鸡蛋饼如何制作?,鸡蛋饼如何制作

最简单的鸡蛋饼怎么做？

材料：平底锅一个，鸡蛋，面粉，榨菜丝，香菜，葱，油，甜面酱 做法：1：用清水，将面粉调开，先在面粉里面里面放入适量的盐（如果喜欢也可以放入味精或鸡精）然后慢慢地加入水，搅拌，注意水不要一下子加太多，这样很难将面粉调开，将面粉调成糊状，稀一点，最好是用筷子挑起来后，面粉糊能自己慢慢的流下，那就可以了。

2：将榨菜丝和香菜切成末子，葱切成葱花，待用。3：将平底锅温热，然后倒入油，以油正好盖住锅底即可，开文火稍稍热油，倒入调好的面粉糊，运开面粉糊使其均匀的铺在平底锅里，文火慢烘，直到面粉糊成饼型。4：在面饼上打上一个鸡蛋加入葱花，用一个铁汤勺，戳开蛋黄，然后尽量使其均匀的铺在面饼上，继续小火煎直到鸡蛋也慢慢结起。5：下面是一个技术活，用一个平底锅铲将饼轻轻铲起，然后翻锅，让饼翻一个身，如果技术过硬的朋友，可以翻锅，技术不行的话就老老实实，用铲子小心翼翼的翻，继续小火烘。出锅之前建议将饼折一下，然后装盘。

【食材】：胡萝卜200 克、鸡蛋2 个、面粉 50克、油、盐4克、葱。

【做法】：

①胡萝卜洗净擦成细丝；热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出；鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，搅拌成糊状，下入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量的盐，再次搅拌均匀；

②平底锅内放入适量的油，用勺子将适量面糊舀入，盖上锅盖，煎至两面金黄中间熟透即可出锅。

1、准备食材，面粉，鸡蛋，青椒丝，胡萝卜丝



2、鸡蛋打入面粉加水搅拌



3、搅拌均匀，不可太稀，也不可太稠，这要把握好水量



4、加入青椒丝和胡萝卜丝，加盐加鸡精搅拌

食材：

黄瓜1根、鸡蛋3颗、面粉250克、食盐一勺。

做法：

1、把一根完整的黄瓜放在洗菜盆里，倒入清水，放入一小勺食盐浸泡10分钟，可以很好的去除农药残留，然后拿出来冲洗干净后切丝（用刮丝器最省事）、鸡蛋打入碗里打散。

2、把黄瓜丝、鸡蛋倒入装有面粉的碗里，加入一小勺食盐，加入适量的水搅拌成面糊。

怎么***蛋饼？

怎么***蛋饼

1、面粉放在碗中，打入鸡蛋，加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。

2、小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用(也可以直接把鸡蛋打散在饼上)。

3、平底锅倒入少许油，烧热后转小火。

4、倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。

5、倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀)。

6、表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面。

7、停一会卷起，关火，切断(也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类)即可开吃。

油炸鸡蛋饼怎么做？

　　材料：面（应该是糯米面）、鸡蛋（先打好搅匀）、肉馅（已经调好的）、还有一些酱（可能是甜面酱）。

　　做法：先将面制成面饼状，然后在面饼中间放上调好的肉馅，将肉馅包在面饼内，然后再擀成圆饼状，在擀好的面饼上刷一层酱。将刷好酱的面饼放入油锅中，不停地转动。大概过一两分钟，饼的中间就鼓了起来，这时快速将饼夹起，用刀将鼓起处割开一条缝，将搅匀的鸡蛋倒入，（哇~~~~这个动作可是非常惊险的哦），然后再继续炸一会，香喷喷的油炸鸡蛋饼就做好了。　　做好的鸡蛋饼，外皮松脆，内里鸡蛋和肉馅香溢四散，真是美味无比