豆腐蛤蜊汤的做法简单,

嘎啦豆腐汤家常做法？

家常味

中级

其他

炒

1/7准备好食材：蛤蜊，豆腐，葱，姜。

2/7蛤蜊要放淡盐水里泡2小时吐沙。

3/7蛤蜊绰水开口一个捞一个，清洗干净。

4/7油热后放入姜丝小火炒香，加水烧开放入豆腐煮开。

5/7轻轻放入蛤蜊，等蛤蜊都煮开口就关火。

6/7撒入葱花，加一点点盐调味即可。

嘎啦豆腐汤是云南地区的一道传统美食，以嘎啦豆腐和火腿为主要原料，营养丰富，口感鲜美。下面是简单易学的嘎啦豆腐汤的家常做法：

材料：

- 嘎啦豆腐：200克

- 火腿肠：2根

- 鸡蛋：1个

- 鸡汤：1L

- 盐：适量

- 食用油：适量

- 小葱末：适量

香菇花蛤豆腐汤的做法？

准备好食材，做法；1.蛤蜊用清盐水浸泡半天，锅里放水煮开，放蛤蜊煮至微开捞起

2.取蛤蜊肉

3.大蒜香菇洗净切碎。（豆腐洗净切块，豌豆用开水烫一下。）

4.锅里油热，放香菇煸炒，放豌豆，放豆腐，加一大碗煮蛤蜊的水，煮开

5.放入蛤蜊肉.料酒，放水淀粉煮开

6.放大蒜碎，盐，鸡精，胡椒粉。

7.喜欢辣的可以放辣椒哦！

蛤蜊豆腐汤是怎么做的？

蛤蜊豆腐汤的做法如下

豆腐150克、西红柿三个、蛤蜊200g，葱末、生姜末。

制作

1.将各个材料清洗干净，白贝放在水里养两个小时吐沙，将豆腐和西红柿都切成小块，放入锅中。加水750毫升.煮滚后转小火照煮至水狱剩500毫升后过滤汤汁备用。

2.把煮好的豆腐和西红柿捞出，汤汁倒出来，然后在锅里倒入少许花生油，把豆腐和西红柿一起用油炸，然后把剩余的汤汁浇灌进去加白贝煮十分钟，这样 味道会渗透的很浓。

3.放入生姜末以及葱末，即可出锅。

蛤蜊汤家常做法？

1/15 准备好所有的食材。



2/15 金针菇去老根洗净入开水中焯烫一下备用。



3/15 日本豆腐也用开水煮上2分钟捞出备用。



4/15 已经吐尽泥沙的蛤蜊放入开水。



5/15 煮至张嘴，捞出再次冲洗干净备用。



蛤蜊汤的家常做法：

食材用料

花甲 适量，豆腐 适量。

方法和步骤如下：

1、豆腐切小块。

2、花蛤洗干净，放适量油，适量盐，适量酒，生姜和花蛤下锅爆炒。

3、等差不多裂开时，加入水和豆腐，煮开，等花蛤都裂开了，加味精调味。

4、最后倒入切好的葱花青菜等。

5、盛起便是美味的花蛤豆腐汤了。

配料：花蛤、豆腐、冬瓜、高汤精、盐、葱花各适量

1、花蛤用干净的水缓浸2～4个小时，使其将泥沙吐尽。当然这就要求在买花蛤的时候尽可能挑选鲜活的花蛤了。冬瓜去片切片，豆腐切片备用。

2、锅内加清水热开，并将缓浸洗净的花蛤下锅轻煮，等大部分的蛤开口之后（三四分熟），关火，将蛤捞出剥肉，蛤肉最好再用清水浸泡轻揉，去其泥沙，然后用料酒腌制10～15分钟，除其腥味。同时煮花蛤的汤留下备用。

3、另起锅，将煮花蛤的汤沉淀泥沙后倒入，再酌情添加适量的清水，将豆腐与冬瓜片一起下锅，加高汤精、盐后煮5～8分钟后，再将剥好的蛤肉加入汤内，再煮3～5分钟，加入葱花即可

用料:花蛤 250克，盐 适量，豆腐 1块，小*** 100g，葱姜 少许

做法步骤

1、嫩豆腐一块备好。

2、小***洗净备好。

3、花蛤提前盐水泡1个小时吐沙洗净备用。