菜夹馍的菜有哪些菜？
菜夹馍中比较常见的菜品有：酸辣土豆丝、胡萝卜丝、炒青椒、海带丝、咸菜、豆腐皮丝、人造海蜇、紫甘蓝、黄瓜丝、陕西锅巴等。
作为大众百姓的家常便饭，菜夹馍不光外皮的样式与时俱进，所夹菜的内容更是千变万化。
最常见的有卤鸡蛋、咸鸭蛋、土豆丝、土豆片、胡萝卜丝、豆芽菜、洋葱丝这些四季皆有的菜蔬，而莲花白、青红辣椒丝、黄瓜、豆角、芹菜、莴笋、莲藕等各种时令凉拌蔬菜，以及海蜇丝、海带、玫瑰咸菜、疙瘩咸菜、榨菜、泡菜丝、萝卜干等小咸菜也是常见品种。
适合夹馍的菜？
菜夹馍中比较常见的菜品有：酸辣土豆丝、胡萝卜丝、炒青椒、海带丝、咸菜、豆腐皮丝、人造海蜇、紫甘蓝、黄瓜丝、陕西锅巴等。
作为大众百姓的家常便饭，菜夹馍不光外皮的样式与时俱进，所夹菜的内容更是千变万化。
最常见的有卤鸡蛋、咸鸭蛋、土豆丝、土豆片、胡萝卜丝、豆芽菜、洋葱丝这些四季皆有的菜蔬，而莲花白、青红辣椒丝、黄瓜、豆角、芹菜、莴笋、莲藕等各种时令凉拌蔬菜，以及海蜇丝、海带、玫瑰咸菜、疙瘩咸菜、榨菜、泡菜丝、萝卜干等小咸菜也是常见品种。
团年饭做什么菜比较好？
一年四季最后一天，家人团聚肯定要做最好吃的菜，都是家乡特色菜，鸡一只、鸭一只、鱼一只、猪头一只、青菜一份、小炒各2份、新米一锅、先祭拜天地后祭拜家神保佑全家上下平安健康来年财源滚滚来，后放鞭炮，然后团年饭开始。
不同地区有不同地区的特色，像我们这里会有各种各样的花馍，糕点，当然饺子必不可少。团圆饭我觉得并不是体会在菜品上，主要是团圆，长年在外工作，过年回家了不是为了团年饭的饭的而是为了团，团圆！一家人在一起团团圆圆的不比什么菜好？还是多多陪陪家人吧！
每个地方吃年夜饭都有所不同！我只说说我们陕北农村！在我记事起我们家的年夜饭就是炖羊肉！从三十下午开始，一只羊的骨头带肉就炖进大铁锅，放上花椒，生姜，辣椒，干芜 绥，盐，慢火炖1个多小时，羊肉就用大盘装上桌，米饭同时上！吃，大块的羊骨头那真是香，我们认为羊肉是骨头上的才最香，所以一只羊只是拣肉多的地方割下十几斤，准备大年初一包纯羊肉水饺，剩下大部分都一锅炖了！羊肉都吃饱后，本地特产黄酒就上来了！吃饱喝足放炮去了！这种年夜饭传统一直保留下来了，这几年也总试着创新，准备了几个炒菜，鸡，鱼！但每当炖羊肉一登场，大家就忘了其它准备好的菜，吃完羊肉一致决定：明天再吃其它东西！你们那里过年是怎么吃呢？
家常便饭怎样做才能既节约又好吃？
你好！我是娜儿在农村，很高兴来回答你的问题！
娜儿家的食材主要以蒸，焯水拌、炖为主。很少用炒的！
下面娜儿给大家展示下平时的家常菜哦！
耗油淋土豆泥：这道菜是用蒸的，把洗好的土豆放入蒸锅蒸熟，拿出来把土豆皮剥掉，然后放入料理机中加入许盐打2分钟，这时候已经出来很细腻的土豆泥了。把土豆泥放在一个小碗里面定型再倒扣在盘子里面。锅里加入食用油烧热，加入耗油、生抽、胡椒粉和生粉勾芡均匀，直接淋在土豆泥上面就OK咯！
土鸡炖海榕树气根：听说这海榕树气根对腰椎好，所以经常炖这个汤。把散养土鸡焯水洗去泡沫，然后放在电压力锅里面加水和海榕树气根一起炖就可以了。
孩子最爱吃这道土鸡蛋羮：三个土鸡蛋打散，捞出泡沫，加温水搅拌均匀，下开水锅蒸8分钟，取出，淋上宝宝酱油和黑芝麻就可以了。
皮蛋黄瓜卷：这个娜儿的最爱，取三个皮蛋洗干净剥壳，然后取一节缝衣服的线挨个把皮蛋用线切开（不黏案板），摆盘。自家种的绿皮黄瓜削皮，用削皮刀削薄片，十几片就够了。下锅焯水3分钟取出来卷好摆盘，淋上配料（耗油、盐、鸡精、葱花、生抽）。搞定了！
这个就是大杂烩了：把花菜、提前泡发好的黑木耳、土豆片、八月豆、豆芽、***、胡萝卜一起开水焯熟捞出，准备好的酱料跟所有菜一起搅拌均匀（豆瓣酱、生抽、胡椒粉、白芝麻），之后泼热油。
夏天到了，鸡蛋不好卖，又怕坏，所以我就拿一部分来***蛋干：鸡***清和蛋黄分离，我们就用到鸡蛋清，蛋黄就留着做烘焙了。鸡蛋清用打蛋器一直搅拌到完全散开，捞去泡沫，装在容器里面蒸20分钟就可以了，等待的时候开始做卤汁（水、生抽、老抽、姜片、糖、五香粉、十三香）。把卤汁放在锅里烧开，蒸好的鸡蛋干切片或块放在卤汁锅里面煮15分钟关火。然后就直接浸泡10个小时以上入味了就可以把卤汁到掉，开吃吧！
营养粥：花生、芝麻、胡萝卜、紫薯、南瓜、糙米、大米，所有食材一起放在电压力锅里面按香糯粥按钮，等熟之后加白糖或者红糖吃就可以了。
笋干包子：家里笋干很多，隔三差五的我就会做一些猪肉笋干包给家里人当早餐。
野生大青叶：每年都会去山上***很多大青叶水焯好之后分袋包装冰冻慢慢吃。大青叶焯水切末，打两个鸡蛋搅拌均匀，加盐耗油，下锅剪干就可以了。
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