枸杞和鸡蛋在一起***蛋羹有什么功效？
枸杞和鸡蛋在一起***蛋羹有什么功效？
这个还真不好说，除了一些药膳、或者以枸杞为主料的煲汤之外，很多时候羹汤类的菜上面放几个枸杞其实就是为了好看而已。虽然枸杞是很不错的保健食品，也是公认的药食两用的食材，可是很少有人会吃一次鸡蛋羹上面满满一层枸杞吧，就那么几颗的话，也只是偶尔吃一次，真的谈不到有什么“功效”。
很多饮食建议里也是说，如果想要获得保健的功效，那么健康的成年人推荐每日进食20克左右，而且也不是吃一次两次就有用的东西。关于“食疗”和“药食同源”有卫生部发布的80余种相对安全的既是食物又是药材的东西，祖先们留下来的是好东西，但不要太过“自由发挥”和“自作主张”。在2015年9月8日云南省宾川县一村民邀请亲朋食用草乌炖猪脚，导致27人出现中毒症状，其中6人抢救无效死亡。
好了话题有点扯远了，说回枸杞和鸡蛋羹上来。鸡蛋是人类现在能容易获取的食材中最为优质的之一了，营养丰富并且利于吸收，而枸杞也含有多种维生素和矿物质，其中的枸杞多糖是十分宝贵的物质，可以有改善新陈代谢、调节内分泌、促进蛋白合成、加速肝脏解毒和受损肝细胞的修复等功能。所以只要身体是健康的，时常吃上一些枸杞和鸡蛋还是挺有好处的。不过枸杞其实不耐烹煮，长时间的高温会破坏其营养物质，最后就得到了一个“甜味”而已。
医学实验中对于枸杞提取物降血糖的作用也是肯定的，基本观点是：可以降低实验大鼠的血糖，提升其耐糖量，且毒性较小。也就是说枸杞也是有副作用，“是药三分毒”不是空话。
希望能够帮到你吧，享受美食其实无需纠结其到底有什么神奇的“功效”、“好处”，对美食、健康有兴趣的小伙伴可以点个关注和赞哦！
水蒸蛋的正确做法是什么，水放多少？
大家好我是曲伟很高兴回答这个问题。看到这个我就想起小时候妈妈给做的鸡蛋糕，现在我给我家的宝宝也***蛋糕，孩子还特别爱吃，首先拿一个鸡蛋洗一下，把它打到碗里加少于盐，（根据个人口味加盐，我家宝宝2岁所以就加一点点，孩子太小不宜吃太咸）把鸡蛋和盐搅拌均匀，鸡蛋和水1:1。加入温开水继续搅拌，加入少许花生油搅匀，放入蒸蛋器里加入少许香油，把蒸蛋器调到蒸蛋糕就可以啦！蒸好后不要开盖稍微捂下蒸出的蛋糕香嫩可口。
1.鸡蛋磕破，打散。
2.再打散的鸡蛋里加入和鸡蛋量一样的凉开水。
3.再均匀的蛋水中加少许盐，最好在放点猪油，
4注意不要注的太满，八分满
5放入蒸锅中，大火10分钟在锅里焖5分钟即可。
6希望能帮到你。
我的做法，吃这贼得劲儿。
食材准备：鸡蛋2个、盐1/2茶匙、酱油少许、油3滴、温水约280毫升、葱花少许。
关键1：水蒸蛋千万不能放味精。
关键2：放温水比较好。
关键3：蛋液和温水的比例为1：1～1.5左右。
关键4：打好的蛋液最好过滤掉小泡泡，再下锅蒸。
关键5：水量和水温。兑蛋液的水要用温水，不能用冷水或热水，冷水蒸出的水蛋不够嫩滑，热水容易把蛋液冲成蛋花。
1、将两只鸡蛋打入蒸碗中。
2、将鸡蛋打散。
3、加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。
你好，很高兴回答您的问题。您管它叫水蒸蛋，我们叫鸡蛋糕，各地叫法不一样。虽说是一道很简单的家常菜，可还是需要那么一点点技术含量的呢！
我觉得如果要做好这道菜，想要嫩滑的口感要注意以下几点：
1、必须挑选新鲜的鸡蛋，不能用存放超过一星期的，四个鸡蛋打白钢盆里，一定要搅散，这很重要，不搅匀的话蒸不透。
2、加盐2克.鸡粉2克.我不建议加味精。水的比例是1:1.5，这里的水可不是凉水，也不是开水，是温水。凉水蒸出来四周老中间没熟，热水直接就浇开花了，呵呵！加水后搅匀，上面放点小葱花或韭菜末，最后放一小勺色拉油，放豆油也好，颜色更黄。
3、蒸锅烧开，蛋液包上保鲜膜，没有盖个盘子也行。中火蒸5分钟，千万不能用大火，大火就老了，有毛毛眼了就，开锅放气，就是开一下锅盖就行，再小火蒸2分钟，关火闷2分钟。起锅开造，呵呵！
以上就是我总结的经验，蒸蛋里也可放点虾仁，皮蛋，海米等等，在这我就不一一列举了。祝您生活愉快！感谢阅读！
标签： 蒸鸡蛋羹能放什么蔬菜
