炒至变色。

4.

倒入适量料酒、老抽、生抽、糖、盐、鸡精、桂皮、八角、香叶等调料,加水没过肉,大火烧开,小火慢炖30分钟。

5.