***炖粉条的做法大全窍门,***炖粉条的做法大全窍门***

***炖粉条都有什么配菜？

准备食材：五花肉，大***，粉条，油豆泡（可有可无）干辣椒，花椒，八角，葱，姜

1.五花肉洗净切片，粉条用热水烫软

2.锅里倒油放五花肉煸炒出油脂放葱姜干辣椒八角花椒炒香，放老抽，生抽，蚝油，适量盐，翻炒均匀放入***翻炒片刻加适量水烧开放入泡好的粉条和油豆泡炖至粉条软烂入味放适量鸡精调味即可

***炖粉条的做法王刚？

步骤1

食材:*** 半颗粉条 、1把葱 、2段辣椒 、2个八角、 1个蚝油 、1勺味极鲜 、3勺盐 

先用温水把粉条泡上，大概20分钟的时间，正好可以准备其他食材。

步骤2

手撕***，分成***叶和***梆。

步骤3

切好葱，准备好八角，两个不太辣的辣椒。

大锅菜的家常做法***炖粉条？

料酒两大勺、老抽两大勺、豆瓣酱一大勺、花椒一小把、八角两个、桂皮一块、香叶几片、草果一颗、肉蔻一颗、丁香一小把、白芷两片、小茴香一小把、茶叶一小把、冰糖几块、盐适量。

主料：大***切块1500克,河北熟肉切片250克过油,炸肉丸子250克,炸豆腐块150克,海带切丝150克,宽粉条150克，东北的珍蘑。

调料：大豆油100克,豆瓣酱30克,酱油少许,葱末少许,盐少许,味精少许。

制作步骤

1.将***块.海带丝.粉条用开水煮软，捞出待用。

2.炒锅上火，倒入大豆油，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制。

主料:***一个，粉条适量(我们家用的是宽粉)

辅料:葱蒜，生抽，老抽，干辣椒段，盐，耗油，白糖，花椒。

做法:

1 ***洗净，切成段（***帮子可以切小点），蒜切成小块，葱切小段。粉条用热水浸泡20分钟。

2 锅内倒油，油温六成后放入花椒粒爆香捞出，然后油温升到八成热放入葱蒜干辣椒爆香接着放入大***(这里注意一下先放***帮子炒一会再放叶子)，倒入老抽调色，翻炒一会。

准备食材：大***400克、盐适量、大葱一段、大蒜两瓣、干辣椒少许、生抽适量、陈醋适量、白胡椒粉少许、白糖少许、食用油适量。

做法步骤：

1、把大***表皮的一层老叶子撕掉不要，把新鲜的叶子全部撕下来，用清水冲洗干净，然后把***帮子和***叶子分开；***叶子用手撕成小片，***帮子先用刀背拍散，然后再斜刀切成片。因为***帮子这个部位比较厚，用刀背拍散可以更容易入味，斜刀切也是为了让它更容易入味。



2、接下来调一个料汁：碗中加入一茶勺生抽、适量盐、少许白糖、少许白胡椒粉、一茶勺生粉和三茶勺清水搅拌均匀，调成料汁。

主料:五花肉150g，***1颗，冻豆腐1块，粉条适量，葱姜适量，大料适量，花椒水适量 

做法步骤 

1. ***用手撕，刀切也可以，但是撕的更入味。 

2. 五花肉把肥的地方切出几块留作炼油。剩下的加入酱油，料酒跟少量胡椒粉抓匀腌制。其他葱姜备好。 

3. 粉条提前泡好，避免炖的时候不易熟，而且受热不均匀会发硬。 

大***炖粉丝正宗做法？

原料：大***、粉丝、生抽、蚝油、葱、姜、蒜、猪油、盐。

做法步骤：

第1步、锅中放入猪油预热。

第2步、放入蒜子生姜炒香，放入大***翻炒。

第3步、放入一勺生抽。

第4步、放入一勺耗油翻炒，倒入适量清水炖煮。