涮牛肚的汤底怎么调制？
1、食材：牛肚500克、淮山25克、芡实25克、薏米25克、白果7个、生姜片5片、蜜枣7枚、盐适量。
2、准备好相应的材料，然后把材料洗干净，洗干净了先放好。
3、这时我们把牛肚用盐和生粉反复搓洗。
4、搓洗牛肚到一定的程度以后，我们找来一把切菜的刀，将牛肚切片。
5、把锅洗干净。
6、将全部材料放到锅内，加适量的清水到锅里。
7、加火煮沸，再用温水煲两个小时左右。
8、煲好汤以后就可以加盐调味食用了。
牛肚酸汤怎么做？
牛肚用适量盐碱水洗净，并用清水冲洗多次，以冲掉盐碱味，入锅煮熟，晾凉；
2.葱姜洗净，葱切丝，姜切末；
3.香菜洗净，蒜切末；
4.将晾凉的熟牛肚切成细丝；
5.白胡椒投入牛肉老汤内，按老汤的50％加白水，放入肚丝，煮制；
原料
牛肚、豆腐、木耳、青红椒、香菜、葱姜
制作方法：
1、首先把原料改刀，把牛肚里面的油片掉，然后把牛肚从中间破开，片的稍微薄一点，切成丝备用。
2、豆腐先切片，再切成细丝，大葱切成细丝，姜也切成细丝，青椒把心去掉，切成细丝，红椒把心去掉，用同样的方法切成细丝，木耳切成小块。
3、下面开始上火制作，锅上火加入适量的清水，下入肚丝、豆腐丝汆水，水开后倒入木耳煮至5秒左右倒出控水。
4、锅内再次加入适量的清水，下入肚丝豆腐丝、葱姜丝、青红椒丝，然后加适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，再加入少许的酱油调一下颜色.
5、水开后加适量的陈醋调味，然后勾芡至汤汁粘稠即可出锅，出锅后撒香菜，香油即可食用。
牛肚汤怎么做好吃？
春节上一盆牛肚汤别有一番风味。
准备好牛肚、香菜、牛肉高汤、混合香油等主要食材。
做法1、把牛肚彻底清洗干净，除去异味，先焯水加入料酒，煮5分钟后捞出清洗干净，再下锅放入花椒大料料酒煮30分钟，捞出拼成大薄片待用，炒锅炒香葱姜蒜末，再炒香剁的很碎的郫县豆瓣酱，然后加入牛肉汤粉条和盐胡椒粉鸡精及少许混合香油，汤开后打入盆中放些香菜节。
做法2、牛肚品切成大片，豆腐切大片焯水，粉条泡软，沥水葱姜蒜汁，把上述全部倒入锅内加入牛肉汤，烧开后滴少许老抽，再加盐鸡精，打入盆中加少许混合香油撒些香菜和香葱节。
春节家宴上上一盆牛肠汤是不是很有一番风味呢？
牛肚汤，全国各地都有。但是中国特别大，东南西北做法各不相同。人的口味也不一样。要煮一锅全国人民都觉得好吃的牛肚汤估计没那么容易😅。
我呢是广东人，我来说说广东牛肚汤的做法。其实广东也挺大的，东西相差一千公里左右。做法也不太一样。我说说广东潮州的做法吧。
准备材料有。主料：新鲜牛肚，白萝卜，配料：南姜，小芹菜，蒜头酥，盐，白胡椒粉。
做法：新鲜牛肚洗干净，切成条状或块状。锅里水烧开，牛肚下锅烫一下，去掉血水和异味。烫好捞起。
然后就开始煮了。冷水下锅。放几片南姜，大火烧开转中小火。不要用高压锅，高压锅煮出来的汤味道不鲜。煮到牛肚软烂适中时放白萝卜。继续煮到白萝卜软烂，关火放盐调味。后放入芹菜丁，蒜头酥，白胡椒粉。再弄一碟沙茶酱或辣椒酱蘸牛肚，好了，开吃了。
总结：这道汤的风味特点是，原汁原味。汤非常鲜甜。汤里没有内脏的异味，但是又有牛肚特有的那种香味。总而言之就是汤很好喝。牛肚很好吃😊。广东人喜欢喝汤。讲究新鲜，原汁原味。其他省份的朋友们。你们是怎么做牛肚汤呢？欢迎在评论说说你们的特色做法。
牛肚汤如何做好喝：
原料：牛肚
配料：葱、姜等
步骤：
1.将葱姜清洗干净后切成段
2.放入锅中炖煮
3.将牛肚放水里过一遍，捞出
4.切成小块
5.倒入锅中，放入适量开水
6.盖上盖子，大火煮三个小时左右
牛肚的做法：
牛肚汤如何做好喝：
原料：牛肚
配料：葱、姜等
步骤：
1.将葱姜清洗干净后切成段
2.放入锅中炖煮
3.将牛肚放水里过一遍，捞出
4.切成小块
5.倒入锅中，放入适量开水
牛肚汤是一种很有营养价值的汤，虽然汤的品种有很多种。不过使用不一样的食材做出来的汤，不管是从味道还是营养价值方面来看都是不一样的。不过只要是有营养的食物不管是做汤还是做菜都是可以食用的，因为这些营养都是身体所需要的，每天我们都要注射不一样的营养成分，这样身体才会是健康的。
牛肚汤的做法大全
不过同种食物只有做出不一样的款式，食用时间长了才不会觉得厌。所以了解食物的做法是很重要的，因为这样才能够更好的创新出更多的品种，就像牛肚一样，不单单可以做汤还可以炒菜。那么牛肚汤的做法是什么呢?
制作原料
主料：牛肚(500克)
辅料：淮山30克、芡实30克、薏米30克、白果5个、生姜4片、蜜枣5枚
调料：盐
做法一
1、将淮山、芡实、薏米、白果、蜜枣洗净。
2、将牛肚用盐、生粉反复搓洗干净，切片。
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