怎样炒牛肉家常菜？
原料：牛肉500g、大蒜适量、红薯粉适量、生抽适量、生姜适量、辣椒适量。
做法步骤：
第1步、准备牛肉清洗干净
第2步、切片加入红薯粉生抽腌制片刻
第3步、大蒜辣椒生姜切好备用
第4步、锅中热油爆炒牛肉片快速盛出
第5步、留下的油炒香蒜辣椒
第6步、加入牛肉翻炒均匀加入适量盐生抽调味即可
牛肉丸子的做法家常菜教程？
主料：牛肉半斤，猪前腿肉半斤
辅料：丝瓜一根，香菇6朵，胡萝卜三分之一节，老姜两块，花椒粉少许，盐少许，鸡蛋一个，小葱四根，
步骤1
牛肉猪肉切片 老姜切片，一起放绞肉机里绞细取出
步骤2
牛肉肠的家常菜做法？
准备好牛肉榨碎，再准备猪的肥肉
牛肉与肥肉7：3或8：2比例，切块。肉末中加入盐、糖、黄酒或白酒、生抽、蜂蜜，再用烘焙套勺中的1/4小勺放入红曲粉和黑胡椒粉，倒入水淀粉再搅拌到上劲儿，挤到摸具里即成型
1.要想肠粉里的牛肉滑嫩,这步水滑肉是关键。首先,肉切成小片。
2.切好的肉片加入盐,酱油,蚝油,腌制十分钟,然后加入水揉捏,让水分完全揉进肉里,多加几次,直到再也加不进去为止。然后倒入3勺淀粉和2勺橄榄油,拌匀。让每片肉上都包裹上淀粉。
3.锅里大火烧开水,把腌好的肉一片一片放入锅里,锅里的水要一直保持沸腾状态。煮七分钟左右捞出。
4.放入碗内，冷水冲泡。
5.兑好米浆，150g预拌粉加400***，搅匀。
6.米粉盘上刷层橄榄油，防粘和增香。倒入米浆，以刚好盖住盘面为宜。上面撒上水滑牛肉和葱末。
7.蒸锅大火，水开后，放入铺好米浆和肉，葱末的蒸盘。
8.继续大火蒸2～3分钟即熟，用小铲子卷起摆盘。然后制作酱汁。
9.酱汁制作就很简单了：锅内放少许油，蒜末炒至金黄，倒入酱油，蚝油，盐和一碗水，煮开即可。然后，根据自己的口味适量浇在肠粉上。
怀孕5个月吃什么炒菜好？
怀孕5个月就到了孕中期了，胎儿骨骼发育迅速、血容量增加，孕妇需要的热量、蛋白质、多种维生素和矿物质都比前面3个月数量增多。这时孕吐反应也基本消失，胃口有所增大，可以开心地吃点各种营养的炒菜了。
到了孕5个月，胎儿需血量增加。再加上孕妇前面几个月食欲不振，身体储备少，很容易造成贫血症状。所以孕5个月预防贫血是重中之重。
如果贫血，孕妇将会头晕头疼、体力不支，抵抗力下降，胎儿会出现发育迟缓的问题。
预防贫血就要多吃富含铁的食物，其中又以血红色铁吸收最好。动物的内脏、动物血、瘦肉等都是含铁量最高的食物，可以用这些食材搭配做一些炒菜。
比如：鸭血粉丝汤、胡萝卜炖牛肉、青椒炒鸡心、羊杂汤、菠萝牛肉片、柿子椒炒猪肝、清炒猪血等。
孕5月，是胎儿骨骼发育的关键期，需要大量的钙质。如果缺钙，孕妇会出现牙齿松动、骨盆疼痛、小腿抽筋等问题。胎儿的骨骼发育将会受到影响。
补钙的食物非常多，常见的深绿色叶子菜、豆制品、海米、虾皮、带骨头的小鱼、坚果等都是很好的补钙食品，可以用这些食材搭配做一些炒菜。
比如：醋焖鲫鱼、胡萝卜木瓜牛奶羹、麻酱凉面、油菜炒香干、虾皮鸡蛋、奶酪咖喱、三鲜豆腐、香菇西兰花、金针菇炒油菜等
建议每餐都有一个深颜色的叶子类蔬菜，比如菠菜、油麦菜、青菜、生菜、茼蒿等，再添加一些菌菇类的蔬菜，比如香菇、木耳、银耳等；可以经常吃一些深颜色、富含增强人体抵抗力的植物化合物的蔬菜，比如西蓝花、紫甘蓝、胡萝卜、西红柿、青椒、茄子等蔬菜。
蔬菜的烹调方式也很重要，如果高温炒制时间过长，容易导致营养素大量损失，一定要急火快炒，出锅前再加盐，还可以淋上一些橄榄油，增加香味，并且补充不饱和脂肪酸。夏天可以每天都有凉拌蔬菜，冬天每周也要吃一到两次凉拌菜。
总之，新鲜的蔬菜最好，而且做到一周内不重样，营养素种类才丰富，做到每餐先吃蔬菜，再吃肉，最后吃主食的就餐习惯，这样可以防止体重增加过快，以及蔬菜摄入量不足的情况。
怀孕5个月，是胎儿快速发展的时期，对营养的需求很大，不仅数量要多，对质量的要求也比较高。
孕妇的饮食只需要把握一点，营养丰富全面均衡、不偏食、多吃自然生长的应季食物。怀孕5个月孕妇多补充蛋白质、维生素、微量元素钙和铁。
怀孕5个月，为了胎儿的骨骼和牙齿的发育，对钙的需求剧增，准妈妈应该多吃富含钙的食物，除了牛奶、孕妇奶粉、酸奶富含丰富的钙以外，以下食品也富含丰富的钙，豆腐、鸡蛋、鸭蛋、深绿色的蔬菜、虾、鱼类、海带、骨头汤。
推荐菜谱：肉炒豆腐、西红柿炒鸡蛋、炒虾仁、油焖大虾、红烧鲫鱼、鲫鱼豆腐汤、肉炒蒜苔、肉丝芹菜、蒜蓉西兰花、排骨海带汤……
怀孕中期，很多孕妈妈都缺铁，不利于胎儿健康发育，孕妈妈缺铁对胎儿不良影响有：胎儿出生后易患幼儿期贫血、免疫力低下、易伤胎儿大脑、造成不良妊娠后果等。富含铁的食物有鸡肝、猪肝、黑木耳、油菜、芹菜、蘑菇、瘦肉、动物血……
推荐菜谱：油菜炒香菇、木须肉、肉丝芹菜、小炒猪肝、肉片炒黑木耳、肉片炒蘑菇、青椒炒猪血……
蛋白质对准妈妈***、***发育起到很重要的作用，对胎儿大脑发育很重要，富含蛋白质的食物有：豆制品、鱼、肉、蛋、动物内脏、瘦肉……蛋白质可以缓解铅中毒，蛋白质与铅结合，可以使铅排除体外。
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