黄骨鱼炖汤的做法？
主料：黄骨鱼3条
辅料：姜片3片、胡椒粉适量、油盐适量、葱一根、水700克（热水）。
食材备好，锅中下油烧开，下入黄骨鱼小火煎一下、再下入姜片和水，加入盐、胡椒粉，最后大火烧开撇去浮沫转小火熬20分钟左右，然后盛入汤碗撒上葱花就好了。
食材：
黄骨鱼、鸡蛋、姜、蒜头
做法：
1、不粘锅将黄骨鱼二面用油煎一下、再煎一个荷包蛋
2、将姜切片、蒜剥皮。
3、锅将水烧开后，放入黄骨鱼、鸡蛋、姜片、蒜。
4、当汤煮成奶白色后，放入适量盐、一点白胡椒粉。
5、鱼熟后直接出锅
1、食材：黄骨鱼，一包酸菜，一包野山椒，大葱，老姜，大蒜。
2、黄骨鱼杀好之后刮去表面黏液。
3、酸菜用水冲洗洗掉多余的盐分，然后把酸菜切成段。
4、老姜切成姜丝，大葱斜刀切成段，泡野山椒剁碎，大蒜剁成蒜末。
5、锅烧热倒适量油，油烧至微微冒烟之后把油倒出去，将就锅里剩下的一点油把黄骨鱼煎至两面金黄，然后盛出来备用。6、锅里放入酸菜干炒一下，炒1-2分钟后加油，继续炒一下，然后加入葱段、姜丝，炒出姜葱的香味。
7、加水，下入切好的泡野山椒，水开之后下入黄骨鱼，然后加适量料酒，中火煮5分钟。5分钟后加蒜末、一勺野山椒水、少许白醋、少许胡椒粉，起锅装盆，撒上葱花。
主料：黄骨鱼2条
辅料：葱姜适量，花旗参3片
配料：料酒适量，胡椒粉适量，盐适量，香油适量
制作方法：
1. 黄骨鱼两条 除去内脏 清洗干净
2. 准备大葱切段 姜切片 花旗参三片(没有可省略）
3. 锅内倒入适量油烧热 鱼身用厨房纸巾擦干水分后从锅边滑入油锅中煎制两面金黄 放入葱姜 倒入料酒两汤勺
4. 加入清水 超过鱼身三倍的水量 （水放太多汤味道会不够） 大火烧开
5. 可以选择撒些葱花或者香菜 味道鲜美极了
用料：黄骨鱼5条，葱一根，姜两片，枸杞几个，盐适量，酒几滴。
做法：
1.黄骨鱼菜场买时杀好，回来用刀刮干净上的***的东西，洗干净，放入盘中晾干水分备用。
2.葱打结，姜片备用，锅中倒入适量油放入葱姜爆香，爆香后倒入黄骨鱼，煎一会儿，倒入一点白酒去腥味。
3.加入适量的水，一次加够，中火炖鱼，炖几分中去除飘在鱼汤上面的沫，炖半个小时后成奶白色加入几个枸杞和适量盐调味。
黄骨鱼怎么煮汤比较有营养？
一、用料
黄骨鱼 5条，豆腐 1块，葱 1根，姜 5片，蒜 2瓣，娃娃菜 少许，西红柿 1个，番茄酱 2勺，盐 少许，糖 少许，酸萝卜
二、做法步骤
步骤 1
先准备食材，黄骨鱼洗净，葱姜蒜辣椒少许，西红柿切碎，酸萝卜切碎，娃娃菜洗净备用。
黄骨鱼煲汤？
黄骨鱼的煲汤方法
1.黄骨鱼菜场买时杀好，回来用刀刮干净上的***的东西

2.洗干净，放入盘中晾干水分备用

3.葱打结，姜片备用

4.锅中倒入适量油放入葱姜爆香

5.爆香后倒入黄骨鱼，煎一会儿
四条黄骨鱼用开水烫一下，刮掉，放入碗中，准备一块水豆腐冲洗一下，捞出备用，用刀把豆腐切成小块，鱼打上花刀，生姜切成片，小葱切成葱花。
起锅开火，锅中加入一碗水，盖上锅盖，把水烧开，把豆腐倒进去，焯水一分钟，一分钟后捞出，再次把锅烧热，放入少许食用油，敲入一个鸡蛋，鸡蛋煎好盛出备用，在锅中加入适量猪油，猪油化开后加入面粉，小火炒至微黄，加入开水，水一定要多加，盖上锅盖，把水烧开。
加入生姜大蒜，再把鸡蛋和豆腐加进去，黄骨鱼下入锅中，开大火煮至五分钟，煮至一分钟泡沫打掉，再煮四分钟，加入一勺食用盐，开中火再慢炖十分钟，时间到后加入胡椒，关火把盛入碗中，撒上葱花，黄骨鱼汤就制作完成。
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