做菜的***叫什么儿？
谢谢能回答你做菜的***叫什么儿之类的问题。
当然在做自媒体的都知道，这做菜的***叫美食。
作为家常菜，哪个男女都会一点，至于做得好与坏，那就要看手艺的精湛成度了。
有的人，家里条件比较好，经济来源宽裕，各方面又讲究，那在吃喝拉撒玩乐方面肯定是有条不紊。
我有一个老乡，都六十几岁了，住在老房子家，随时身上穿着都特别讲究。五月十三号的十一点，那天快递员叫她来拿快递，我路过看到了，就顺便给她代了进去。
哇，这房间打扫得很干净，桌椅板凳擦得很亮，她们俩老夫妻正围着围裙在厨房做饭。见我给她们代快递去，很热情的出来迎接，还给我倒了开水。聊一会儿要走时，她们留下我，叫我吃他们煮的便饭。
一个人在客厅无聊，走去厨房看他们做饭，哇，这厨房也太干净了，东西也摆放得很整齐。阿姨整忙着炒菜，叔叔架着手机在那里拍摄。老俩口一问一答，配合得很好。
把那个泡辣椒洗净不切放到锅里干炒，水气炒干后，倒入清油，小火慢炸。炸至八成熟时，倒入搞好的猪肉末（肉切碎，拌入盐，鸡精，花椒粉，麻油，钩欠，全部搞在一起拌均匀），一起翻炒，在起锅时，加入蒜末。香气漂过来，不说吃，闻都闻出味道了。
叔叔架着手机，一上一下一左一右的慢慢移动。我站在厨房门口，默不吭声的看着俩老口演戏，脸上露出了喜悦的笑容，觉得他们的生活过的好充实，快乐。
开饭了，桌上摆着两菜一汤，香气扑鼻。叔叔对着***，大口大口的，狠腾虎咽，咀嚼着阿姨炒的菜，那吃相滑稽，可爱，又可笑。
#暖暖的胃道#鲈鱼有多少种美味的做法？
高级的松子鲈鱼
“松子鱼是著名粤菜，把北方名菜“松鼠鱼”加以革新而成，松子鱼因鱼肉状如松子，故而命名，其特点是外形美观，高雅大方，酥脆甘香，微酸微甜，醒胃可口，是宴席常品。”
准备好食材，其中青豆、玉米、胡萝卜丁可以在超市买到一起包装好的，也可以自己买食材准备好准备。
跺去鲈鱼鱼头，把鱼头砍开。
两边沿脊骨切至尾部，尾部相连，切去脊骨和胸骨。
然后到了片花的步骤了，这步很关键，成品的颜值就靠这一步了，首先45度倾斜片横着鱼肉，然后再竖着打花刀。
我比较偏爱刺少的鱼类，鲈鱼，龙利柳什么的。
烹饪方法太复杂的没耐心做，做喜欢简单又好吃的鱼类烹调。
今天这条鱼就一次性满足了我对鱼类的所有要求。
无论你是高手还是刚学做饭的新手，这道菜都绝对拿得出手。
做法真的很简单，把鱼包上锡纸放烤箱，然后混合酱汁就搞定了
快来试试！！
用料：鲈鱼一条（1斤左右），柠檬1-2个，葱段，姜片适量，料酒15ml，蒸鱼豉油15ml，盐2g
1:鲈鱼去鳞去内脏洗净后，在鱼身上正反2面各划3刀，然后将盐抹在鱼的2面，涂抹均匀，将1/3的葱段，姜丝连同柠檬片塞在鲈鱼的肚子里，在鲈鱼的正反表面，各刷一层食用油
教你做美味的松鼠鲈鱼，糖醋味的，非常的好吃下饭哦！
鲈鱼肉质鲜美，并且骨头少，是做家常菜的首选，当然了，鲈鱼随便怎么做都好吃，最简单的方式就是大家常拿来清蒸，因为简单快手嘛，今天，天健美食坊，给大家分享一个新鲜的做法，做成糖醋味的，一口下去外酥里嫩酸甜可口,非常的好吃，非常的下饭！想学的小伙伴们，赶紧准备好哦！PS：喜欢美食的小伙伴，记得关注我【天健美食坊】哦！我每天都会更新不一样的美食教程！
首先准备食材：
鲈鱼 X 1条
玉米粒，胡萝卜粒，黄瓜丁 X 适量 （事先切好焯水）
蒜末 X 适量
料酒 X 2汤匙
生粉 X适量
鲈鱼最好的做法就是清蒸了，因为鲈鱼很嫩，很适合用来清蒸。
大家最熟悉的就是清蒸鲈鱼了，做法也很简单的。今天小成妹带来的是另一种鲈鱼做法，酸汤鲈鱼，不是清蒸才是唯一的吃法，在蒸的基础上，配上不一样的酱汁和调味，清蒸鲈鱼也可以吃出千变万化的味道。
酸汤鲈鱼
制作材料：鲈鱼1条，葱3根，姜1大块；小米辣椒红色的8个绿色的10个，泡椒8个；蒜半头，泡椒汁3勺，盐1小勺，米醋1勺，米酒1勺，胡椒粉少许。制作方法：1、洗净的鲈鱼，两边都打花刀，倾斜着划开数个切口，淋上点料酒抹匀，然后在鱼肚子鱼头内放入姜片葱段。2、将鱼上锅蒸12分钟。3、蒸至鱼皮炸裂，有鲜香味冒出即可。4、蒸鱼的时间，准备酸汤浇汁。5、炒锅中油热后，加入葱姜蒜末，小火炝出香味。6、然后将葱姜蒜扒拉到锅的一边，再放入小米椒泡椒段，小火煸炒至能闻到辣香味。7、倒入一碗半热水，再加入泡椒汁3勺，盐1小勺，米醋1勺，米酒1勺，胡椒粉少许，煮滚即可关火。8、将酸汤汁浇在鱼上即可。↓↓↓
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小成妹风里雨里也等你们来~(ღˇ◡ˇღ)
鲈鱼曾是我国渤海、黄海及东海沿岸很常见的食用鱼类。鲈鱼富含多种营养价值，是含DHA量最高的鱼类之一，鲈鱼的营养价值综述可分为以下三点！
1.鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
3.鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一，属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，营养丰富，老少皆宜！
Get清蒸鲈鱼制作流程
1、食材
鲈鱼800克左右，洗净祛掉内脏，再从鱼的背部中间两边切开，如图
配料：大葱白一小段切丝，葱绿色一小段也切丝泡水会自然卷起，生姜切丝，红辣椒去籽切丝待用，蒸鱼豉油适量
杏鲍菇怎么炒最好吃？
👉比肉还好吃的杏鲍菇了解一下！
⭐️买个头比较大的杏鲍菇（2～3个），分段切开再切成图片这种厚度备用。
❗️切厚点没关系，千万别切薄，因为杏鲍菇煮着会析出很多水份。
⭐️起锅烧油，放入杏鲍菇中小火翻炒，等杏鲍菇的水份充分煮出来，这一步很关键，第一可以去除菌类的草腥味，第二可以让杏鲍菇吸收调味品的味道。很多人炒杏鲍菇觉得吃起来不入味就是没做好这一步。
⭐️等杏鲍菇的水份蒸发的差不多时，加入适量的酱油，蚝油，一点白糖提鲜，焖煮几分钟，等杏鲍菇充分吸收汤汁。出锅前撒上一把葱花就可以开吃了。
⭐️这样做的杏鲍菇比肉还好吃，而且杏鲍菇热量低适合减肥人群食用，喜欢我的做法的朋友赶紧去试试吧。
谢谢邀请作答！我认为杏鲍菇当然用来炒肉片最好吃啦！杏鲍菇的菌肉肥厚脆嫩，口味爽口，在配上肉片的细腻嫩滑，鲜味可口。杏鲍菇炒肉片的组合堪称完美！
准备食材:杏鲍菇，里脊肉，蒜，老姜，生抽，盐，鸡精，小葱，芡粉，食用油。
处理食材:杏鲍菇切片；里脊肉切片，蒜切片，老姜切丝，小葱切小段。
做法:
第一、腌制肉片。在肉片上加肉少量盐，一小勺子生抽，少许水拌匀，在加入芡粉，拌匀腌制5分钟，备用。
第二、炒肉片。在炒锅中加适量的食用油，待油温5层热，放入蒜片，老姜丝，炒几下加入腌制好的肉片，待肉片刚好全变色拿出备用。
第三、炒杏鲍菇。在锅中加入适量的食用油，待油7层热放入蒜片，老姜丝，炒香后放入杏鲍菇片。
第四、合炒。杏鲍菇8层熟的时候放入炒好的肉片翻炒均匀，加入生抽，盐，鸡精调味。出锅撒上小葱。即可
