酱鸡爪子的家庭做法？
你好，很高兴回答你的问题，这是我家经常做的秘制酱油鸡爪，我家孩子跟我老公很喜欢吃，请查看以下***具体做法，希望能帮到你，谢谢！喜欢就给个关注呗，原创不易，谢谢支持！
***加载中...1. 鸡爪12-15个，洗净沥干水分（最好用厨房纸吸干防止下锅时热油烹溅）；
2. 姜切片，葱切段，备少许大料，桂皮，干辣椒，茴香；
3. 锅中下少许油，油热后下葱姜大料干辣椒茴香，炒香；
4. 加入鸡爪炒匀，加水没过食材；
5. 锅中加入生抽5勺，老抽一勺，黄豆酱1勺，蚝油一勺，冰糖少许；
6.大火烧开转小火炖45分钟；
7. 试味道，依咸淡调整盐分，大火收汁装盘。
酱鸡爪子的做法大全？
酱鸡爪子作为我们常见的一道美食，尤其是女生喜欢的一道美食。有很多种做法。
这里我给大家介绍一种最常见的也是***只要动手都可以轻松掌握的一种做法。
食材准备：
鸡爪10个、生抽、葱、姜、蒜、八角、花椒、糖、老抽、盐，蒜瓣、料酒、油。
方法：
1.鸡爪清洗干净，然后剁去指甲，放入盐水中浸泡一会。
2.剁成两块，方便拿，这样做容易入味，不剁也可以，大火过水，加料酒、姜片，去腥味。
3.过水后的鸡爪，冷水冲洗，冲去油沫。
4.锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度
5.加一点老抽酱、姜、花椒、大料、盐、蒜瓣、加水没过鸡爪。
酱鸡爪子的做法大全？
酱鸡爪子作为我们常见的一道美食，尤其是女生喜欢的一道美食。有很多种做法。
这里我给大家介绍一种最常见的也是***只要动手都可以轻松掌握的一种做法。
食材准备：
鸡爪10个、生抽、葱、姜、蒜、八角、花椒、糖、老抽、盐，蒜瓣、料酒、油。
方法：
1.鸡爪清洗干净，然后剁去指甲，放入盐水中浸泡一会。
2.剁成两块，方便拿，这样做容易入味，不剁也可以，大火过水，加料酒、姜片，去腥味。
3.过水后的鸡爪，冷水冲洗，冲去油沫。
4.锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度
5.加一点老抽酱、姜、花椒、大料、盐、蒜瓣、加水没过鸡爪。
家常酱鸡爪子怎么做？
食材清单
鸡爪子 10个左右 、 蒜蓉辣酱 适量 、 葱姜片 少许 、 花椒大料干辣椒 少许 、 生抽老抽 少许 、 盐 少许 、 料酒 少许 、 食用油 适量 、 白糖 少许
烹饪步骤
步骤1/3
鸡爪子洗净，减去指甲，锅中放水放入鸡爪子，葱姜、花椒、大料、料酒、生抽、老抽、干辣椒、盐，煮熟鸡爪子
步骤2/3
锅中倒食用油放白糖炒红，放入鸡爪子，倒一点生抽炒一会，放入蒜蓉辣酱翻炒一会出锅
最后一步
标签： 酱鸡爪子的做法***
